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分节阅读 16(1 / 2)

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在涂茶身后进来,听到涂茶的问话有点不好意思的和他解释。

秦风本来想在趁涂茶还在睡觉的时候和以前一样去把早饭买回来,结果秦风在外面逛了一圈,发现今天时间太晚,外面的早饭已经卖光了。

秦风无奈只能跑市场打算随便买些菜,秦风一来市场就蒙了,他以前和涂茶来,买菜这类事都是涂茶干,他只要跟在旁边掏钱付钱,现在他一个人来了,看着那些丰富的菜品,秦风沉着脸拿起一把韭菜

“恩,所以你并不知道这是韭菜只是因为他是第一家在卖”

“对。”

涂茶算是败给了秦风,怎么说也是下厨做饭做了一个月的人了,居然连韭菜都不认识也是够厉害的。

秦风看着涂茶瞬间黑下来的脸,自知理亏也没有说什么,只是将那堆乱糟糟的韭菜拨开,露出被盖在下面的一只白切鸡以及一大袋花生米。

涂茶看着这两样东西总觉得,秦风现在需要的不是下饭的菜而是需要下酒的菜。

“我不会买其他东西,就买了自己会买的。你看着这些能做什么”

三样东西,韭菜,白切鸡,花生米。

韭菜这东西吧,喜欢的人喜欢,讨厌的人深恶痛绝,涂茶对韭菜没多大的喜恶感,只要他不出现在馄饨里面,他一切都好接受。

他想了想,拿出之前准备的一些干货,这些都是平时去市场看到都会买在家的东西,只要不是放在潮湿的地方,不发霉能用很久,除了腐竹之外,涂茶屯得最多的就是虾米了。

除了虾米,涂茶还拿出了粉丝。

只是这次的粉丝不是别人送的,而是自己买的了。

涂茶看着摆放在面前整齐的材料,满意地点点头,材料齐全。

涂茶满意,秦风就看不懂了,不过他有一个不耻下问的好品质,虽然之前被嫌弃了还是继续凑了上去。

“娘子啊,你这又是面粉又是粉丝的,是要做什么”

“韭菜盒子。”

“哦那是什么”

涂茶想了想,还是选择了一个他觉得比较有画面感的形容,“一个盒子一样的东西,里面把菜装进去。”

“这样啊,有我可以插上手的地方吗”

“有,和面。”

要说涂茶最讨厌什么,和面肯定排第一个,而他偏偏又对面食颇有好感。在他的时代还好有和面机帮忙,来到了这里就需要手动和面了。

之前做小笼包,和面他就累得想撒手不管,这次怎么看都要比上次分量多,涂茶更不想干了,干脆把事情推给秦风,反正,和面是一件简单的事。

秦风一听,有自己可以帮忙的地方,连忙将衣袖撩起一副做好准备就开干的样子。

涂茶也不含糊,直接倒了半盆面粉进盆中,舀了一碗水在旁边候着,看秦风只是撩着衣袖没有上前,朝他眨了眨眼。

“你倒是上来干活啊。”

对于和面完全没有概念的秦风懵懵懂懂地就上前,按照涂茶的指示将手放进面粉中。涂茶慢慢地将水顺着秦风的手倒进去,倒了差不多半碗后放下碗抓着秦风的手开始运动。

“先将水和面粉和在一起,你自己要这样揉搓。”

等到倒进去的水被面粉吸干,涂茶又将剩下的半碗水倒入,这次则不帮着秦风一起揉,而是让秦风自己揉搓。

一开始面粉很干爽,慢慢地干爽的面粉因为加入水后变得粘手。秦风感受着湿乎乎黏兮兮的东西黏在手指上,恨不得立马将手从盆中抽出,将手上的那些面粉糊冲洗干净。

“一开始会比较湿,你把水和面揉好了,揉匀了面团就会好了。”

