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分节阅读 297(1 / 2)

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点。除了少许的盐外,他再也没有放任何的佐料。只是全神贯注的控制着火候。火候在时大时小间不停的转换,也许有人做了一辈子饭也不能想像火候竟然还可以如此控制。

十几分钟后,一道热气腾腾的清蒸娃娃鱼就新鲜出炉了,整个厨房里立即被一股浓郁不散的香气所笼罩。“厨师长,恭喜您娃娃鱼的味道似乎又进了一步了”一位厨师拍手说道。徐叔的鼻子抽了抽,随后轻轻的舀起一勺鱼汤,尝了尝,眉头皱了起来,一声长叹说道“进步个屁还和以前一样,充其量只是发挥了娃娃鱼本身口感的八成而已。”“什么才八成厨师长,您不要开玩笑了,我做厨师工作这么多年,各种各样的美味见的多了,可是我从来没有见过一道能和此相提并论的佳肴”刚才的那位厨师夸张的惊呼道。

“那是因为你孤陋寡闻,见识浅薄不过,像这样堪称完美的食材我也是第一次碰见,说实话,作为一名厨师,能利用如此完美的食材制作上等的佳肴,应该说是一种福分而如果不能完美的利用它,那就是一种罪过了可是到底怎么做,才能让它展现出最完美的一面呢”徐叔若有所思的低喃道。

“万事万物,相辅相成娃娃鱼本身的味道即使再完美,可如果没有东西与之搭配,也是不可能达到你所追求的境界。”张强爱秦雅和秦琴的陪同下,来到了厨房,刚好听到了徐叔的低喃。徐叔抬头看着张强皱眉问道“你也是厨师”张强摇摇头道“不我充其量是一位食客罢了”徐叔的脸上掠过一丝不满,冲着秦雅说道“秦总,你怎么可以带一名外人到我们厨房重地来”

秦雅苦笑一声,说道“徐厨师长,这位是张强张董事长”还没等她介绍完,徐叔已经不耐的挥手道“我管你懂事不懂事,总之这里是厨师呆的地方,其他的闲杂人等立即给我出去”“徐大宝,你这是什么态度”秦雅有些发怒的瞪着他。徐叔丝毫也不害怕,脖子一挺说道“怎么了我就这样儿”秦雅的粉面一红,刚要发火,却被张强拦住。张强笑笑道“其实也没什么,我只是看不下去你将娃娃鱼这么好的材料白白浪费,所以忍不住说了几句”张强知道对徐叔这种脾气的人,请不如激

果然张强的轻蔑让徐叔大为光火,怒声喝道“小子,你说什么谁白白浪费了这些娃娃鱼,难道你见过比我更能发挥娃娃鱼口感的人吗”张强摇了摇头说道“这倒没有。”“那你还敢在我的面前大放厥词”徐叔更为愤怒的吼道。张强冷笑一声道“那只不过因为你是比他们稍微强一点儿的庸才罢了”徐叔被彻底的激怒了,蹬蹬蹬几步走到张强的面前,怒视着他喝道“你给我出去,我不想在我的厨房里见到你这样的人”

张强哼了一声道“好啊如果你能打败我,我立即就出去”“小子,你是说打架吗”徐叔一边撸着袖子一边冷笑道。张强淡淡的笑道“当然不是了,你都年纪一大把了,我怎么能欺负你呢”摆摆手不给徐叔发怒的机会,张强接着说道“不如我们来次烹饪娃娃鱼大赛,谁做的好吃算谁赢,怎么样”“不行,我不同意”徐叔还没说话呢,秦雅却跳了出来。张强疑惑的看着她,道“为什么”

秦雅的眼中闪过一丝狡黠,一本正经的说道“你说为什么这娃娃鱼是我从天豪集团好不容易买到的,你们却用来比赛,那不是太浪费了吗”张强苦笑了一声,说道“好吧,明白你的意思了我会给天豪集团打招呼,以后你们酒店要多少给多少,行了吧”秦雅嘻嘻笑道“等的就是你这句话”秦琴有些脸红,有些恼怒的说道“妈,你也太狡猾了吧”秦雅转手在她的脑袋上拍了一下,娇声喝道“你老妈这叫睿智,不识货的丫头”

