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掉，同时将一些容易识别的部分割掉，以假乱真，欺骗消费者。

其实鉴别母猪肉的窍门也很简单：一观肉身颜色。一般猪肉的瘦肉具有正常色泽，肌纤维较细腻而

母猪的瘦肉，特别是臀部和颈部的肌肉呈黑红色，纹路粗糙，水分较少。二观脂肪厚薄。一般猪肉的脂肪

层呈乳白色、细腻，手摸后指头上脂肪较多而母猪脂肪粗糙，颗粒大，手摸后指头上粘的脂肪较少。猪

龄越大，脂肪的颜色越深脂肪层也越薄，甚至肉的切面上，几乎只能感觉到皮和瘦肉。三观皮肤粗嫩。

一般猪肉皮肤表面细腻，色白、光润、柔软，毛孔小而母猪猪龄越大，皮肤越厚且色越黄，毛孔越粗。

四观骨髓成色。一般猪肉的骨髓颜色洁白、光润而母猪的骨髓呈黄色，骨髓少。五观形状。一般猪肉

的短且软，乳腺孔小、不明显而母猪基部松软，长且硬，乳腺孔明显。有时有的部分被屠商割

掉，以便以假乱真，但细看还可见紧挨排骨的肥肉部分的切面有一排粉红色、类似瘦肉的细线俗称紫梗子

，也就是乳腺的残留有时屠商以烙铁烙，使收缩，貌似肉猪，但手摸细看硬而黑。

看到工商局得出的结论与自己的判断一致，王先生就想知道，这件事工商局到底会如何处理如果他

对处理的结果不满意，也会再向上面投诉

第一千二百六十章一块母猪肉引发的事件求月票

第一千二十章一块母猪肉引的事件

市工商局并没有直接对这件事做出处理，而是让王先生找分局，而分局终也是让当地的工商所去处理

。转了一圈，后这件事还是转到了菜市场执法的那两名工商人员身上。但是王先生到市局去跑了这么一圈

，时间已经到了下午。

“我们的处理意见还是跟上午一样，退回你的肉款。”

“这个肉摊老板呢”王先生问。

“这是我们的问题，我们会对他行政罚款。”

“多少钱”王先生追问了一句。

“这跟你有关系么”工商人员不耐烦的说了一句。

“当然有关系，对于这样的人，必须要加重处罚，不罚得他心疼，以后我们消费者还会买到母猪肉。

”王先生说道，为了一块母猪肉，他已经花费了一天的时间，可是如果肉摊老板能得到重处，他觉得自己

的时间花得值。

“罚款一千元，这下你满意了。”那位工商人员可能觉得王先生太执着，为了不引起不必要的麻烦，

就回答了这个问题。

“是不是太少了些电视上不是报道，现如果有食品安全问题，一定要重罚么”王先生说。

“等你什么时候当了我们的领导，再来告诉我怎么办事。”工商人员不再惠仁王先生，开了罚款单，

就准备走人。

“你叫什么名字，我要到工商所去反映你们的情况。”王先生拦住那两位工商人员，说。

“我叫刘光明，他叫段来福，这下你该满意了”刘光明盯着王先生，说。

得知他们的名字之后，王先生又到工商局城东分局去反映情况，他想知道，这样的处罚，是不是合理

而恰当的。城东分局的回复，对于王先生反映的问题，下面的工商人员，执法严格，处罚合理。王先生再

次到市局询问，得到的答复也是一样。

可是王先生也是个较真的人，他后跑到市政府，想向有关领导咨询这个问题。市政府，他向门卫提出

来，想见一见朱市长，向他反映情况。王先生也知道，要见到朱代东是很难的，但是自己既然来了市政府

，肯定会安排人来接见自己的。

门卫打了个电话之后，王先生就看到，很快里面就走出一个年轻人，门卫一见那年轻人，就走过去他

耳边说了些什么，然后那年轻人就向自己走了过来。

“你好，请问你见朱市长有什么事情吗”

“请问你是”王先生微微有些失望的问，虽然市政府很快作出了反应，但是对于派这么一位年轻而

没有经验的干部来接待自己，他认为这是市政府对自己的敷衍。看来电视和报纸上的事情，还是不能全信

。

“你好，我是朱市长的秘书伍成科，有什么事情你可以先向我反映，这样，一边走一边说。”伍成科

说道，朱代东对于普通群众的重视甚至要超过干部，只要是有群众要见他，都会量安排。如果实安排不了

的，也会让伍成科代为接见。现朱代东就主持一个会议，这样的事伍成科已经有了经验，先由他接待，后

再由朱代东决定。

“你好伍秘书，我没想到你这么年轻。我叫王松仪，是市肉联厂的退休工人。”王松仪连忙说道，他

实没有想到，这位年轻人竟然会是朱市长的秘书。电视上他也看过朱代东，只觉得朱代东是一位很年轻的

市长，没想到他的秘书加年轻。

“你好，王师傅，你要向朱市长反映什么问题呢”伍成科微笑着说。

“事情是这样的”王松仪就把今天生自己身上的事，一五一十的向伍成科作了介绍，“我是肉联

厂出来的工人，肉猪和母猪肉难道还分不出来那肉我一看就知道不对劲，只不过当时买菜的时候没怎么

注意，毕竟上了年龄，如果戴上老花镜，不管什么肉我一眼就能分辨出来。”

“你认为工商局的人员对菜市场那位肉摊老板的处罚不合理”伍成科问，这位王师傅也确实较真，

工商局已经认定他购买的是母猪肉，而且也对那位肉摊老板进行了处罚，可是他还是固执的要向市里反映

情况，看来这位同志，原来肉联厂工作的时候，肯定也是位工作极认真的人。

“是的，电视上不是报道说，现市里要加大对食品安全的整顿力么对那些不法商贩，也要进行严厉

打击么我觉得一千块钱处罚，确实有些过低。伍秘书，你可能认为我有些迂腐，但是一头母猪，他们收

回来才一二元，如果全部把肉卖完，至少能卖到一千三四，工商局的处罚，连他的利润都没罚下来，要是