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贺五回头望了望时穿，见时穿笑盈盈的，他歉意的冲时穿拱拱手，而后试探的问：“小环娘，那鸭皮怎样才能烤得脆，光有你家的炉子可不成，必定还有秘法的，是不”
贺五说这话的时候，眼角一直打量着时穿，发觉时穿没有反对的意思，他赶紧从篮子中又掏出一叠签菜，递到马车顶上。环娘也不客气，尝一尝，马上惊喜的喊：“呀，黄雀，我喜欢吃黄雀嗯，炉子，要想把鸭皮烤得脆，不光需要我哥哥制作的炉子，还需要在鸭皮上抹上蛋清与蜂蜜，到时候蘸着酱裹饼吃。”
贺五追逐着马车，眼角瞥着时穿，小心的问：“小环娘，你告诉我秘法，今后五哥我每天送你烤一只烤鸭如何一只不成，两只也行”
环娘满嘴塞满了食物，含含糊糊的回答：“天天吃鸡鸭，你不腻吗分我钱吧哥哥说这叫折现，你按每天一只鸡、一只鸭的量，给我折现，如何”
贺五脸上笑得很欢：“环娘，咱们就这样说定了，可好”
贺五说完，先是小心翼翼的看了看时穿，见时穿没有反对的意思，他马上歉意的冲时穿拱拱手，提着篮子一闪身，隐入人丛中。
烤鸭烤鸡的手段都是小节，时穿没打算开饮食店，也不指望这个挣钱，如今有人愿意日日免费给自己送鸡鸭，条件只是了解它的做法烤鸭烤鸡，技术含量不高，搁现代就是个烂大街的手艺，环娘拿来换点零花钱，这也算是废物利用吧。又何必计较
一行人晃晃荡荡走到知府衙门口，时穿交代了几句，让环娘守在马车上，自己随着州衙的衙役走进了府衙。
这是时穿第二次来，不，加上昨天的结案，时穿是第三次来知府衙门了。
宋代的建筑风格以精致为主流，飞檐翘壁都精雕细琢，画柱雕梁都美仑美央，整间衙门显示出一种慵懒的奢华，那种极端精致的氛围，让人觉得仿佛画中常听说明清的官场习惯是做官不能修官衙，据说修建官衙会妨碍自己的官运，没想到，宋代连官衙都这么精雕细琢。
穿过一重重廊道，时穿来到海州通判办公的衙署。
通判这个官职，在现代被认为是“叠屋架床”的存在，因为他拿着俸禄不干啥事，天天端着茶碗监督百官，随时准备批评。这种不举手不讴歌，只批判的官员，一定是拿着美钞做事的不过在宋代，通判虽然具体事务一样不干，但知州发布的每一个命令，必须由他附署才能成为有效文件，这个职位也是宋代朝廷对官员权力的有效监督，故此称为“监州”。
监州与知州是同品级的官员，时穿来过州衙三次，这是第一次发现整个州衙的行政单位居然是一分为二的，左半部分是“监州”衙门，右半部分是知州的州衙。两大衙门在院中相互并列啊，再加上一个法院，那么行政体系就全了宋代的西方，都不曾有这么完善的政府架构。
不过，宋代地方官员并不直接管理审案，宋代的司法是完全独立的，州的司法机构是镇抚司或安抚司，主官称之为“提点刑狱”。而这一刑狱衙门，常常不与州府衙门在一个县城。这种完全的司法独立、监督独立的体制，被现代历史学家常称之为“叠屋架床”，虽然宋代西方还没做到三权分立。
通判找时穿麻烦，不是来审案子的，他是监察百官的。时穿进门的时候，通判随手抛下一张文书，神色平静的问：“时穿时长卿，听说你的徒弟越过了修完所，承揽了海州县宅宿务修缮工程，这里面，没有什么情弊吧”
时穿张大嘴，很是惊愕：“判官，全海州都知道我人傻你能不能指点我一下，修完所是什么东西”
“修完所不是东西啊，我是说，修完所是个东西，它是官府的一个机构”海州通判觉得这个话题很难跟傻子解释清楚，他耐下心来，做出持久战的姿态，端着茶碗解释：“修完所是朝廷的一个机构，平时专门负责修缮城墙，整修道路。
可这个机构除了修缮城墙之外，也承揽其他的工程，毕竟城墙与道路几年修缮一次，只要用心做一次工程，基本上几年没什么活儿干。
朝廷不养闲人，修完所做完修缮城墙的工作后，长年累月干领俸禄，坐等下一期修缮工程这种事朝廷承受不起，所以修完所也经常承揽工部拨下来的工程项目，比如修个桥啊，铺个路啊，疏通一下运河呀。
不过，修完所最大的工程，还是利用州衙闲置的土地，修盖房屋旅舍，转交给宅宿务，让后者租给每年科举的考生，以及南来北往的客商明白了吧，宅宿务那些房屋哪里来的，都是修完所建造的。”
时穿温顺的像一只猫，频频点头：“明白了，早说嘛，就一个官办房地产公司，我明白。”
通判望了时穿一眼，沉思了一会，回答：“人都说时长卿遣词用句不合规矩，官办房地产公司这几个词我听懂了，果然很新鲜，但也很贴切。”
稍停，通判继续说：“我皇宋各个县城分为军州、镇州、民州，县城又分为上县、中县、下县，修完所这样的机构，一般设在州府，因为唯有州府，每三年要举行一次州试，大量的读书人涌入州城临时借寓，准备参加考试。
朝廷的宗旨是与士大夫共治天下，读书人的种子，朝廷不能懈怠了，所以才在州城设立修完所以及宅宿务，方便举子们参加科考。海州是州城，这修完所归州衙管辖，海州县虽然拥有宅宿务，但那只是些县级官寓，其官职不全，管辖权力缺失。不过这么多年来，咱们沿袭的官场规则：当州衙与县衙重叠的时候，总要分县衙一点汤水。所以县衙才有了一点闲余的房屋出租。”
通判说完，脊背重重靠在椅子上，他的书记官斜眼看着时穿，顺手递上几张纸，这副做派，仿佛审案子的法官由旁边的书记不停的递来卷宗一样，但时穿见惯了现代法庭的审案模式，对于书记官这种加重犯人心理负担的动作，反而觉得滑稽可笑，觉得做戏的成分太浓。
他的嘴唇翘了起来，嘴角露出一丝微笑，摇头拒绝书记官递上的卷宗：“