第104节（2 / 2）
而其他人见自己不是处理这最棘手的榴莲果肉，都明显脸上露出了松了一口气的神情。
不打碎还好，这一打碎果肉，其中冲鼻的气息更是咕嘟嘟地翻涌起来，熏得两个御厨脸色极其古怪，又不敢在淑岚面前失礼，只能暗自压着自己的五官。
一开始几人还十分怜悯地瞧着他们得了这么糟糕的差事，但不知是渐渐习惯了还是怎么了，只觉的冲鼻的味道散了，取而代之的是浓烈的甜香。
“你们两个，去将锅烧热，再隔水将黄油化了，再加到他们过筛好的榴莲牛奶液中去，再过筛几遍。”淑岚又指了指另外两人。
那两人听着是个轻松的活儿，也不敢怠慢，随着引路的青雀去小厨房烧水了。
“还有，待那榴莲牛奶蛋液筛得毫无颗粒后，便可用平底锅煎饼皮了。”淑岚又说道。
她看着那两个被自己指了去调配果泥的，心中感慨：不愧是御厨，虽然一脸嫌弃的模样，手脚倒是十分利落的，不多时，便处理好了大半个榴莲的果泥。
“平底锅？”被分配了任务的两个御厨对视一眼，“娘娘宫中可有此物？”
御膳房中，多是焖、炖、炸、炒，用的多为深口铁锅，听到淑岚说到平底锅，便有些懵。
淑岚大手一挥，雪雁立刻取了两口淑岚从造办处定制的两口平底锅，导热均匀，又趁手轻便，最适合摊煎饼、做饼皮，一人一口地交到了他们手中。
“牛奶蛋液不可过多，否则便会出现下层已焦，上层蛋液还是流动的情况。”淑岚走过去，干脆在开了火的锅子上演示给他们看。
那乳黄色的榴莲牛奶蛋液一接触到滚烫的平底锅底，淑岚便将手腕打了个圆周，让那蛋液漂亮地在锅底挂了一层。
紧接着，不过片刻之间，淑岚便将平底锅离火，以免火候太过。
待到锅子的余温让上层蛋液完全凝固，她便用锅铲一铲，一张完美正圆的饼皮就落入了盘中。
那两个御厨便也有样学样地上手制作，最开始的几个还不太圆，但上手极快，不一会儿便叠起数层饼皮来。
永和宫的小厨房难得有这么多人，虽然有些拥挤，但个个手脚麻利，训练有素，十分默契地完成一系列操作，淑岚站在旁边看着，都觉得是一种享受。
而御膳房总管自然是不甘心只有自己在一旁干看着，便凑到淑岚面前笑着问道：“德妃娘娘，不知道有什么可以活计，可以派给我……”
不光是为了帮淑岚的忙，报她的恩，更是期望淑岚能派自己一项有难度的、需要技巧的活计，好让他这个登门求人的御膳房总管挽回些面子。
淑岚听了，登时一拍脑壳。
“对，有一项最重要的活计，我给忘了。”淑岚道。
“什么活计？”那御膳房总管十分殷勤地问。
“打发奶油！”淑岚说罢，便转头招呼青雀去拿打发的工具来。
紧接着，糖分、牛乳、黄油、搅拌器……被一一塞进了御膳房总管的怀里，他突然有些后悔自己表现得十分积极了。
“要打发到立得住筷子才行，平日里我们都最怕娘娘吩咐我们制这个了。”雪雁满脸带笑地将一样一样的东西塞过去。
有了御膳房总管的毛遂自荐，这回可终于不用她来打发啦！总管可真是个体谅人的好人啊！
御膳房总管爬到这个位置以来，这么多年大多时候只负责指点口味、尝菜，已经不记得有多少年没做这等小学徒才会干的苦差事了。
但失望归失望，任务派下来了，他为了不让淑岚看扁自己，自然是铆足了劲地打发，那打发出来的奶油绵密无比，扎实丰盈，没有丝毫的偷工减料，连淑岚都忍不住赞叹。
“这打发的手艺真是不错，若是被皇上知道了，定然日日钦点您给他做奶油点心！”
“娘娘过奖了，奴才不敢当……”那御膳房总管一边暗自揉着自己打发奶油累得酸痛的手腕子，一边露出假装毫不费力的微笑，可惜还是在淑岚说“天天做这点心”时被嘴角的抽搐出卖了。
“好，那万事齐备，那便组装起来吧！”淑岚一拍手，没想到进度这么快。
待到那薄如蝉翼的饼皮，柔软的奶油、搅拌得细腻丝滑的榴莲果泥一层层地交错叠好后，淑岚十分满意地看着眼前的作品。
“御膳房可有冰吗？”淑岚问道。
“有，有，御膳房不缺冰，每年都是存得足足的量。”御膳房总管连连点头。
“那便劳烦总管将这东西放入装了冰的箱格之内，待到宴席之时，便可取用。”淑岚又嘱咐道，“莫要放太久了，若是结了冰碴儿，就伤了口感了。”
“是，这个没问题！”那御膳房总管喜滋滋地将那做好的甜品小心翼翼装回箱笼，感激不尽地离去了。
待到正宴开席，虽然席间菜肴丰盛，但大家都对太子送来的那一稀奇外邦果品翘首以盼，心思全不在眼下的菜品上。
就连淑岚这样平日在宴席上埋头大吃的，今日都留了肚子出来，等待着这道甜品。
毕竟是太子的礼物，待到终于到了餐后上甜品的时间，这道甜品倒不是传菜的小太监端上来的，而是御膳房总管亲自端上来的，神秘兮兮地端着一个巨大的盘子，上面上扣着一个盖子，以保持温度。
玄烨心里也没底，若是这样东西被御膳房的人不识货，随意糟蹋了，或是这外邦果子味道奇怪，他便是在众嫔妃面前丢了面子了。
想及此处，他便对那御膳房总管摆摆手，示意他先呈到自己桌上来。
玄烨亲自将那盖子掀开一道缝，见眼前甜品的模样……
从摆盘到造型，普通，十分普通。
奶黄色的柱形，没加任何点缀。
玄烨心中立刻生出了些失望：那榴莲的尖刺外壳，怎么也没留着？这朴素的外形，倒完全看不出来有什么特殊之处了。
他又看了看御膳房总管战战兢兢地模样，心中叹了口气。
罢了，想来是这没见过的吃食，御膳房怕做坏了担责任，才不敢大胆放手去做，这才选了这么个保守的造型。
“嗯，分下去吧。”玄烨摆摆手，叫他切开，布菜。
他望了望这甜食，又似有若无地将视线飘向了淑岚所坐的位置。