第121章 皇上下厨（2 / 2）

郑贵妃道：“不知陛下通过做饭，悟出了什么治国之道？”

赵籍道：“治理大国就好像烹饪味道鲜美的食物，油、盐、酱、醋等调料放得要恰到好处，不能多，不能少，要坚持适度原则。好了，不说这个，大家先吃饭，再不吃就凉了，枉费了朕的一片苦心。”

几个后宫嫔妃纷纷拿起筷子夹菜。李清照夹了一块金灿灿的拔丝红薯，红薯的丝拉的好长好长，还是赵籍替她夹断的。李清照轻轻咬了一口说道：“口感甜美，外脆内嫩，甜香不腻。”

赵籍见李清照喜欢吃，脸上露出满意的微笑，说道：“爱妃喜欢吃就好！”

郑贵妃夹了一块土豆烧牛肉中的土豆块，放在嘴里，轻轻品尝道：“陛下，这是何物？口感软糯，香味浓郁，不是牛肉，胜似牛肉！”

赵籍答道：“这个是土豆！大概是因为你第一次吃，所以觉得它像牛肉一样好吃！”

郑贵妃道：“土豆？就是陛下让人从千里之外的美洲运回来的粮食？”

赵籍点了点头，指着几样菜肴说道：“这个，这个，还有这个，这几样都是以土豆为主的食材，做出来的食物。”

王皇后吃了口碗中的炒拨烂子，说道：“这个叫什么，口感软糯，有菜又有饭，色香味齐全。”

赵籍解释道：“这个叫炒拨烂子。拨烂子的包容性很强，所用的主要原料可以是土豆丝，可以是胡萝卜丝，可以是豆角丁；与其搅拌的面粉可以是白面，豆面，高粱面，玉米面，或者莜麦面。制作方法也是相当简单。先将蔬菜与面粉搅拌均匀，然后放入笼中蒸熟；最后倒入油锅，与葱花、花椒、鸡蛋等一起翻炒，炒至晶嫩泛黄便可出锅，炒熟的拨烂子酥软飘香，口感甚好，还可以搭配各种凉菜或炒熟的辣椒酱，那滋味更会让人回味无穷。”

前世，赵籍经常吃炒拨烂子，所以对拨烂子的做法感受颇多。

赵籍给王皇后的炒拨烂子里面放了一点辣椒酱。几个女人当中，赵籍给王皇后单独放酱。王皇后受宠若惊，连忙大口大口吃起来。

李清照道：“拨烂子的包容性很强，许多原料都可以放。就像陛下的胸襟一样，不论是支持变法的新党，还是保守的旧党，只要他们有真才实学，只要他们品行良好，陛下都把他们放到朝廷这一锅大烩菜当中，让他们各领所职。”

李清照出身宦官世家，所以能从炒拨烂子中悟出许多官场的道理。

郑贵妃道：“陛下的胸襟，就像大海。海纳百川，有容乃大。既然容得下朝堂上不同理念的官员，又容得下我们几个性格迥异的姐妹！我们姐妹几个能够和睦相处，陛下居功甚伟！”

赵籍暗道：“还是郑贵妃最会说话，最懂朕的心。”

赵籍又看了看身边的李清照，发现她往自己碗里的拨烂子放了好几次辣椒。她倒是够能吃辣的，是。相比较而言，其他女人只是放了一点点辣椒而已。

赵籍问道：“李爱妃，你特别喜欢吃辣椒吗？”