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景象，某官员高升，某人中举，总是有许多自愿卖身为奴的，这也算是给自己的下辈子找个吃饭的地方。

刘学士这几日行情看涨，自然是有人卖身投靠，江峰心里面却是懵懂，只是奇怪，几日之中已经变了这么多，不过面前两个人年轻人扑了过来，他却是不怕，脸上挂着冷笑，还没有等对方到了自己身旁。

江峰朝着前面抢出一步，两只手齐出，速度比起对方来却是快了许多，一下子掐住两个年轻人的脖子，喉结乃是人身上最脆弱的部位，一被挤压就是浑身无力，何况面前这两个不会武艺的年轻人。

一掐朝着后面一带，顿时两个人已经失去了平衡，摔在了门前，在门前围观的都是方才哪几个家丁一样的人物，都是官宦人家的奴仆，那是不会对锦衣卫有什么好感的，看到刘管家要撵人，都在心想，刘学士现在可以说正是热乎的时候，锦衣卫得罪他怕是有麻烦。

都是在那里笑呵呵的准备看江峰出丑，没想到还没有一个来回，刘府的两个人已经倒在了地上，一帮人都是站在那里呆住了，刘管家更是退后一步，颤抖着手指指着江峰说：

“你不要过来，还有王法吗”

江峰理会都没有理会面前的老头，朝着地上吐了一口吐沫，冷声低喝：

“势利狗眼”

直接走进了大门里面，到了门房跟前一看，里面已经有个中年人在里面惬意的喝着茶水，显然就是新来的门房了，江峰此时火气上头，走进屋内，一把把那个中年人提了起来，开口骂道：

“大爷呆的的地方，你来凑什么热闹，给我滚出去。”

胳膊一甩，直接把那个惊惶失措的中年人扔了出去，院子里外的人迎来送往的都是谈吐风雅，举止雍容的官员文人，江峰这么凶恶，一帮人反而是没有了分寸，还是刘管家多活了些年纪。

懂得随机应变的道理，刘管家冲着外面的那些人笑容可掬的打了招呼，开口说：

“我们家老爷现在出门了，各位的拜帖我先收下，回来后一定通传，今日却是让各位白跑一次了，对不住，对不住。”

外面的诸位也是看到江峰刚才的凶恶，心里知道这刘学士府上可能是确实有些难处，纷纷说了几句客气话也就是散了，现在的刘顺骅只能说是有红火的潜质，大家都是来表示一下自己的好意，这也是官场的常态。

刘管家当作后面什么事情都没有发生一样送走了客人们，这才皱着眉头回去看看坐在门房里面翘着二郎腿的江峰，虽然说刘学士升官了，但是这个锦衣卫的番子，丝毫没有什么敬畏的心态。

仔细想想，自家老爷不说话，还真是治不了他，这几天颇觉得自己水涨船高的刘管家狠狠的看了江峰一眼，走在门房的外面，也不敢进去，在那里色厉内荏的叱喝道：

“番子，我家老爷如今身份非同寻常，你可不要乱闯，若是惊动了内眷，可有你的好看”

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正文 第五十四章 酱肘子和学拳

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说完气哼哼的走了，江峰斜着眼睛看着刘管家明显是挺直了不少的后背，轻蔑的骂了一句，心中却也有些奇怪，前些日子见到刘管家，脾气虽然硬点，可是哪有这个时候的牛气。不就是刘学士的品级自从六品变成了从五品吗，两个品级的调动罢了，值得这么大声说话吗

他并不清楚，明朝的翰林院作为高级官僚的预备基地，里面也是分成各个层次，若是六品以下的编修，侍讲，纂修这些很有可能过个几年就外放到外面去做地方官，若是到了六品上。

那就是随时可以入阁拜相了，嘉靖年间，皇帝和百官的矛盾极大，所以官员的更迭频繁，所以作为预备班子的翰林学士的身价更高，两年前因为大礼案一步登天，现在等若是副相的张璁当年就是小小的六品翰林侍讲学士。

所以现在的刘学士几乎可以肯定是将来的前途远大，俗话说的好，宰相门房七品官，刘管家自然是硬气。

不过话说回来，即便是硬气牛气，在江峰面前也是媚眼使给瞎子看，江峰压根不理会。现在的门房已经不是那么破败了，短短的几天，刘学士的家里和他官场的命运已经发生了巨大的变化。

起因也许就是因为和江峰说的那一番话，江峰关上门，拿着火钳拨了几下屋子里面的炭火盆子，顿时屋子暖和了起来，他掏出了今日带的酱肘子，把火钳架在上面，开始烘烤，渐渐的肉香开始散发了开来，江峰的怒气渐渐的随着肉香平息下来，可是心中总是有些不安定，觉得自己是不是忘记了什么。

门吱押一声被打开了，闭上眼睛假寐的江峰猛然睁开了眼睛，满面凶狠的恶声喝道：

“不是说别进来烦大爷了吗，不吃顿打没有记性是不是”

进来那个人却也不惊慌，在那里嘻嘻的笑着说：

“这么凶干什么，吓死人。”

江峰一看进来的人，竟然是几日没有见的刘正，看着刘学士府里的家丁们都是换了一身崭新的行头，可是这个刘正小厮身上穿着的还是那身粗布衣裳，在江峰想来，这想必是下等杂役的身份还来不及换衣服。

看着是熟人，江峰怒火自然就消散无踪，可也没有什么好气，眼睛又是闭上，靠在椅子上也不理会。

那个刘正不在乎江峰的冷脸，翘起小鼻子闻了几下，清秀的脸上顿时露出欣喜迷醉的神色，开口叫道：

“好香的味道，军爷，今天又是带了什么好吃的。”

他一边说着，一边自己就凑到了炭火盆子那里，熟门熟路的拿着木筷子把上面架着烘烤的酱肘子拿了些下来，凉凉的卤味此时被烘的滚烫，微微的渗出油来，香气四溢，这可是江峰用姜、青葱、八角、甘草、草果、香叶、桂皮，沙姜，加上骨头汤和冰糖，然后再加上常用的酱油等调料配出来的卤子汁水。

明朝的虽然也有类似的酱料，但是在这个时候，冰糖并不是常用的佐料，而且后世在职业学校所学习的那些配方调料，虽然偏于死板，不过毕竟是按照人们最能接受的口感配出的成分，和此时比起来，还有一个精确量化的优势。

这个味道若是后世的大师傅或者顾客尝了，最多称赞一句中规中矩，但是这种甜味烘托肉类鲜味的做法，在这个时候可是首创。

如果是只有海肠粉一个卖点，菜肴和汤水鲜味比别人胜过一筹，这只是亮点之一，江峰在现代的时候，作为专业的厨师，自然还有些拿手的把式，要不然也不会被大酒楼做一个助理的厨师。

做肉类稍微加些糖，更加香腴可口。果不其然，刘正嘻嘻哈哈的吃了一块酱肘花，先是咬到了肥肉，丝毫没有肥腻的感觉，几口下去，满口的鲜香，连忙的又是夹起一块，眉开眼笑的吃了起来。

刘正吃的高兴，还在那里连声的夸赞：