带着御膳房穿六零 第111节（1 / 2）
而现在，人多了，海鲜和水果都是按户，甚至按人头分配了。
加上现在炊事班又有了自己的冷库，只要不是螃蟹这种一死就变质的东西，其他的完全可以放一段时间慢慢吃，不用急着给人。
所以，现在她根本没有机会得到大分量的海鲜。
而分给家里的那些，通常都是几个孩子去取的，分了什么小家伙们都有数。
一次两次少做一点没人说什么，可次数多了，即便孩子们不说，尹小满都怕引起家人的怀疑。
这就让她忽然间，处在了一个很尴尬的位置上。
按说，她也可以如之前在先锋营一般出去赶海，中山岛上的海产甚至比那边还更丰富一些。但现在她没时间。
就算是有崔燕帮忙，一天三餐饭也把她绑得死死的，根本不可能拿出几个小时的时间去做这个事。
而且，她甚至没有理由。
以前可以说是自己家吃，现在呢？岛上每天分的海鲜自家吃，专家们吃，都是足够足够的了。
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尹小满望着自己面前水盆里的十几个鲍鱼忍不住的发起了呆。
这是今天早上任平安送过来的，说是巡逻艇带回来的。因为实在是太少了没法分配，索性就给她送过来，让她看着是给专家们吃，还是自己吃都行。
不占中午分配的额度。
如果是以前，尹小满可能还跟他客气客气，可今天，她几乎是立刻就接受了。她已经有一周的时间没有给立春送任何东西了，也不知道那边有没有等得着急。
可是，真拿回来了，看着这些个鲍鱼她还是发愁，这东西又能换多少粮食呢？
无论是在她曾经的年代，还是在中山岛上，贝类和鱼和虾相比，在大家的感觉中总是会低廉很多。
如果这是十几二十个大对虾，想来任平安也不会这么轻易的就拿来送给她。
望着盆里这黑乎乎让人完全没有食欲的十几个鲍鱼，尹小满很怀疑，这玩意估计连二十斤糙米都换不回来吧？
想了想，她决定换个方式。也给它们“包装”一下。
趁着这会儿大米和大宝去山上摘果子，二妞又腻着崔燕非跟着她一起去了菜地，家里只剩下自己一个人的时候，她从空间里拿出了很早之前从立春那里换来的五花肉。
说起来这肉换的真的是太早了，应该还是在刚刚上岛的时候。
那时候她并不知道要在岛上吃一回肉会这么难。
结果换回来之后，一年时间了，补给船竟然没有送过一次新鲜的肉过来，这一块儿愣是放了这么久也没有机会拿出来。
现在索性拿它出来换粮食吧。
尹小满将肉洗干净切成小块儿，然后放入冷水锅里煮开，撇去浮沫后捞出来，用热水冲去肉上的杂质之后，沥干水分先放在了一边备用。
然后她从盆里挑出了四个最为肥大的鲍鱼，拿出来剥壳，去脏污，收拾干净。又在鲍鱼的表面切出了花刀。
说起来这鲍鱼，以前尹小满也是没有吃过的。
她在曾经的家乡和奶奶赶海的时候，从来就没有捞到过这种东西。
之所以会做它，还是之前任平安和她聊天的时候，说起自己曾经去团里参加过厨师培训班，然后显摆那里的老师教了什么什么菜的时候，她留了心。
在她的反复追问和“诱-导”之下，任平安说得再也没有办法更详细了。
按照他说的，那个给他们上课的老师，虽然现在不过就是团里一个最普通的炊事员，可人家祖上是在京城开过馆子的，那手艺可是家传的。
按照他那个成分，其实想在部队待下去，是有点困难的。可他的手艺实在是太好了，好的从首长到士兵，谁也舍不得让他走。
在这种物质匮乏的时候，用同样的食材，同样的调料，如果有一个人做出来的东西比别人做出来的都好吃很多，又有谁会舍得让他离开呢？
他就是靠着这个本事，愣是留在了部队。虽然说想晋升几乎没什么可能了，可能在团里炊事班这么多年，一直屹立不倒，这就已经很厉害了。
任平安专门给尹小满举了例子，说——
就好像这海鲜，在别的营里，一般情况下，炊事员都是加点盐随便用水煮煮，上锅蒸蒸就给大家吃了。碰上一个操心的炊事班长，能稍微用点油给炒炒，大家都能美上天！
可那个老师，居然给他们演示了如何做红烧鲍鱼！
任平安当时说得那叫一个兴高采烈啊！
因为没有实物，他甚至亲自去掰了一个树枝在地上给尹小满画起了老师教的，怎么处理鲍鱼，怎么切花刀，怎么除腥，甚至和什么配菜才能做出来更好吃的各种方法。
这还不过瘾，又一样一样跟她细说了那老师为了做那个鲍鱼，都用了什么调料。
从任平安的话里，她听出来了，那位老师之所以第一堂课就给他们讲这些，其实就是想在这群炊事兵面前站住脚，能一下子威慑住他们，好不被小瞧。
可他还是被有限的配料给限制住了，做出来的鲍鱼其实味道并不可能非常好。
但即使如此，他的方法也确实给尹小满打开了新思路。
烹饪这种事，一通百通，有一点点拨，就很容易举一反三。
红烧鲍鱼，红烧花螺，红烧干贝……这些菜，后来尹小满做了很多次。所用调料也都是岛上现有的。
虽然做的有点粗糙，可还是收获了很多的好评。不仅专家组的人们喜欢，孩子们也送给了她很多的星星眼。
今天，她想在这个基础上延伸一下，做成鲍鱼红烧肉拿给立春。用从宫里换回来的那些调料，做得精精致致的，让她了解一下这个小贝壳也不是很低价的东西。
要是她看中了，没准儿几个鲍鱼也能换回来更多的粮食？
想到这儿，尹小满不由得一阵郁卒，她觉得自己为了那个未雨绸缪，简直是操碎了心。