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的心思，也要买到砂锅的原因。
浸泡既有利于有效成份的充分溶出，又可缩短煎煮时间，避免因煎煮时间过长，导致部分有效成份耗损、破坏过多。多数yào物宜用冷水浸泡，把yào物倒入yào锅内摊平，然后加常温水室温水浸泡60分钟，轻压yào材时水高出yào平面约2厘米。夏天气温高，浸泡时间不宜过长，以免变质，冬季可以长些。特别需要注意的是浸泡中yào绝对不能用沸水浸泡。
用水必须无异味、洁净澄清，含矿物质及杂质少。一般来说，凡人们在生活上可作饮用的水都可用来煎制中yào。水的用量一般为:第一遍煎制时为yào材量的58倍，或将草yào适当加压后，液面淹没过饮片约第二遍用水量可少一些。头煎结束后，将yào汁滤出，重新加水至高出yào平面约05－1厘米，继续武火煎煮至沸腾后改为文火煎煮15－20分钟即可。
煎制草yào应该注意火候与煎制时间。大火、急火称武火，小火、慢火为文火。一般未沸前用武火、沸后用文火保持微沸状态，以免yào汁溢出或过快熬干，减慢水份蒸发，有利于有效成份的溶出。在煎制过程中，尽量少开锅盖，以免yào味挥发。一般要煎煮23次，头煎2030分钟，二煎1020分钟。
最后要注意，煎制好的草yào要趁热滤出，免得有效成份沉淀在yào渣上；如果不小心把yào物煎干煎焦了，则此yào不能服用，因为此时产生很多有毒物质，服用对身体有害。
李十珍把煎制草yào的这些注意事项对萧清yu讲了一遍，萧清yu过后，有些记住了，有些根本没记住，但还是统统点头表示明白了。
正文 第一百五十六回 精神病与神经病
俗话说，实践出真知。尽管这些煎制草yào的理论听起来啰啰嗦嗦很难记忆，可是在李十珍亲自的指点下，萧清yu很快就领会了其中的要点，一付yào煎下来，就已经象模象样了，可见是，工夫不负有心人，这句话是很有道理的。
“学会了吧”李十珍看着萧清yu，见她点了点头，便说：“那好。你慢慢煎着，我回屋里看电视了。”
“不嘛。我要你在这里陪着我，不然的话，我怕自己煎不好。”萧清yu开始撒娇起来。
“怎么会煎不好呢我刚刚看你已经煎的有模有样了，应该没问题的。”李十珍说。
“不行。反正你得在这里陪着我，不然的话，我就把yào煎糊了。”萧清yu笑着说。
“那可不行。我刚刚就对你说过了，这煎yào千万不能糊了。如果糊了，那就成毒yào了，会害死人的。”李十珍郑重其事地说。
“我知道我知道，我就是因为怕自己把yào煎糊了，才让你在旁边指导我的呀”萧清yu调皮地笑了笑说。
李十珍被她nong得一时没了主意，又怕真把yào煎糊了，那可就影响自己的开én红了，便无奈的轻轻叹了口气，“唉”了一声后说：“那好吧。看来今天这电视是看不成了，那我就陪你吧。”
“好啊”萧清yu一听这话，马上高兴地笑容满面了，扭头一见李十珍那无奈的神sè，顿时好象被凉水浇了头一般，娇嗔道：“怎么让你陪我这么个大美nv，你还感到委屈呀多少人想陪还陪不上呢。哼”
李十珍听到她这话，想想也是，便收起了满脸的无奈，换上一付笑容出来说：“照你这么说，这还是我的荣幸了”
“那是当然了。不然的话，你信不信，我到大街上喊一声，谁来陪我煎yào，我敢保证，把你这个小小的诊所都挤爆了。”萧清yu的话说到这里，自己先忍不住娇笑了起来。李十珍听到她话说得有趣，也笑了起来。
二个人两把椅子并排坐在一起，看着那不断跳动着的淡蓝sè的火焰，那不断慢慢升腾的白sè的水蒸汽，那不断发出“咕嘟咕嘟”声响冒着的水泡，以及那飘满房子里的yào香，轻声细语不绝于耳，娇笑声频频传了出来。
煎制五付yào，那也是需要不少时间的。当慕容秋chun下班后，从外面走进来的时候，李十珍他们还没有把yào煎完呢。
“你们干什么呢这屋子里怎么这么大的yào味。”慕容秋chun皱着可爱的琼鼻吸了吸说。
“chun姐，你来了。”萧清yu说着把头扭了过来说：“他正教我煎yào呢。”
“煎yào”慕容秋chun马上就联想到谁病了，忙问：“给谁煎yào你们谁病了”
听到这话，萧清yu又娇笑了起来，忙解释说：“我们谁都没病，是上午十哥看了一个病人。”
“什么”听到这话，慕容秋chun把两只漂亮的大眼睛瞪圆了，满脸都是惊异地看着李十珍说：“真的”
“当然是真的。”李十珍笑着点了点头。
“谁这么有钱肯到你这看病该不会是个jg神病吧”慕容秋chun笑着问。
“当然不是jg神病，不过是个神经病。”李十珍笑着说。
“jg神病神经病，这还不是一样吗”慕容秋chun听到李十珍话的，想了想说。
“当然不一样了。”李十珍笑着说。
“不一样那有什么不一样”慕容秋chun和萧清yu几乎同时问了起来。
李十珍看了看两个大美nv，忙指了指旁边的椅子对慕容秋chun说：“你先坐下，听我慢慢给你们说。”
慕容秋chun闻言便把那张椅子拉了拉，围着李十珍坐了下来。
李十珍见她也坐好了，便说：“我们常常会把jg神病和神经病混成一谈，其实从医学角度上说，它们是有很大不同的。这个神经病，指神经系统发生的器质xg疾病，是神经系统疾病的简称。常见的神经系统疾病的症状有，头痛、头晕、睡眠不正常、震颤、行走不稳定、下胶瘫痪、半身不遂、肢体麻木、chou风、昏i、大小便不能自己控制、肌rou萎缩以及无力等等，明白吗”
慕容秋chun和萧清yu听到这话，都把头点了点头。李十珍见状又继续说：“明白就好。而jg神病呢，指严重的心理障碍，从而使患者的认识、情感、意志、动作行为等心理活动均出现持久的明显的异常。jg神病说简单点就是我们常说的jg神失常。这下你们明白了吧”
慕容秋chun和萧清yu从来没有想到过，jg神病和神经病原来还有如此大的分别，现在听完李十珍的讲解，便你看看我，我看看你，心领神会地笑了起来。
李十珍看到两位大美nv都笑了，自己也跟着笑了。等笑够了，慕容秋chun又旧话重提了，“那今天来看病的到底是什么人呢”
“你别看我，我当时还睡大觉呢，那个人我也没见到，要问，你就问他吧。”萧清yu见慕容秋chun目光看着自己，忙把这事推到了李十珍身上。慕容秋chun一听这话，又把询问的目光看向是李十珍。