第247章 药膳可以这么弄（1 / 2）

余曼丽听到苏秦的话，露出了诧异的表情。要知道他这里的药膳可是专业药膳师做出来，只所以他这里的生意不错，靠的都是这些药膳，没想到苏秦却不太认可这些药膳。

不过苏秦跟那些客人不太一样，他可是个医生，而且还是个中医。对于药膳更有发言权，听听他的意见也不错。

“苏医生，我们这药膳，可是有着百年传承了。这可是我好不容易弄的古方，找了职业药膳师来制作的，难道有什么问题吗？”余曼丽一脸好奇的问道。

听到余曼丽的话，苏秦淡淡的笑了笑。这些药膳苏秦看了出来，做的确实不错。可以说是色、香、味俱全。

就听苏秦说道：“这个药膳的配方没有问题，用料也都是好东西，不过全是好东西不代表就是好的药膳。而且你这个药膳里面的用的材料都非常的古老，要是结合现在的一些食材，不但成本会降低，而且效果比以前还要好。”

余曼丽听到苏秦的话，两眼只冒光。苏秦说的没错，虽然这些药膳都很好，但是造价实在是太高了，成本高了，给顾客的价格就会很高。但是药膳这种东西，要经常吃才能有效果。

所以就算是有钱的客人，花了大价钱后，吃过几次发现效果不算太明显。还这么贵就不再吃了，这一直困扰着余曼丽，但是却找不到好的办法。

“是的，你说的没错。我这药膳都是好东西，但是价钱太好了，就连拿些上市公司的老总总吃都吃不起，而且吃过几次后效果也不算太明显吃的人就少了，这一直是困扰我的问题。你能说说看，怎么才能改进吗？

如果你能有让我们降低成本，却又能提升疗效的办法，只要告诉我，不论多少钱我都买。”余曼丽有些激动的说道。

药膳发源于华夏国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用华夏国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。

它是华夏国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。

苏秦笑了笑说道：“你的这些药膳，都是比较传统。现在一些好的药膳，都结合营养学理论，加入一些对对人体有宜的元素形成新型的药膳。