徐叔说道“不懂厨艺却要和我在厨艺上一决胜负,我看你是找死如果你输了,我让你立即滚出去”张强将西服脱了下来,交给秦琴,充满自信的笑道“在对方擅长的领域将对方打败,难道不是件很有趣的事儿吗”徐叔气的浑身又是一抖。恨恨的笑道“好,好我看你能猖狂到几时。”秦琴有些担心的拉了拉张强手轻声说道“算了吧,徐叔的厨艺很厉害的”

张强拍了拍她的手,示意她不要怕。转身道“不过,这里毕竟是你的地盘儿,对一切我都很陌生,我需要一位助手”

徐叔倒也干脆,指一指一位跟他一样上了年纪的厨师说道“这位是我的副厨师长,就由他做你的助手,不要说我欺负你”张强看了一眼那位副厨师长,笑道“这位大叔,一会儿就拜托你啦。”副厨师长明显的一点信心都没有。张强道“没关系的,您只要负责帮我将鱼切开,弄熟就行了。”秦琴疑惑的看着秦雅问道“烹饪一条鱼,除了切开,弄熟之外,还需要做别的吗”秦雅耸耸肩膀说道“在我的印象中好像不需要别的了。”秦琴怪叫一声道“那这岂不成了副厨师长和徐叔的比赛”

谁愿意自己永远是个副手副厨师长猛然晃了晃脑袋,深吐出一口气,全神贯注的投入到了烹饪娃娃鱼的过程当中。徐叔和副厨师长两人忙的团团乱转,而本应该是选手的张强却是闲的到处乱转,看的众人摇头不已。因为是比赛,赌上了自己的名誉,徐叔比刚才更加的专注卖力,对火候的控制可以说是的达到了巅峰。张强一直在仔细观察着他,终于发现一个让他都感到震惊的事实。徐叔对娃娃鱼肉质情况的掌握已经到了令人恐惧的地步,每一次的火候变化无不是根据娃娃鱼肉质的变化而变化的,精妙至细微处,让人忍不住拍案叫绝。与之相比,副厨师长的操控就欠缺的很多了。如果徐叔能发挥出娃娃鱼自身味道的八成,那副厨师长充其量只能发挥出五成罢了。

“好了”徐叔和副厨师长同时一声大喝,两盘热气腾腾的娃娃鱼出锅了。徐叔鄙夷的看着张强问道“这难道就是我和你的比赛吗”张强呵呵笑道“您别急啊我的工作这就开始了”说着从怀里缓缓的掏出一朵金孟兰。秦雅和秦琴恍然大悟,秦琴小声的对秦雅说道“他比你还要狡猾,原来从一开始就打好了主意”秦雅听了掩嘴娇笑不已,道“这次徐大宝这个家伙要吃苦头了。”

张强将金孟兰捏碎撒在了娃娃鱼之上,对着众人说道“不如大家就一起来担当这次比赛的裁判,觉得谁做的味道好就站到谁的身后。”“我们真的可以吗”人群中响起一片置疑的声音。娃娃鱼太珍贵了,珍贵到他们只能看到却永远都品尝不到,以前无论多么名贵的菜品,总有客人没吃完的让他们解馋,可是娃娃鱼却不一样,至少到现在来,还从来没有一位客人会在盘子里剩下一块娃娃鱼肉,无不吃的精光溜溜,盘子就好像是舔过一样干净。

精明的秦雅自然不会浪费这个收买人心的机会,脆声说道“今天就当酒店犒劳大家,大家尽情的吃”众人一声欢呼,疯狂的向着两盘儿娃娃鱼涌去。震天的惊呼声一波接着一波的响起。看看每个人脸上那抹不去的沉醉就知道,这两盘儿娃娃鱼给了他们何等的迷醉。“好了,大家都吃完了,现在可以做出评判了”秦雅喊道。

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