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浩见老郭不相信，就没有再说啥。
等众人都吃过饭，他们继续开始干活。
下午只有三家，速度自然快了许多。两点多的时候，已经全部完工
害怕红著粉沾了灰尘，因此车子都用塑料布紧紧的裹着。
赶到家，赵教授和王老爷子已经按照事先说的支起木头架子，架子下还吊着几层细密的窗纱，地上则是用塑料布铺好的滤池接下来就是把红薯粉倒进窗纱中过滤了，只有把里边的粉渣过滤干净，做出的粉条才劲道。外边机器做的粉条之所以咱起来口感差，就是因为想多出粉条，粉渣没过滤干净。
刘家沟的人都准备做粉条自家吃，他们当然要用心了。
和先前那老人的猜想一样，他家的红薯粉里边没过滤出多少粉渣，只用水冲洗了两遍就完全干净，没留啥尾巴。
滤池中剩下的就是粉面，这粉面沉淀一晚上会凝结成块状。到时候，只要把上边的水控干，就可以直接直接将粉面铲出来。粉面是个好东西，不管是摊煎饼或者做粉皮、凉粉等等都可以。
下午张倩放学回来，看到窗纱晃晃悠悠的挺有意思，非要上去过把瘾。刘军浩只得随老婆的意思让开，告诉她动作的基本要领。看得出来，张倩这段时间动手能力有显著提高，摇起窗纱真像那么回事儿。
出了粉面，剩下的工作就是晾晒水分。这工作简单，根本不需要刘军浩操什么心，只是往房顶上摊张干净的塑料布了事。
当然为了防止鸟儿偷啄，还要派豆豆上去看守
这家伙对捉鸟事业很感兴趣，干起工作来不遗余力。
粉面晒干，刘军浩特意称了称，堪堪过二百五十斤精粉面。看来那老人的眼光看的很准，随便掰开几个红薯看看，就能够知道出粉情况。
这粉面他不准备全部做成粉条，而是打算留下一部分做凉粉吃。张倩深以为然，查了做凉粉的步骤后，马上挽起袖子动手。
其实凉粉的制作过程很简单，往粉面掺上适量水，然后放在锅里边用大火烧开，继而用小火熬上一二十分钟。中间过程中需要不停地搅拌，一直到熬成浅灰色的半透胡胶状为止。
老婆第一次出手就马到成功，看着那晶莹透亮的凉粉，她异常兴奋，立刻拨通电话给自己的几个死党说了一遍，接着还拍了照片传到网上。
张倩做起来没准，凉粉成型的时候有脸盆那么大，单靠两人吃，估计要三四天才能吃完。刘军浩给赵教授那边送了半个凉粉过去，让他们也尝尝新鲜。
自家红薯做的凉粉确实不错，应该说张倩的手艺不错。凉粉切成薄片后泛着玉泽，加上豆酱，辣椒，葱，姜等配香油炒熟。
入口香嫩鲜滑，让人吃了直咂嘴。
第二百二十五章 忙碌日子
这几天时间，村里人都在忙乎晒粉面的事儿。
等各家各户的粉面晒好，刘广聚组织人在麦场里边支起两口大锅。正式开始下粉条。
烧锅、和粉、下粉、捞粉条等等这些程序研都需要人手，算下来，没十个人根本忙不过来。其中和粉是个体力活，需要两班年轻人替换着来做。
刘家沟有十几年没有下过粉条了，年轻一辈连大致的流程都不知道。于是乎，刘五爷就当上了技术总监，围着面盆指点。他主要看粉面和的是否匀实，如果没和好，下入锅里边是一大片，那就是粉皮了。老牛头是现场总负责人，扯着嗓子来回招呼。
红薯粉和小麦粉没什么两样。都需要挽起袖子使劲在面盆里边搅和。不过红薯粉比面粉粗糙不少，需要人下大力气。
“嗨呀嗨呀”随着刘五爷打的拍子，刘军浩和另外三人开始在面盆中搅动起来
刚开始还觉得手上冰凉，不大一会儿就觉得额头上直冒汗。粉面和好，刘广聚站在锅台边下粉。
下粉条的模子是拿半个葫芦瓢做成的，底部用粗钉子钻了不少孔。
他把面盆中已经和好的粉面放入葫芦瓢中，然后一手持着葫芦瓢，另一手用拳头轻轻的在葫芦边敲打。那粉面顺着圆洞呈直线落入锅里。
刚开始粉条特别粗，落到锅里就变成棉线那么细。
下粉条看似简单，但是也是个技术活，节奏掌握不好，很容易下出拇指粗“擀面杖”。
生粉条在锅里边滚个水花儿。立马变得晶莹透亮。旁边有人拿棍子将它们捞出来，放在凉水中冷却，等冷却后用竹竿穿起来，然后挂在旁边的架子上。
下粉条可以说是刘家沟少有的大事儿，因此村子的闲人都过来帮忙。
“小浩叔，给我弄一块，我烧个粉团”毛孩子刚放学，也背着书包凑过来了。
“问你老子要，我这边正忙着呢。”刘军浩训斥了他一句，接着搅和。
“你给我弄点吧”这孩子一看没人搭理他，就伸手要往面盆里边抓。
刘军浩赶忙弄了一团粉面丢到他手中，结果被小娃子看到，跟着凑到这里来要。
他们弄到粉面是扔到锅灶下烤粉团吃，刚和好的粉面很有粘性，烤出的粉团酥香焦脆。恰空看得眼馋。也抓了根高粱杆跳到你面盘前，用爪子指着里边的粉面吱吱直叫。
刘军浩不想搭理这家伙，扭头装作没看，反倒是刘启华给悟空弄了一大团粉面。
不过猴子的烧烤技术实在不怎么过关，烤出来粉团不是半生不熟，就是黑乎乎的。它吃了一口觉得不好吃，偷偷要往主人的衣兜中塞。
攒了它几个脑瓜崩后，这家伙才老实起来。
轮到刘军浩家粉条的时候，人人都觉察出不同。那粉面和起来特别顺手，下入锅里边后也很柔顺，根本看不到“擀面杖”。
等粉条冰过后二麻子捏几根尝了一下，凉冰冰，甜丝丝的感觉直入心底。他当即定了十斤，说是过年自家吃。
刚下好的粉条犄别软和，挂在架子上会直接滑溜落地，因此需要晚上往上边浇水，让粉条冷冻起来。
等第二天的时候，人们再把粉条上的冰凌掰掉。如此反复几次、等粉条的脊骨晒干，就不用浇水了。