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分节阅读 121(1 / 2)

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着眉头蹲下来,炉子里面的火烧的有些小。左右看了看,萧月夜嘴角勾起一丝笑,握住烧火棍,一股内劲就传了过去,顿时,炉子里火光大盛,而且烧火的柴似乎也比平时烧的快。

锅里的水,很快就翻滚起来,萧月夜动作利落的把蒸笼放上去。

旁边那个小厮,张大了嘴巴,不知道怎么形容自己的心情。

刚才,那是什么,妖术吗那个男人手一碰,顿时炉子里的火变大了。别人看不见,可是他的角度却正好啊

萧月夜可不知道这些,等尹采菊把汁浇好,他便将盘子放上蒸笼。

“萧大哥,剩下来的切丝也交给你了。我来烧火。”尹采菊看看漏斗,估计了一下时间。

萧月夜切丝,直接用的就是直刀,这种刀法就是将刀刃放在紧靠原料的砧墩上,左手接稳原料,左手中指关节抵住刀身,食指、无名指稍稍穹曲让后,右手提刀,刀刃要低于左手中指关节,稍高于被切物;左手中指往后退缩的距离等于被切物的厚薄大小或长短,刀刃不断地上下运动,中指随着做等距的退缩,持刀的右手使用腕力,轻重均匀地笔直落刀,被切物就能整芥划一成形

萧月夜决定不再卖弄自己的刀法,饶是如此,他手的速度也让一边始终盯着他的小厮瞠目结舌。这哪还是人的速度啊不仅如此,他下手的力道是恰如其分,一点点跺在案板上的声音都没有,这种刀功,实在让人匪夷所思。

尤其当萧月夜把红绿辣椒,胡萝卜,黄瓜全部按照要求切出来之后,这个小厮更是无语了。大小,长度一模一样要是说,你辣椒丝长短大小一样,也还算了。可是偏偏萧月夜的刀功,使得辣椒丝,胡萝卜丝,黄瓜丝全部都一模一样

这是什么样的概念

这个小厮自问从来没见过有人有这么恐怕的刀功,顿时,一个念头在脑中滋生发芽。

漏斗里面的沙已经没有多少了,那个话多的主持人又冒了出来:“各位,还有最后一点点的时间,请你们抓紧啊。要是你们超过时间,哪怕你的豆腐烧出鲍鱼的味道,也没有用了。”

他自以为说了个笑话,却没有看见所有厨师眼中的恼恨。

都这个时候了,你还在这里叽叽喳喳

尹采菊把蒸笼拿开,准备将里面的盘子拿出来,却“哎呀”一声。

萧月夜看过去,原来这丫头一时心急,把手烫到了。他叹口气,抓过来帮她吹吹,然后又快速的把蒸笼里面的豆腐取出来。

他敢发誓,自己绝对没有别的意思。可是偏偏这个动作却让尹采菊有了无限的遐想,她摸着自己的小手,脸上绯红绯红的。

萧月夜倒是没注意这些,拍拍她:“采菊,快点,时间快到了。”

尹采菊哦了一声,看着盘子里面的豆腐,笑容满面。她小心的把萧月夜切好的丝放在豆腐四周,盘出一个繁花似锦的气象来。

“哐”主持人猛的敲了一下锣,大声宣布:“时间到”

大部分的厨师也完成了,几个还不死心想要继续的,却被一边的小厮给组织,有的耍横的,直接被剥夺了资格。

萧月夜他们排在第十八位,看看那几个被剥夺资格的,和没有完成的,萧月夜发现,自己这一桌竟然是压轴

每一桌的菜都被身边的小厮用托盘放好,上面盖了个金罩,按顺序放在裁判席。

如尹采菊所料,现在一共有十五盘佳肴,里面七盘做的是麻婆豆腐

虽然这些人都聪明的做出创新,但是仍然改变不了它是麻婆豆腐的本质如果评委全是清一色的老头也就罢了,毕竟上了年纪的人,味觉退化。

可是这一次的七位裁判,有的是大儒,有的是名士,还有一位是御厨,他们平均的年龄,也就四十多的样子。

这个主持人说对了一件事,那就是,现在是秋老虎发威的季节。

那七个裁判,看见第一盘麻婆豆腐,还兴高采烈,等吃到后面,一个个满脸大汗,萧月夜恶意的猜测,他们现在胃里面估计得冒火了。

虽说能参加决赛的,都是高手,但是就算是萧月夜也能看出了上中下来。麻婆豆腐里面,有一个家伙烧的很棒,一个裁判试了下,发现豆腐很有弹性,竟然能垒起来。

而其他各式的豆腐里,也不乏高手,比如一个将豆腐做出鸡的味道来的家伙,绝对厉害。

终于到萧月夜他们了

主持人敲了一下锣,笑着说道:“好,下面是最后一位参赛者,龙泽楼的代表,尹采菊师傅她的作品,名字叫繁花似锦,请品尝”

一个小厮将金罩打开,顿时所有人都惊呼一声,叫了起来。

“好美,好美的梅花”一个裁判捋捋胡须,赞叹的说道。

没错,萧月夜的盘子里,一朵巨大洁白的梅花绽放,而细细看去,这朵梅花,竟然是由数十朵小梅花组成的。最绝的是尹采菊的调料,那些粉色的汁经过蒸笼,全部渗入到豆腐之后,泛出一样的粉色,使得这梅花与真的几乎一模一样。

而由辣椒丝,胡萝卜丝,黄瓜丝构成的一朵朵小巧装饰的花也全部簇拥起来,营造成了一副绝美的繁花似锦。

“好好刀功”一个裁判首先看出了门道,惊叹的说道。

“是啊,想不到竟然有这般厉害的刀功,实在是我生平第一次见到啊”

“豆腐竟然能切的这么薄,我从来都不知道啊”

“快尝尝”

裁判们争先恐后的夹了一块小梅花到碗里,又是惊呼一声,对梅花竟然不会掉,不会碎而震惊不已。

等他们尝过味道之后,全部放下了筷子,闭目不语。

周围人议论纷纷:“裁判怎么了”

“估计是太好吃了吧”

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