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，一时间改口有些不习惯。见了武敦儒来了，李师傅与杨师傅也都迎了上来，全都一脸喜色的与武敦儒说话，道是如此的美酒还是第一次见过，而且还是由自己手中酿出的，言谈间都颇见自豪。
武敦儒又与他们说了几句，随之来到院中所放的木桌之旁，就见那桌上摆了三只酒坛和几只青花瓷碗。黄师傅过来抱起了其中一坛，就着一只瓷碗倒了下去，涓涓的美酒倾倒而出，眨眼间已经溢满瓷碗。
武敦儒几人放眼看去，就见这酒看去色泽晶亮、闻之清香幽雅，却是黄师傅用山西汾酒配方加以蒸馏酿出的新式汾酒。端起碗来喝了一口，武敦儒只觉这酒入口极为辛辣，但又醇净柔和、回甜爽口、咽下后五脏六腹都为之一热，浑身毛孔俱都张开，舒泰无比，过了好一会口中犹有余香。
微微点头，武敦儒没有说话，又端起李师傅在旁倒的一碗酒，端起喝了一口。这酒也是同样辛辣，不过入口却是香甜柔和，还有几分苦涩，酒的色泽微黄兼呈翠绿，酒液莹澈透明，芳香浓郁，而口中留存的那几分苦涩过了一会后却又回味成了几分清香，却是李师傅以竹叶青的配方酿制蒸馏而出。
再喝了一口杨师傅所倒的酒，觉得此酒的辛辣之处要较以上两酒少了许多，同样是味香浓郁，绵甜甘冽，更近于武敦儒以往那个世界饮过的白酒，口味较这个世界的水酒不知要高出多少。
品过了三种新酒，武敦儒又转脸想李莫愁与红茹问道：“你们觉得怎么样”
此时那三位师傅早都给李莫愁与红茹另倒了几碗，两女也都品尝过了。若是论起品酒，李莫愁与红茹二女还真就比武敦儒强上许多，原因无他，就是因为武敦儒在前世时喝过太多这样的白酒，久处其中已觉平常。而李莫愁与红茹自然不同，李莫愁过去在江湖中四处飘荡，所到之地无数，再加上时常借酒浇愁，对现在三种酒的敏感自然是远在武敦儒之上。那红茹在西湖时更是日日与酒为伴，喝过美酒无数，故此这两女一品之下，却都耸然动容，大为惊叹。
“非常好，外边市面上的酒与这三种酒根本不能相提并论，香醇比之外边的酒要强上许多，劲辣更是超出不知多少，就是那皇帝老儿的贡酒也与这几种酒相差甚远。”李莫愁说道。
“莫愁姐姐说的是，我还从没喝过如此醇香的美酒，真想不到几位师傅竟能酿出此等美酒”红茹也附和到。
微微一笑，武敦儒道：“既然你们都说好，那我们就按这个方法酿酒，让王伯去苏州开个酒楼，专卖这三种酒。”
人声喧闹，物景繁华，苏州西城的三里大街上，这日却又新开张一家名为“回燕楼”的三层酒楼。这家酒楼原本是叫做“太白居”的，可数日前不知从哪来了一个大户，用三万两银子把太白居兑了下来，休整了几日换了一块回燕楼的匾额就开门做起生意来。
回燕楼开业后并没有多大多热闹的场面，与原来也没有多少变动，店里的大厨与伙计还是原来的那些人，只是掌柜的换了个人。再有就是酒楼门口多了两个半人多高的青绿古朴的大酒缸，几个伙计拿着木勺在那里请路过的客人免费品尝了三天的酒。
可就是因为这三天免费品酒，潜移默化中却把个苏州城里的商贾士绅小民百姓的目光逐渐都吸引过来，渐渐的苏州士绅百姓们谈论的最多的就是回燕楼新推出的三种美酒。
“雪涧香”、“凝碧液”、“清溪流泉”。再过了半月之后，只要是稍有一点身份地位的士绅商贾，每一招待宾朋头一个想起的就是现在去回燕楼，品一品这三种绝世美酒。
第四卷 六 孤儿
“公子，夫人，这是回燕楼上个月帐册，请公子夫人过目。”王伯把手中拿着厚厚一本帐册送到武敦儒的面前。
摆了摆手，武敦儒道：“王伯，以后这些东西就都让夫人去管，我这里就不看了。”
应了一声，王伯又转身把帐册送到坐在一旁的红茹面前。红茹倒是没有推让，这些事情本就是她应该管的，伸手接过便低头翻看起来。
“怎会这么多王伯，这帐册上的数字都是真的吗回燕楼只开了一个月就赚了这么多银子”看了一会，红茹忽然抬起头来，惊异的向王伯问到。
微一躬身，王伯一脸欣然的回道：“都是真的，老奴怎敢谎报这种事情，这都是酒楼的帐房先生与李掌柜一笔笔仔细核对过的，银子老奴也都存到了钱庄里面，银票在这，请夫人点点收好。”随之他从怀中又拿出十几张银票，交到红茹手中。
接过银票，红茹仔细数了一遍收了起来，转过脸与武敦儒欣然说道：“敦儒，你猜回燕楼上个月赚了多少银子”
“多少”武敦儒笑了笑，回问到。
“五千四百多两，是除去了所有开销纯剩的数目，想不到只是一个酒楼就能赚这么多。”红茹欣然说道。
“这么多”听到回燕楼开张一个月就赚了这么多银子，连那一旁正和雪儿说话的李莫愁都有些惊异了，转过头来问到。
“回李仙子的话，这还是我们庄里出的酒太少不够卖的，不然还会更多。现在每天楼里都要接待许多由各省各地赶过来的酒商。连西域的番胡也来了几个。只要我们的酒一送到楼里，那些酒商们立时就会把刘掌柜的围上，争着要求提货。都说价钱不是问题，可我们庄里出的酒刚好够楼里卖的，哪里还有多的提给他们这些人又都是老远赶来的，张口提货最少的也要几十坛，我们根本就没有这么多酒来供应，现在这些人整日里就是去酒庄围着李掌柜让他想办法，把李掌柜也烦的不行。公子，您看我们是不是要想些办法，加大一些出酒的数量”王伯接口说道。
点了点头，武敦儒问道：“我们酒庄现在每天能出多少坛酒”