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问道。
“在这儿呢”方默南指着两个特制的鱼盘。
“哦不会吧”亮子看着鱼盘吃惊道。“是我想的嘛”
“嗯哼如你们所想。就是粉皮辣鱼、清蒸潘鱼。”方默南挑眉道。“尝尝是不是如传说中的那样。”
“这个一定一定。”
“唔”
凡是品尝过的人眼睛都闪闪发光。
“南妹子，我无法形容，就是鱼羊，怎一个鲜字了得。”沈穆清笑道，“南妹子，看来你做的少了。”
真是狼多肉少，不一会儿一条鱼只剩下鱼骨了。干掉一条后犹嫌不足，根本就不过瘾。
眼巴巴地看着方默南。
“呵呵还有呢”方默南直接又端上两条鱼。“其他的味道也不错哦”
“这小炒黑山羊皮弹肥少肉入味，萝卜软透吸饱汁，食材好。味道也没得说。”
方默南不断地向修斯他们介绍食材。“这个是咸味蒸天目笋干。黄黄嫩嫩的淡笋干，真的只有配咸肉和咸鱼才平衡，这是薄薄蛋皮卷着韭菜荸荠鲜肉糜，自成一体。单吃就好味。”
“这佛跳墙也够味儿，适度的酒香，鲍鱼的弹，刺参的挺，鱼肚的糯，各种肉的嫩滑，鸽蛋的嫩和干贝的鲜，层次分明，不是大乱炖”沈穆清竖起了大拇指。“南妹子的经验很丰富哦熟悉每个食材的个性。真是将它们经单独烹饪，以最佳状态入罐。这道菜的核心不仅是汤，每一味料也值得细心品尝。”
“沈哥这嘴可是真够利的。”方默南赞道。
“哇沈叔叔你好厉害”小家伙们崇拜地看着他道。
“小意思”沈穆清臭屁地扬扬头道。
一个好的厨师，碰见一个会吃的人很幸运。
方默南向修斯们解释道，“佛跳墙的享用从启罐时就开始了：提起佛陀形的罐顶。揭开荷叶，久封的香味溢出来。看上去挺秀气的一罐，其实料越捞越多，就像小叮当的口袋。这份有料的煨汤，汤体粘稠棕亮，凉后一定是罐琥珀。入口，既醇纯又复杂的鲜滑，来自不同珍贵食材的贡献鲍鱼、海参、干贝、鸡肉、鱼肉、鸭肉、笋尖、金华火腿、鸽蛋、花菇，经长时间煨炖后融合出极具深度的滋味。”
“试试看”方默南看着约瑟夫他们道。
“嗯又香又鲜”约瑟夫好奇地问道，“这为什么叫佛跳墙啊”
“这个我来说，佛跳墙是源自闽南名菜，传统，料珍，好味，它的原名福寿全，用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等10多种料煨制而成，后衙厨郑春发加以改进，成为聚春园菜馆镇店招牌，上席启坛时一秀才嗅香成句：坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来，从此改名佛跳墙。”
“这食材用的好，佛跳墙闭着眼睛做也好吃呢吧”修斯说道，听听里面的食材说山珍海味也不差啊
“no此言差矣就经验而言，佛跳墙要做到无可挑剔很不容易”沈穆清一本正经地说道，“汤要加绍兴酒提香，煨器也用的是绍兴酒坛，有的佛跳墙会酒味过重。更有的厨师会用淀粉勾芡制造汤体的稠度，虚情假意，一搅就懈。真是好与坏一品就知道了。”
“佛跳墙配料非常的丰富，不同的厨师有不同的演绎，我没有放走兽的筋、肚和肉味，的确，这些元素可能析出胶原蛋白和鲜味提供质感和香气，但与生俱来的腥臊之味更不好驾驭，不如不放，味更为清澈、醇鲜”
众人吃的连连点头，如她所说，这味道绝了
一顿饭吃下来。
“嗯吃多了自己做的粗茶淡饭感觉很乏味，经常吃油腻的大餐口味太重，南妹子的饭菜介于两者之间，这些美食的确一点都不油腻。”
沈穆清的话，得到他们齐齐地认同。
“吃饱了吗”方默南笑看着桌上的盘子给吃了底朝天。他们舒服惬意地瘫坐在椅子上，就知道他们很满意。
“南南，粥煮好了吗”宫希远起身问道。
“煮好了，关火就可以了。”方默南说道。
“失陪了。”宫希远离开端着砂锅进了主卧。
其他人也纷纷离开餐桌，酒足饭饱后，修斯他们也告辞离开，三天后就是约瑟夫的演唱会，他得回去继续准备，能抽出半天时间已经很不容易了。
方默南看着车子消失在地下停车场，转身进了电梯。回了套房。直接敲开主卧的房门。
宫希远正在耐心的喂莫巧云鱼片粥。
“感觉如何”方默南坐在床尾的沙发上。手支着下巴问道。
“谢谢”莫巧云有些激动地说道，“谢谢你，南南”
“骨头刚刚接好，这两天最好不要移动。所以房间让给你们了。”方默南温和地说道。
方默南从兜里掏出瓷瓶，扔到了床上，“吃完饭，半小时后吃一粒，一天两次，直到吃完为止。”
“好了，不耽误你们了”方默南站起来说道。
“南南，谢”宫希远感激地说道。
“行了，怎么说她是我老妈的侄女。”
“呵呵痛痛”莫巧云笑了起来。结果胸部就疼了起来。
宫希远连忙放下手中碗和勺子。“怎么样那里疼。”
“我没事”莫巧云摇摇头。
方默南轻笑摇头退了出去，并带上房门。
宫希远端起碗，接着喂饭。
莫巧云红着脸道，“希远”
正准备收拾碗和砂锅出去的宫希远放下手中的活计，回过头来问道“怎么了”
“你的脸这么红。发烧了。”宫希远的手贴在她的额头，不放心的又嘴唇贴上了额头，“不烧啊”
“我不发烧，人有三急啦”莫巧云急着说道，脸刷的一下更红了。
“哦哈哈”宫希远笑了起来，“我抱你。”说着掀开了薄被子。
“你出去，我自己来。”莫巧云催促道。
“你自己可以吗南南不是说不准你动的。”宫希远直接一个公主抱抱起她，“照顾你应该的，跟我还害什么羞啊”
“乖哦听话。”
孩子们去午休了，方默南拿着孩子们写的大字轻蹙着眉头。
也怪这一个月玩儿的太疯了，练字这玩意儿是不进则退。
孩子们午休起来，“南姐姐你在看什么”几个小家伙围着方默南。
看到自己写的大字，几个孩子傻呵呵地笑了起来。
方默南很严肃的叹气，“小鬼们你们松懈了啊这字可写的不如之前的好哦”
字这东西其实也需要天赋的，不然书法家可是凤毛麟角，大多数人只要写的能让别人看的懂就成当然一手好字可是很招人稀罕的。