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分节阅读 38(2 / 2)

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阿财说的倒是实话,现在市面上野猪肉一斤也不过二十五左右,这头野猪看起来也不过七八百斤,说起来不仅是友情价而且还是人情价。不过也不要以为他就吃亏,这小子把这野猪运到广州那边的大酒店里去,人家把整只野猪往专柜上这么一摆,一斤五六十都卖得出去,有的部位还能卖出几百的,比如那条猪鞭,不过他这么一转手,挣的也不是很多,扣除车马费顶多也就几千块。

鸣人听了点点头,“嗯,还可以,拿钱抬东西走人。”

“ok,”阿财听了笑得合不拢嘴,连忙从随身带着的黑包里掏钱,数出两万三千块就要给鸣人。

“给他,他大老板来着。”鸣人对着乐浪示意道。

“你小子,”乐浪笑着从阿财手中拿过钱,数了数,两万三刚刚好,他又从里面取出三千块来,放进口袋里,然后拿着钱,来到他大舅新明面前,把钱递了过去。

“大舅,我们把这野猪卖了,我拿了三千块,剩下的你就拿去给被这野猪撞了的人家吧。”

“这这这”子车新明拿着手中的钱半响说不出话来。

“就这样吧,大舅。”说着,他转身走到阿财身边,“你车放在哪里,我们帮你抬上去。”

“就在旁边,就在旁边。”阿财听了连忙指着停在一旁的一辆小货车说,平时他就是开着这么一辆小货车穿村过户收野味的。

乐浪来到独耳野猪旁边,抱拳对着周围的村人说:“不好意思,本来我们想请大家尝尝鲜的,没想到出了这档事,真是不好意思。”

旁边的村民早把刚才的一切看在眼里,听到了乐浪的话都说没事,有的还开玩笑的说,等下次抓到野猪再分也不迟。乐浪他们听了连说“一定、一定。”

乐浪他们帮阿财把野猪抬上车去,看着渐渐远去的小货车,老六看了看拿在手中的兔子,心生感慨的说:“看来我们也只有吃兔子的命。”

众人听了大笑。

“走,到我家喝酒去。”乐浪豪气的把手一扬,对着大家说道。大家坐上老七的车浩浩荡荡的往乐浪家开去。

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正文 第六十二章 我家养的猫

回到家中,乐浪连忙跑到厨房做饭,忙了一上午大家都饿了。

他把一只买来的板鸭切了小块放在盆里,这板鸭可是村里一个老头的绝活,是用特制的卤料还有姜蒜制作而成,表皮金黄,吃起来有点微辣的感觉,但又适合闽南人不吃辣的口味,生意好得不得了,不过一天只卖二十只,毕竟是农村,二十只差不多是极限了,而且他的板鸭都是从各个村里收上来的,货源有限,也做不大。不过他也知足常乐,这一些,也足够他养家糊口了。

切好板鸭,他又把昨天做好的一大盆咸菜滚猪尾骨和沙茶三层肉拿出来热一下,这两个菜做起来要一段时间,所以昨天晚上他就做出来了,这两道菜是越煮越入味,所以放久了也没事。

沙茶三层肉可不是普通人能吃到的,这道菜一向是村里红白事的时候被老人们用来压轴的,这些老头虽然把这东西密而不传,不过乐浪是什么人,溜进去他们炒菜的地方看几次就把它学到手了。

热好了菜,他还把咸菜猪尾骨捞了一点出来加水进去煮了一锅汤,懒人,实在没话说,本来他想弄点鱼汤,不过觉得麻烦,就拿着咸菜猪尾骨弄来一锅汤,别说,味道还不错

弄好后,他又做了个酸笋鲫鱼。

这酸笋是用山上的麻竹放盐加水煮熟后放入密封的缸或者罐子里腌制而成,腌的越久味道越酸,连牙齿都要酸掉。

不过他这些是老六送的,他家虽然也有麻竹,但回来后却还没见过麻竹笋,算算这时节,麻笋也快出了吧。这新鲜的麻竹笋便宜,价格好的话也不过一块多,到最后都算毛的,所以到后面一般都腌起来卖,新鲜的麻竹笋做不好的话会很苦,而且据老人说这东西吃多了也不好,听说是对人身体有什么影响,也不知道是真是假。

做这道酸笋鲫鱼可是有绝活的,首先要在鲫鱼身上划上深深的“井”字花纹,然后拌上干蕃薯粉下油锅炸成金黄色,然后捞起来滤干油。再把姜蒜剁成粗粒,下锅炸香,然后把切成粗丝的酸笋下去一起炒一下,等炒出酸笋味后放水下去煮,再调味,最后放入炸好的鲫鱼焖,焖到筷子刺入鱼肉就会冒出汤汁为止。

煮好后,把鱼捞起来,把酸笋铺在鲫鱼上,把留在锅里的汤汁用湿生粉勾芡,放入蒜叶段、芹菜段烫熟,最后淋在上面。这道菜的鱼肉粉烂,因为被焖得非常入味,所以鲜美的鱼肉中又带着酸笋的味道,酸笋的酸味被煮去了一些,不是很酸,而且还被煮的带着点点鱼味,那汤汁更是融合了鱼汁的鲜味和酸笋的酸味,非常的下饭。

做完酸笋鲫鱼后,乐浪看了一下兔子,他本来想把兔子留下来给大头带回去,大头一家孤儿寡母的,乡里乡亲能照顾就尽量照顾一下,不过他想了一下后还是决定把做好的菜给他带回去好一点。

于是,乐浪把切成小块的兔肉用盐、姜、葱、酒腌制一下后,再用蕃薯粉抓了一下,放入油锅中炸熟,捞起来滤干油。

洗好锅放点酒下去去腥,再把剁烂的姜蒜放入锅中爆香,把炸好的兔肉放进去加水或高汤一起煮,然后调味,再盖上盖子把兔肉焖烂,最后放入切好煮熟的苦伏竹笋片和兔肉拌匀,用湿生粉勾芡,装盆。

乐浪又炒了几盘青菜,饭已经用电饭锅做了好几锅,就等着开饭,他把板鸭、酸笋鲫鱼、兔肉留了一些下来装在一个盆里,好让大头带走。

坐在院子中聊天的几人其实已经饿的前胸贴后背了,连桌椅碗筷都拿好放在一旁,就等着开饭,看到乐浪终于做好饭菜,不由分说,就“嗷嗷”叫着冲过去打饭。

“你小子,弄这么多菜,都块赶上过节了。”老七嘴里咬着一个肥的冒油的三层肉含糊的对着乐浪说道。

不过没人理他,都埋头吃着饭,这东西嘴快有手满无,没看那兔肉呼啦一下就没了半盆,都快赶上当年吃大锅饭的时候了。

还是三郎聪明,一看苗头不对,当机立断,跑去里面拿出他专用的小盆,还拿了一个盆扒拉了一大盆尖尖的菜,又拿了个大碗装了碗汤,跑回屋里自己慢慢的吃了。

这时,黄老道走了进来,这两天他神出鬼没的也不知在干什么。

“嗬,还挺热闹的嘛。”老道看着一堆人一副像猪圈里的猪抢食的样子,不由调侃了一句。

不过没人接他的话,都埋头吃饭。老道也不在意,一猫眼看到桌上的兔肉,一伸手,手快如电,拿了一块兔肉就往嘴里放,边吃边摇头晃脑的说:“不错,不错。”

坐在一旁的大头看了,抬起他埋头吃饭的脸,瓮声瓮气的

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