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助理把昨日卖烤乳鸽套餐赚的盈利财报递给秦正博，上面的数字让秦正博也充满意外。
“翻了一倍？”
助理点头，“是的，不过J市今日应该没这么理想了。”
“原因呢？”秦正博问，据他所知，碳烤乳鸽的热度并没有降下去。
助理道：“门店经理说客人比昨天少了一半，包括许多老顾客都去了一家名叫来福湾的酒店。据说那家酒店的厨师学了视频中碳烤乳鸽的做法，味道非常不错，许少和他的朋友们昨天也去过，消费了十来万。”
秦正博漫不经心的看着财报上的数字。
助理还在补充，“据打听到的消息，来福湾酒店昨日的盈利额并不比德鼎楼低多少，而往日他们的正常营业额只有德鼎楼的五分之一。”
秦正博：“让厨师跟视频学吧，不要丢德鼎楼的脸。”
“另外，派人去接触钟意，想办法把配方买到手。”
秦正博安排的人正在以最快的速度赶去找钟意，却没想到有人的动作更快，想买碳烤乳鸽配方的人此刻已经站在了钟意面前。
作者有话要说：
把我自己写馋了，满脑子都是碳烤乳鸽……
第48章
钟意确实感受到碳烤乳鸽的火爆了， 昨天食客在他摊子前提了一天的碳烤乳鸽，几乎每个来买饭的人都让他多准备一些乳鸽，怕晚上抢不到。
今天反应更甚， 有些人强烈谴责昨天那些吃到碳烤乳鸽还到处炫耀的人，想请钟意弄个什么软件排号，限制下昨天抢到的人，让他们隔个七天才能买。
还有人更过分，从中午就开始在外面排队了， 甚至自带了一块属于宵夜摊队伍的牌子，提醒其他人别排错了。
结果，错是没错，就是跟着排的人越来越多。
造就了钟意的不解， 就爱得这么深沉？大中午的多热啊。
但钟意没敢问，毕竟他这个宵夜摊老板问的话，多少有点招人恨。
这些都算了，直到一个人站到他面前说要出钱买配方， 开口就是一百万。
钟意当时第一反应是，杨贺差点摔死他都只赔了五十万，他还没自己做的烤乳鸽值钱。
钟意找了个地方， 让对方坐下说，“你说你是江南宴的人？”
来人点头， 他是江南宴在H市的分店负责人，名叫谢东延。
“钟老板， 一百万是我们的最低价，我们江南宴十分诚心想与您合作， 您若有意向价格或者其他条件您尽管提。”
江南宴看到了碳烤乳鸽带来的利润， 并且迅速做出了反应。他们甚至都没从总部安排专员过来， 而是直接让H市本地的负责人来打头阵，以求最先出现在钟意面前。
江南宴的老板很清楚，心动的不止他，其他餐饮企业都会动心，他们江南宴抢的就是时间，以及给出最大的诚意。
谢东延来之前做过一些功课，了解了钟意在H市交好的人有哪些。与钟意经常有往来的人本就少，像经国伟这样的人很快就进入了谢东延的视线。
谢东延跟经国伟不熟，却跟经国伟的好友李成学关系不错，前不久还收到李成学从乡下买的有机蔬菜。
谢东延让李成学帮忙牵线，从经国伟口中打听情况。
经国伟对钟意的评价是，这位钟老板是位极好说话的人，性格也很直接，有话直接说，不用拐弯抹角搞什么暗示。只要不得罪他，你们很容易成为朋友，而钟老板对朋友向来很仗义。
谢东延心里有了底，直接就找来了小吃街。
他下午就来了，见识了小吃街的晚高峰，或者说是钟记小炒摊的晚高峰，也看到了他徒弟们的生意，更看到了早早就排上长队的宵夜队伍。
宵夜队伍前还有人立了牌子，一边写的是队伍名，另一边写了今日碳烤乳鸽数量：1000只。
这个量真的不多，甚至可以说非常少，仅他们江南宴的三分之一。而他们江南宴还有一条完整的供应链，只要需要，随时可以补充鸽子数量。
在宵夜摊吃不到碳烤乳鸽的客人都会流他们这些店里去。
谢东延知道钟意一共收了十个徒弟，如果这十个徒弟能抽一半的人出来做碳烤乳鸽，也绝不止这个量，但宵夜摊这边完全没增加的意思。
起初谢东延是不明白原因的，有钱不赚，而且碳烤乳鸽还没涨价。但他在小吃街待了几个小时，听到过钟意给客人解释原因。
钟意说：他们不做一锤子买卖，更不会坐地起价，生意既是生意，也有人情。
谢东延就想，难怪这小小的摊子生意如此红火，有钟老板厨艺好的原因在，也有他的仁义在。
他在旁边等待的几个小时感受到了这些食客们的热情，而且大家都很高兴，哪怕在说起排不到碳烤乳鸽时也没见多气馁，这种欢快祥和的氛围是其他地方不能比的。
谢东延还找人打听过，也知道钟意摆摊并不是一直都很顺利，中间好些日子都有人来找茬儿。只不过钟老板自己有解决的手段，食客们也愿意维护他。
知道得越多，谢东延就越想促成这次合作，他有种预感，如果这笔生意谈成了，往后还能继续谈别的买卖。
至少在其他食客口中，钟老板在小吃街摆摊以来，做的任何吃食从未失过手。
他每日可能要炒上千份菜，竟然一次失手都没有，这种百分百的成功率他们江南宴的主厨都做不到。
所以钟意的本事大着呢，便是冲着他的本事，谈不成买卖，谢东延也绝不会得罪他。
钟意听到谢东延的话，也有些好奇，“你们就这么看好碳烤乳鸽？”
谢东延笑笑，“钟老板，你是不是不太上网，还没关注到现在网上关于碳烤乳鸽的热度？”
钟意是看过几眼的，系统也跟他说过，甚至钱锦明都打电话来问，碳烤乳鸽有没有机会上生产线，他知道热度很高。
“那这样吧，我给您透露一些内部的秘密，昨天一天德鼎推出的碳烤乳鸽套餐，生意最好的那家店单日盈利额超过了我给钟老板您报的底价。”