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家不远，每天早晚还可以见到。
待他们一走，六郎便巴巴望着三哥，今天他被特许休息，实指望着三哥能带自己出去耍乐。
蔡传富也巴望着他，希望能立即学到精深的厨艺。
谁知陈恪板着脸，把笔墨纸砚移到桌上，继续抄写广韵。
两人不敢出声，只能大眼小眼的看他一笔一划的写字，足足写完一张纸，陈恪才搁下笔，对传富道：“是师傅我厉害，还是你厉害”
“啊”传富挠挠头，憨厚道：“当然是师傅厉害了，徒儿简直”他想到陈恪的口头禅，便用上道：“那个逊毙了。”
“我这么厉害，尚且需要抓紧时间，一笔一划的打基础，”陈恪一翻白眼，指着厨房，骂道：“你知道自己逊毙了，却杵在半个时辰作甚我写字不需要护法，还不赶紧去练基本功”
“遵命，遵命”传富赶紧抱头鼠窜。
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第二十九章 幸福会远么
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“中华厨艺，素来有七分刀工三分热炒，无刀不成菜的说法”陈恪如是教育传富道：“即是说一个合格的厨师，刀工是基础。想成为多好的厨师，便需练就多好的刀工”
“我要成为天下第一名厨”传富胖胖的脸上满是红光。
“那就得有天下第一的刀工”陈恪也不打击他，大声道：“更需要付出天下第一的汗水”
“我不怕吃苦”传富激动道。
“好，那我们开始要练好刀工，首先要选一柄上好的厨刀”陈恪倒也不是忽悠他，自己复员后第一份工作就是厨师，还专门上的烹饪学校，不然也不敢光凭两手炒菜就现眼：“现阶段，你爹留下的厨刀足够你用，可以省却这一步。”
“从今天开始，你便开始练习刀工，刀工有所小成，需要半年时间。”陈恪道：“当然我们情况特殊，不能按部就班，所以每天给你三次速成的机会这样可以两不耽误。”
在边上好奇听着的六郎，想一想，小声对五郎道：“三哥的意思，是不是让这胖子，把咱家三顿饭包了”
这天上午，蔡传富便开始练空切。陈恪命他以丁字步，立在空墩子前。右手持刀、左手摆好指形，然后反复的举刀落刀。起先他还觉着很轻松，但时间一久，胳膊发酸，便想放慢节奏。
谁知在里屋写字的陈三郎，一听到刀切案板的声音放缓，便大声道：“睡着么了第一天就偷懒，还想做天下第一名厨”
“是”蔡传富赶紧加快速度，保持稳定的笃笃声。
整整剁了一个上午，累得他腰酸背痛腿抽筋，却一刻也不敢放松，不仅因为陈恪会骂，还因为他一走神，就切到了手指头
到了中午时分，陈恪才喊停，蔡传富一屁股坐在地上，右臂怎么也抬不起来。
“休息一下吧，午饭我来做。”陈恪把一杯温水递到他面前。
“师傅”哆嗦着捧着竹杯喝一口，传富眼含泪水抬起头：“怎么给我喝盐水”大宋的盐价高企，寻常人家可没有这样糟蹋食盐的。
“补充体力，笨蛋”陈恪老气横秋的骂一声，便开始熟练的洗菜配菜炒菜。终于目睹到传说中的神技，传富心跳加速，瞪大两眼，唯恐漏过一个画面。
吃了午饭，陈恪又让他练习勺工。勺工是左手用力，右手省力，让他一点偷懒的借口都没有。等到了傍晚，传富两只胳膊都抬不起来，整个人彻底虚脱。
这顿饭，只好又是陈恪来做，对此他十分不满道：“俗话说：老阴阳，少厨子。没有体力干不了厨师，你怎么体力这么差，从明天开始，跟我锻炼身体”
“是，师傅”传富快要哭出来了。
于是从第二天开始，每日卯时一到，陈恪便带着蔡传富，先绕着县城跑三圈。回到家中，陈恪来做早饭。传富却也不得偷闲，得拿着斧子到院里劈柴按他那无良师傅的说法，这样既能锻炼臂力，还可以补贴家用劈好的柴火，会送去前街的早点铺，每日最少得赚到二十钱才有饭吃，美其名曰一举两得。
吃完饭，上午练刀工，下午练掌勺，午饭晚饭时间，陈恪会变着花样教他几个炒菜。这样持续了半个月，才让他开始切废纸、开始是一张纸、慢慢变成两张纸、然后变成一摞纸陈恪没有古人敬惜字纸的美德，他写完了字的纸，都让传富切成丝了。
令人惊叹的是，陈恪笔耕不辍，竟能供得上蔡传富刀割不辍。一个月时间里，他抄完五本广韵，全文加注释共二十一万七千八百八十六字，平均每天要写七千多字而且是大字。
陈希亮见儿子的功课没有耽误，自然打消了让蔡传富走人的想法。最让他满意的是，一个月下来，三郎的气质中多了些沉静，不再像从前那样浮躁。习字乃是养心，古人诚不欺我。
唯一让人挠头的是，这个月，光买纸就用去了两千钱几乎是他辛苦半个月的工钱。不过看到儿子的长进，陈希亮便觉着一切都值了。
到了第二个月里，传富的两手已经明显有力也稳定多了，陈恪开始教他推切、跳切、上片、下片、各种花刀，劈、斩、剁等等他也将炒菜做饭的工作尽数接过，尽心竭力的炒好每一道菜。
光阴如流水，转眼到了六月，传富跟陈恪学习的时间，已经远远超过预期的一个月，但师傅没说停，他便也一声不吭，专心完成每天的功课。直到有一天吃完饭，收拾好碗筷，陈恪看似随意道：“这两个月进步不小，炒的菜，已经端的出去了。”
“呵呵”传富憨厚的笑笑，摸着明显瘦削的脑袋道：“多谢师傅夸奖。”
“这个傻小子”陈希亮笑道：“三郎的意思是，你可以回去开业了”
“啊是么，师傅”传富难以置信道。
“别高兴太早。”陈恪却一本正经道：“只是咱们不能总一人干活七人吃饭，何况我爹要辞去码头的工作了”
“怎么会是七人呢”传富数来数去，都只有六个。
“你那么能吃，当然算两个了。”六郎咯咯笑道。
“咳”传富憨憨笑笑，又听陈恪道：“厨艺一道，你只学了点皮毛，如果就此自满，一辈子也只是个县城的厨子，连眉山你都走不出去，更别想去汴梁了。”