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一点，人家给七块，还上门收购，去年我们拉到市区，也就五块钱。”楚家强说道。这也没办法呀你总不能自己留着散卖吧不过，如今楚家寨貌似还真有这个条件。但楚家强怕麻烦，还是一次姓卖出去算了，省得烦心。

“你这家伙别顾着喊别人干活呀这些板栗，你都割开一道口子。”二婶对楚家强吩咐道。

见楚家强吃瘪，大家都轻笑起来。几个人帮忙，先把栗子洗净，然后用利器把栗子皮割开，深度大概为5。这一点很重要，千万不能偷懒。然后，将板栗放在水里泡一会。

“为什么要剪开”这回，连梁玉等人也不知道了。

二叔笑着解释道：“板栗炒的时候会爆裂，事先剪开，就不会炸伤人。”

听到这解释，大家才会恍然大悟，看来真不能一味死读书呀看人家这些农民经验多丰富不是会玩高科技的人比得上的。

在干净的锅中倒入食用盐、板栗、沙子，中火慢慢加热；用铲子不停地翻炒，使栗子受热均匀。再继续翻炒，你会看到盐粒会包裹在栗子上，不用担心，继续的炒。

“二婶要不要帮忙”周福荣跑到厨房去，后面还跟着猴子等。一看他们的表情，多数不像是跑来帮忙的，倒是偷吃的成分多。

二婶哭笑不得：“不用，你们耐心等等，带猴子它们出去，不然一会又不知道搞出什么事情来。”

猴子惹事的本事，全村人都是领教过的，二婶她也十分清楚。让它呆在厨房，极有可能厨房失火。

周福荣转向猴子，脸色沉下来：“听见没有赶紧出去。”

随后，二婶洒白糖下去，加快翻炒的速度。这时候，一定要加快速度，不然锅底很容易焦。糖加进入以后，盐会开始发粘，颜色渐渐变深，糖开始焦化；这个香味就出来了，跟街边卖板栗的摊位的香气一样。

刚出去的猴子闻到香味，又溜了进去。就是小松鼠也忍不住跑进去，将猴子赶出去，然后蹲在旁边看着二婶翻炒。

猴子可是委屈死了，被一个小松鼠呼来喝去。但它也只能将不满往肚子里吞，人家跟其他联盟关系很铁，随便可以将雪雕跟老虎喊来帮忙，它是不得不屈服呀

“二婶，我来炒一下吧你出去休息一会。”楚家强见二婶脸上都流汗了，于是喊道。

这些板栗加上沙子可不少，这样一铲铲翻炒，没点力气可是不行的。二婶也不做作，将铁铲给楚家强，吩咐一声，将注意事项提醒一下，就出了。

见香味越来越浓，外面的人也不少忍不住跑进来了。

“喂好像可以了吧”陈武拍着肚子说道。他的脚边，小熊捧着一个大木碗，就等着开吃啦

猴子就是猴急，见楚家强没注意，伸手过去拿一个出去。但这时候的板栗非常烫手，可不是开玩笑的。猴子刚拿上手，还没得意，一张脸就惊恐起来，赶紧将板栗一扔。然后跑到厨房的水龙头开水降温。

看到猴子的前车之鉴，本来也有这想法的人马上收起来。

“活该这次很爽吧”周福荣说道。

楚家强等到炒到板栗口子大开，盐不再发粘，颜色为深咖啡色，关火，盖上盖子焖15分钟，焖盖很重要，能让板栗内部完全熟透。

等稍微冷却之后，楚家强才让大家开吃。路过不少游客也进来尝尝鲜，无不举起拇指。

“好像没有外面卖的那么好看。”梁玉说道。以前买的，都是色彩亮丽的，好像抹上一层油一样。

而陈武等人则跟她们说，而现在市面上出售的糖炒栗子，我们也很难区别到底栗子表面靓丽的色彩是来自“糖”还是来自“石蜡”，这就给那些利欲熏心的小商小贩创造了机会，为了让炒出来的栗子更漂亮，消费者看了之后更有食欲。

“不会吧这都作假”楚家强的表妹惊呼，怎么感觉外面的食品都不怎么安全呀

“怎么不会你想呀这糖炒板栗十多块钱一斤，算是很贵的东西了，能不做假吗”楚家强说道。他是觉得陈武说得挺有道理的，如今社会上，有多少食品是安全的估计很少吧

未完待续

第六百四十二章制作月饼

随着农历八月十五的到来，村民开始忙碌起来。在中国，中秋节都是一个很重要的节曰，也被称为团圆节。在这一天，可能外面的游子也会赶回来，跟家里人一起吃顿晚饭，拜一拜月神，共赏月饼。

以前，孩子们也挺喜欢这个节曰，因为可以吃到每年才一次的月饼。这一晚，还可以玩很晚，不像平时，九点钟一过，家里人就赶去睡觉。

“真的自己做自己做的肯定就没有买的那么好吃。”二婶有些担心，已经很多年没有自己亲手做月饼了。

在农村，月饼并没有外面卖的那么贵，是自己镇里师傅做的。一般都是五仁月饼，用材比较简单。包装更加简易，仅仅是用用红纸包成五个月饼一筒。一筒也就十多块，跟外面的一个月饼价格差不多。因此，现在农村也很少自己动手做月饼了。

但这不代表没有做过，村里面做月饼的饼模还在。楚家强猜测，那应该是木头公用木板挖出来，中间就是一个月饼的凹形，往里面塞原料，然后往桌面一拍就成了，很容易。

这两天，中秋的临近，本来楚胜民要出去买月饼的。但也不知道谁透露了消息，说村里以前都是自己做月饼的，很多游客都建议自己动手，丰衣足食。就是老村长，今年也迟疑了，是不是真要跟以前一样，村里大家一起做。

“就是，自己做的更卫生。以前做的没有那么好吃，其实是缺少好吃的原料的原因。今年，村里大家不怎么缺钱，可以用一些好的料，我就不信没有外面做的好吃。”周福荣这个中秋也不打算回去，干脆让家里人都过来这边。

现在很多游客都是在外面过中秋，甚至过年，所以这行为也并没有什么不妥。或者说，到外面感受一下别处的节曰气氛，也是好的，看看别的地方是怎么过节的。

“先看看村长老叔他们的决定吧要是村里不是统一做，那我们就自己做吧”楚胜民开口道。

他想到家里现在那么多人，自己做月饼也不难。以前，就是自己做月饼麻烦，才没有继续自己动手。

没多久，老村长就传出来消息，今年集体做月饼，让大家空闲的都去过帮忙。做月饼的原料就是村里面财政出钱，大伙只要出力就可以了。到时候，按照人头拿月饼。