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分节阅读 678(1 / 2)

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“取长补短,博众家之长”梁子认真地点头道。

方默南道,“我们的历史文明并不必他们差啊春秋战国时代是很有贵族气的,汉唐雄风也是很大气的,魏晋风流,宋朝的繁荣”

“气质由粗狂豪放汉、浮华奢丽唐,走向风流洒脱晋、儒雅文气宋”梁子点头道,“这些都是未来中式灵感的源泉。”

胖子道,“秦;强汉;雄:三国:才晋:狂”

“胖子说的不错哦”梁子夸赞道。

“书可不是白读的。”胖子洋洋得意道,“咦怎么不说最后几个朝代。”

“崖山之后无中国明朝之后无华夏还说什么”方默南淡淡地说道。

梁子道,“反观国内,原因很多,酒店多数都是新建的,毕竟原来不多,一直向西方学习。”

“哧你直接说崇洋媚外好了。”胖子撇嘴道,“虽然初衷可能是好的,不过变味儿了。”

梁子说的不错,后世国内的大部分五星级酒店,大同小异,硬件那是杠杠的,一些具备历史的酒店因设施陈旧、规模太小等纷纷推倒重建,例如哈德门饭店寿命34年、王府井地区的台湾饭店20年等等,他们让历史的气韵随着时代进步而逐渐消失在城市总,这也是不止酒店业的一道怪诞的风景。

梁子不予置评,接着道,“相比之下,国内酒店对自身及其所在城市的历史文化内涵挖掘的不够,现在因为是这个行业的发展期,所以不太明显,然而竞争日益激烈就很难在行业中站稳脚跟。”他顿了一下接着道,“我们不缺文化,缺的是将酒店业经营与文化完美契合的能力。”

“说的不错。”方默南认同的点点头道。“接着说”

梁子抿了口红茶,接着道,“欧洲的酒店很实用,我们酒店很奢华,从目前的酒店来看,包括我们自己建好的和在建的还有未来建的。”他耸耸肩道,“当然国情如此,先敬罗衣后敬人”

“噗嗤”胖子笑了起来。“回头再看,奢华就像是一个简单堆砌高价值材料的形象符号,没法子,国人向来是以奢华为档次,身份和地位的代言人。所以酒店的设计过程中的风格要求一般都是以突显豪华、呈现大气为主。即便是不入流的小酒店,其大堂、门厅也要建的很宽大、很气派、华丽昂贵的内部装饰无不彰显酒店的档次,满足了住客的眼福。”

梁子也笑道,“所以啊治大国如烹小鲜,那么做酒店业得讲究精细和使用,切勿以不实用为代价片面追求外表美观,否则永远只能停留在粗放式经营的层面,即便再奢华,如果不实用,也无法获得好评。”

“虽然不承认,但欧洲在实用方面做的比我们好,这是事实。”方默南接着说道。“欧洲一流的酒店,都有其一流的特征和标志,除了在建筑扇的风格和酒店豪华的设计外,它们在内部功能细节设计和装饰布置处理,以实用为主。

它们没有大门头,全部是临街的普通门厅,没有大的院落和停车场,停车场全部使用公共停车场。”

“噗”胖子笑了起来,说起停车场就想起鹏城第一家酒店那个超大的地下停车场。

显然梁子和方默南也想到了,所以三人彼此会心一笑。

梁子接着道,“会议室与宴会厅兼用,且可任意分割,提高利用率,而三星级以下的酒店,内部空间更紧凑,装修质朴,不求奢华。从电视上也可以看到,门厅、电梯间很小,有的电梯间还是古老的铁栅栏。”

胖子点点头,“这个在电视上见过。”

梁子接着道,“客房内陈设也简单,我记得去英国,下榻在boathoeknottsend他的内部只有石板和项目,极其简约,单人卧室小而温馨,皮质的沙发质感卓绝,房间虽小,却还有一个厨房可以沏茶、泡咖啡,房间下面则有只小船,等候着客人开水一段惬意的湖光之旅。他们将实用性体现的淋漓尽致,给人留下的恰恰是住客所需要的酒店功能,这已经超过单纯追求豪华的装饰和堆砌,避免造成浪费。”

