分节阅读 500（1 / 2）

显天子风范。匾的四周刻有蝙蝠图案，暗喻“有福”。

方默南扯扯贺军尧的衣袖小声地嘀咕道，“听说这块儿匾在动乱期间被重重过一刀，是真的吧”

“嗯幸亏它的“骨头”硬，只留下一块刀疤，后被员工们藏在了库房的杂物底下。81年恢复老字号时，它才被重新取出，油饰整理后刷成金字。”贺军尧也小声地说道。

就餐时间店堂内人声鼎沸，几乎每张桌上都摆着一屉烧卖，只见其花边褶皱层层叠叠，宛如一朵朵精美的绢花。一律黑木椅、玻璃桌，白瓷餐具，屋顶为金色基调，墙壁上还有记录着整个都一处创业故事的漫画，既富丽堂皇又稳重典雅。

玉哥儿叨叨贺军尧的肩膀，目光灼灼地盯着餐桌，看样子是饿了。飞了一上午不饿才怪。

贺军尧预定的房间在三楼，二楼仍是就餐大厅，颇为清爽。

三楼则是豪华雅座，幽雅安静。

“你干什么”贺军尧看着她拿着筷子在烧麦上一点一点的。

“数数是不是二十四个褶儿啊”方默南头也不抬的随口回道。

“傻丫头”贺军尧宠溺地摇摇头，伸手揉揉她的头顶。“他们包的都是有讲究的，皮薄如蝉翼，最少要二十四个褶儿，不用数的。”

“喂喂头发弄乱了。”方默南嘟着嘴不满道。

贺军尧看着她小女儿的娇俏地样子，粉嫩的唇，心猿意马起来。

方默南看着他灼热的目光，“喂吃饭时间不许胡思乱想”

“南儿知道我在想什么”贺军尧漆黑如墨的眼神沾染了一抹氤氲，低沉如大提琴的嗓音迷人且性感。

“吃烧麦”方默南夹起一个烧麦，塞进了他的嘴里。“现在吃饭皇帝大”未完待续

s：求粉红、求推荐

第705章求票

“再来一个”贺军尧抬抬眼沉声说道，南儿夹过来的就是好吃

方默南心念一动，笼屉的一朵精致的烧麦直接飘到他的面前，贺军尧张口就吞进了嘴里。

包厢里就他们两个，吃的又是烧麦，其结果就是筷子不用，两人心念一动，烧麦在他二人中间飞来飞去，相互喂着吃。为了锻炼贺军尧的准头，方默南还特意的摇晃着脑袋，玩儿起了躲猫猫，其结果是烧麦不是差点儿掉在脑袋上，就是差点儿糊到眼睛上，或者是差点儿吃进鼻子里。

玉哥儿撒欢儿地鸣叫着，那嘲笑的意味明显着呢

好在经过最初的慌乱，贺军尧顺利的掌握住了力度，这样两人是吃饭、练功两不误。

方默南他们这边变着花样吃，玉哥儿吃着生牛肉吃得不亦乐乎。

也只有烧麦、饺子一口一个可以这样吃。换成炒菜，估计像方默南他们这样飞来飞去就不成了。

玉哥儿看着眼前飞着的烧麦，突然好奇那是什么味道，张嘴一叼，叼进了自个儿嘴里。吃完还砸吧砸吧嘴，品品滋味儿。

“玉哥儿你这小嘴儿也不怕噎着”方默南笑着打趣道。

玉哥儿那双玉爪嫌恶把眼前的生牛肉盘子推到了一边，一双鹰眼，眼神灼灼的看着笼屉里的烧麦。

贺军尧直接拿了一笼屉放在玉哥儿眼前，“吃吧”

玉哥儿垂下头。一嘴一个吃的是倍儿香。但是看见空中尤其是飞向贺军尧的烧麦，玉哥儿毫不客气的一一截胡

吃进嘴里后，嗯抢来的东西就是香，尤其从他嘴边抢来的。玉哥儿高昂着头，那得意洋洋的小模样，逗的方默南哈哈大笑。

贺军尧漫不经心地轻轻抬起手，挥挥手指，指尖冒出淡金色的真气。玉哥儿鸣叫了几声，低垂着头乖乖吃自己的，不会说人话的它。只能用鸟语。表达自己的不满、愤慨，也就过过嘴瘾而已。

“呵呵玉哥儿对你很不满啊”方默南眉眼含笑道，也知道他刚才在wēixié一直鸟来着。没想到啊他真这么干了方默南抿嘴偷笑。

贺军尧不以为意，已经吃了一多半。估计剩下的堪堪够玉哥儿吃。他又重新点了些烧麦。还有饺子、馅饼、鲁系风味的炒菜。

等上菜的期间，贺军尧和方默南两人只好聊天，当然聊天的范围逃不过吃的。更多的是围绕着都一处。

“可惜马连肉、糟肉和炸三角，都失传了。”贺军尧不无遗憾地说道，“这些曾经是这里的招牌菜。”

方默南摩挲着杯沿，无奈道。“想要恢复这些菜肴都不能tongguo标准化机器生产出来，越是纯手工的越难制作，也就越是饮食文化的精华这才是真正的京韵、京味儿。”

“这些复杂而神秘的传统老工艺，现代科学技术是无法替代的。这些有着百年历史的工艺都是传家宝，都是各家老字号的独门秘籍，而那些厨房也理所当然地成为禁地，等闲的人是进不去的。”贺军尧顿了一下道，“要想重现昔日的辉煌，他们会竭尽全力找回来的。到时候咱们再来。”

“哎我听说当初乾隆皇帝坐的龙椅被供奉起来，后来失传了。”方默南挑眉好奇地问道。

“那是一把大红色的罗圈椅，解放前夕，被仍在杂物房里，最后不知所终了。”贺军尧说道。

“都一处起初是山西人王瑞福开设的一家小酒店王记酒铺。清乾隆十七年，因皇帝来此小酌，并亲笔御赐“都一处”蝠头匾，使都一处名声远扬。乾隆走过的甬路也因长年不扫而成“土龙”，在清代被列为京城的“古迹之一”，与永外“燕墩”齐名。清同治年间，曾有竹枝词吟咏都一处：“京都一处共传呼，休问名传实有无，细品瓮头春酒味，自堪压倒碎葫芦。”

数百年来，都一处形成了精湛的烧麦制作工艺，尤其是走槌压皮技艺独到，用走槌压出的皮呈二十四个花折，代表二十四个节气，缺一不可，所以啊你不用数的，他们可不敢砸了自己的招牌。

制皮和包馅的过程，也极具艺术观赏性。成形的烧麦外观上独特，封口露馅不干，犹如含苞待放的花朵。烧卖馅料调制考究，根据季节时令的不同，制作出四季烧卖：春季的春韭烧麦，夏季的西葫芦烧麦，秋季的蟹肉烧麦和冬季的猪肉大葱烧麦等。食之香而不腻，回味无穷，堪称一绝。”贺军尧接着道，“招牌菜有些吃不到，听听饱饱耳福。”

“从古到今，开饭馆的大多能赚钱，是因为自旧社会就有开饭馆的倒三七之说。倒三七就是三分的本，能赚七分的利。”方默南笑着说道，不管什么时候餐饮业都蓬勃发展，人们最先满足的是口腹之欲，如果餐馆有名气、有历史，又真材实料，那么客似云来就指日可待。