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不透风。
阉猪师傅把小猪提出来，左脚压住头，右膝按住后腰，后腹部摸索确定下刀的位置，部位找准后，用左手指死死地抵住，右手从口中取过刀，看准部位就是一刀，顿时，小猪腹部出现一个大约两公分的口子，白花花的肌肉外翻，但几乎没有出血，真的是“狠说时迟，那时快，阉猪师傅将右膝盖用力一压，双手一挤，小猪受压挤，口中发出尖叫声，随着腹部内压力的释放，只见，从刀口迸出一粒蚕豆大小的白色的“花”，师傅用刀一晃，那朵“花”随即割掉，后又按照同样的程序操作，将另外一侧的“花”也如此一般地割掉。然后将露出体外的部分输卵管送回体内，略为整理下，再把皮肤上的少许血洗掉，同时把右膝松开，将四肢放开，小猪“哼哼”几声，爬起来又活蹦乱跳，整个操作过程是一气呵成、干脆利落，时间也就是几分钟之内完成阉猪。
那时城里都没有什么娱乐活动，就更别说农村了，所以阉猪的场面完全堪比一场大型个人演出，如果时间长点，多阉几头猪，那整个村子的人都会被引来，围观的人简直就是人山人海。韩忠卫那时只要是一有机会就会去观赏，到现在都还记忆犹新。
“猪的生意有什么好做的那东西养大得近一年，而且还不值几个钱，而且临安城也不是随便哪个地方都能让养的啊。”钟氏在没嫁给钟正君之前就在家里养过猪，但那是为了不让家里剩饭剩菜浪费，可不是为了要赚多少钱。
“我这猪可跟别人的不一样。”韩忠卫道，阉了的猪不但肉质好吃，而且还长得快，到时肯定能卖个好价格，说不定到什么时候就能赶上羊肉的价格，就算赶不上，能有一半也是不得了的事。
对养猪不但钟氏不感兴趣，就连一直做贯了小生意的钟正君也不以为然，养猪恐怕还不如现在自己当货郎呢。
“舅父，现在市面上猪肉一斤几文”韩忠卫明白他们的顾虑，要是自己不知道猪还要阉割这件事，恐怕不要说对养猪，就能看到猪心里都会觉得恶心。
“早晨五文，中午四文，到了晚上三文也能买到。”钟正君对猪肉的价格很清楚，临安城的人基本上每家都能吃到肉，但是羊肉还是猪肉，那就要看各家的经济情况了。
“如果我养的猪早晨能卖到三百文，中午二百文，晚上也能卖到一百文呢”韩忠卫笑道。
“早晨三百文，中午二百文，晚上一百文”钟正君和他婆娘一下子睁大着眼睛，这个价格绝对颠覆了他们的观念，从小到大几十年的时间还从没听说过猪肉能卖到这个价格呢。如果真的能卖到这个价格，那可比当货郎不知道要强多少倍了。
“只会比这个高而不会比这个低。”韩忠卫很满意他们的反应，想赚钱想致富就没错，自己还能救他们，如果只想着借重自己的身份而改善生活，那倒是值得自己出手。
“可是这有可能么”钟正君又觉得这好像是天方夜谭。
“当然有可能，绝对有可能。今天舅父就别出摊了，我们去找家酒楼，我好好跟你说说这猪肉如何才能卖上好价钱。”韩忠卫道。
钟正君连忙把担子收了回来，让钟氏在家，自己与韩忠卫一起离开了家，他现在的心情完全不是刚才临出门的茫然，而是对未来充满了希望。
第028章 招人
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韩忠卫找了家不算大的酒楼，找了间清晰的包厢，叫了一桌子好酒好菜，让钟正君能甩开腮帮子吃，他知道，在不吃好吃饱的前提下，说什么都不会有心思。
一只烧鸡，三斤酱羊肉再加两瓶好酒下肚，钟正君算是吃饱喝足，他摸摸有些凸起的肚皮，打了一个长长饱嗝，看着韩忠卫望着自己，不好意思的笑了笑，他可是已经好长时间没吃得这么好也没吃得这么饱。
“舅父，我让酒楼照着我们刚才吃的还准备了一份，待会你带回去让舅妈尝尝。”韩忠卫看着舅舅狼吞虎咽的样子很是有些心痛，如果自己在家里的地位能高些，他也许也不用每天都挑着担子为了每日的温饱而辛苦奔波。
“酒楼的饭菜太贵，还是算了，刚才我吃的就够家里开支一个月的呢。”钟正君连忙摇摇手道。
“菜既然点了，那就没必要再退。舅舅，以后我这样称呼你可以吧其实想要猪肉变得肉质鲜美，只要一个办法就可以。”韩忠卫说道。
“什么办法”钟正君吃饱喝足也就有了精气神。
“咽，舅舅，你得答应我一件事，关于我这个养猪的事，你可千万不能对任何人说，哪怕是舅妈也不行，要知道君不密则失臣，臣不密则失身，几事不密则一事无成你能做到吗”韩忠卫刚想张嘴，转眼又想到保密的问题，对于靠技术革新的创业来说，保密是最为重要的一个环节。
“这个当然是一定的。”钟正君忙不迭的道。
“你应该先这样做”韩忠卫在钟正君的耳边咬着牙轻声说道。
钟正君提着一只烧鸡、三斤羊肉和两瓶酒，嘴里哼着小调，迈着轻快的步伐回到了家里。一进家门，先把东西搁在那张唯一的桌上，自己一个侧翻躺倒在床，双脚挂在床头，不停的轻轻颤着。
“这么高兴，是不是那事成了”钟氏端着一盆洗好的衣服回来，看到钟正君躺在床上一人自乐，连忙放下木盆问。
“那是，你个婆娘知道甚，快去隔壁看看马兄弟、赵兄弟是否在家，要是在，叫他们中午一起到咱家来吃饭喝酒。”钟正君正在想着如何按照韩忠卫的吩咐去办事呢，这事自己一个人也不可能办好，而韩忠卫也让他请两个帮手，所以他马上想到了自己的好友马林和赵孟伟。
“家里连米都没了，他们来了吃什么喝什么”钟氏叹了一声道。
“桌上有酒有菜，另外你再看看这是什么”钟正君拿出一叠会子，笑盈盈的说道，这是韩忠卫临离开的时候给他的。
“这是三公子给的”钟氏惊喜道。
“那是，忠卫让我们搬到他那里去住，等吃过中午，下午就搬家，晚上就能住大房子。”钟正君道。
有了酒菜又有了钱，钟氏兴高采烈的去买米买菜，顺便把隔壁钟正君的两位好友请来。马林的职业按现在的说法应该是环卫工人，每日担水扫街，另外还负责给每东青门内这一块的人家倒便桶，工作时间从凌晨到早上，而赵孟伟的职业与钟正君差不多，也是一名货郎。
钟氏去买米的时候顺便去了赵孟伟常去的街道，给他带了口信，而马林却在家休息，只需要告诉他婆娘即可。
等到饭熟酒热之时，马林与赵孟伟都来了钟正君家，在房子也坐不下，几人把桌子搬到房外，再从各家搬来凳子，就算是正式开宴。
“钟兄弟，今日菜肴何以如此丰盛你家不过日子啦”马林长得五短身材，圆脸短眉，却是精干。
“这可不是自己花钱买的，你们两位尽管吃喝就是。”钟正君笑道，说老实话，今天吃的比过年还要丰富，有酒有肉，钟氏还买了尾鱼。