方默南蹙着眉头,“其实你们还忽略了一个就是人力资源。”

“哦这个怎么说。”三人同时看向方默南。

方默南道,“众所周知,由于人工费用高昂的缘故,欧洲几乎所有的酒店雇用员工数量都普遍较少,但训练有素,非常敬业,劳动效率颇高。

相比之下,我们人力资源充足而又廉价,完全可以使用人海战术,这样既造成了人浮于事,效率低下,也使得员工的薪酬待遇长期在低水平徘徊,难以吸引高素质的人才。这只是其一。

其二就是人力资源不可能一直这么廉价的。当廉价劳动力竞争优势消失后,怎么办”

“这”胖子哑口无言道。rs

第965章

“当廉价的劳动力遍地的时代似乎一去不返了,人手短缺、跳槽频繁、工资越要越高猛然之间,你们就会发现属于企业的利润越来越少,被外在市场缩减和内部成本升高挤压得喘不过气来。”方默南挑眉提前打预防针道。

“要质量,不要数量,免得以后裁员不好看。”梁子说道。

“啪”方默南打了个响指道。“对头大到酒店设计,小到一个摆设,将经营理念渗透到酒店所有的方面中,并将酒店整体深深融入到周围的城市环境之中,为城市带来一股清新的气息,一缕阳光。”

“欧洲的酒店业,穿过冗长的记忆,承载了欧洲丰厚的历史,值得我们学习、体验和玩味。”梁子感性的说道。

“继续努力吧小子们”方默南老气横秋地说道。

“遵命老大”梁子和胖子两人俏皮地说道。

方爸至始至终都没有插言,对他们的话细细思索着,与其说他们是在说的酒店业,推而广之,他可是想的很多。

“咚咚”书房的门又被敲响,胖子起身开门,“莫婶”

“还在聊啊都快四点了,再不包饺子,晚上吃什么”姥姥调侃他们道。

“ok包饺子去喽”方默南起身说道。

大家一起下楼,林老爷子充当介绍人,介绍了自家和梁子一家。

“恭喜你了,老爷子,盼了这么多年,终于团圆了。”梁子笑着说道。

林老爷子很熟稔地和他打招呼,既然回来了,就不可能立马走,要聊的话,有的是时间。

“这是毛头吧”方默南看着和小嘟嘟玩儿的,长相精致酷似秋红叶可爱的小男孩儿说道。

“对啊”秋红叶揉揉孩子的脑袋道。

“很文静也有大哥的风范。”方默南看着他总是让着嘟嘟,把玩具都给了嘟嘟。

“哎呀说道这个我可愁死了。”梁子唇边扬起一抹苦笑,“妞妞调皮的像个男孩子,毛头文静的像个女孩子,两个人互换一下就好了。”

“谁说的。我家毛头,妞妞都好。”梁奶奶说道,可不许他们说孩子一丁点坏话。

梁子给了个方默南你看的眼色,方默南则爱莫能助地耸耸肩。“大了就好了。”

“好了,咱们下去包饺子吧”姥姥说道。

一行人呼啦啦都去了大厨房,“我们也得包啊”林嘉祥嘟着嘴道。

很显然咱的林家三少爷不会,才如此一说。

“今儿人多用不到你。”林奶奶笑道,“最主要的是,你包的能吃吗”

“哈哈”众人笑了起来。

不会包的自然不会出来献丑,纷纷自己找节目,农场冬季也没什么娱乐,游戏倒是不少。

林嘉祥打游戏打的不亦乐乎,“小三儿,你媳妇儿可很有本事哦”作为林家三代的老大林嘉尚道。

他的话音刚落,林嘉祥扔掉游戏机手柄双拳紧握,噼里啪啦作响,“ok我不说了。”他接着调侃道,“很少见咱们林少失态的时候。”

见小三儿又怒目相向,林嘉尚举手道,“不说了,不说了,我认真的,你们没见新来的那个男的。”

“哦不就是成熟一些,很有魅力吗”林家唯一的女孩儿林佳佳摩挲着下巴道。“好吧我承认他长得挺帅的。”

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