涂茶察觉到秦风的念头,立马按着他的手伸进盆中,一脸正经地看着他,开玩笑,秦风要是不帮忙的话就是他上了,他可不要碰这种东西,特别是现在的面团。

秦风自己揽下的活,只能自己干。涂茶在旁边看到面团慢慢地被揉起来就离开了,他还有其他的需要准备。

先将虾米和粉丝分别泡软,粉丝泡好后切成一小段一小段的放在一旁,将准备好的鸡蛋打散,韭菜洗净切成末状,这些准备工作做好,秦风那边的面团也揉好了。

面团一开始湿乎乎的,到后来越揉就越光滑,慢慢地手上沾染的那些也全部被面团沾走了,秦风看着自己揉出的大白馒头,觉得成就感满满。

涂茶拿过一块湿毛巾递给秦风,秦风立马将手擦干净。白馒头现在看着好,之前实在是触感太恶心了。

前期工作准备得差不多了,就差鸡蛋还没好,涂茶拿出之前拜托一三买的比较平的锅子,将其在灶上热好,再倒入少部分油,晃动锅子铺满油,将蛋液摊在上面,轻轻晃动锅,让蛋液随着锅子的晃动铺满锅。铺满后将锅放在灶台上,等到蛋皮一边的边缘卷起,涂茶连忙用手将蛋皮小心翼翼地掀起。

之后再飞快地进行第二张蛋皮的制作。

等到所有的蛋液都被制成蛋皮,涂茶的指尖也被烫红了,秦风站在背后一直在碎碎念,涂茶被他烦得受不了回头瞪了他一眼,他立马缩小声音,等到看到涂茶将还冒着热气的蛋皮拎到砧板上的时候,又加大了声音。

涂茶忍了又忍,将豆皮切成了小方块后才嘭地一声将刀往砧板上一摔,靠在灶台上对秦风勾了下手指。

秦风一凛,站在原地硬着头皮将刚刚一直碎碎念的东西加大了声音,“娘子这么烫的东西不要下手,要小心自己,会疼的,看看已经红了。”

涂茶早就猜到秦风在碎碎念什么,可是猜到归猜到,等自己听到对方亲口说出来那感情的激荡还是有差别的。

涂茶面无表情的看了眼秦风,连忙转过身掩饰自己慢慢红起来的脸。

面发得差不多了,涂茶戳着面团想了想,还是决定开个小灶煮点粥,省得之后发生什么意外事件。

将粥架在灶子煮着,他继续做剩下来的韭菜盒子。

先将韭菜、虾米这些准备好的材料放在一起搅拌均匀。拿过一旁发好的面团,简单地分成大小相同的小面团,用擀面杖擀成薄片后再将馅料填充进去,最后收口压紧,一个韭菜盒子就这样做好了。

秦风在一旁看着,等韭菜盒子出来秦风就看出来其实这就是放大版的韭菜饺子。

“秦风,你过来煎一下。”

“啊奸一下谁”

“韭菜盒子。”

涂茶说着先自己煎了一个做给秦风瞧。

“油热之后,捏着盒子放在锅里,一面煎到金黄色了后再翻过来,等到两面都煎到金黄色,就可以拿出来了。”

涂茶夹着刚刚煎好的韭菜盒子,呼呼的吹了两口将热气吹掉,等到觉得差不多入口的温度打算尝的时候,发现秦风一直在盯着自己看,连忙将快要入口的韭菜盒子递给他。

秦风“”

外皮脆脆的,里面的馅味道很好。秦风努力叼着韭菜盒子,一嚼一嚼的。

“好了,你自己做吧。”涂茶将自己准备好的盒子放到一旁让秦风自己煎,自己准备下一道菜。

秦风带回来的第二样就是白斩鸡,涂茶翻了翻没有翻到酱料包,涂茶从鸡上撕了一块尝尝。

淡而无味。

涂茶想了想,决定将肌肉全部拆卸下来,做成手撕鸡,最后自己调个酱料拌进去。

先将鸡撕成丝,再将花生米倒入鸡丝拌匀,拌匀后依次加入生抽、白醋、白糖,再次搅拌均匀。

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