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分节阅读 78(1 / 2)

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子都吃出来了不成

随后,陈枫又不紧不慢的开口道:“当然了,接下来你的做法还是比较成功,将鸽子、党参、附片、冰糖同装入盆中,加清汤适量,置锅中隔水蒸就将胡萝卜、白萝卜、莴笋分别削成相同大小的圆球,同口蘑、草菇5种圆球放在盆里加米酒葱段、姜片、盐、鸡精用旺火蒸至熟,不过,太可惜了,正常来说应该蒸一个小时的,而你只用了半个小时,失败”

说到这里,陈枫有开始笑了起来,仿佛是在叙说一件微不足道的小事情一般:“你还忘了最关键的一点,这个鸳鸯五珍烩,到了最后一步,你应该淋上几滴香油的,没有了这个香油,味道可是要差了几分,所以,是败加失败”

所有人都傻眼了,不少人都瞪着陈枫看了好半天,随后又把目光落在了一边的星爷身上,这个陈枫说话的口气简直太像食神里面史蒂芬周的语气了,这一刻他们都怀疑,陈枫是不是史蒂芬周附体了。

陈枫却是没有理会周围人的惊叹的目光,只是平静的做出了一个总结语:“麻烦,方师傅回去好好的琢磨琢磨,首先,鸽子的雌雄要分辨出来,不然,别人会笑话你没文化的,你做的鸽子汤就是鸽子汤,不要叫什么鸳鸯五珍脍,你还差远了,请你不要玷污了厨师这个行业”

原话奉还,这简直就是狠狠的在方毅的脸上来了一耳光,方毅的一张脸顿时愤怒的扭曲起来,抬头看着陈枫,当真是恨不得把陈枫给撕成碎片。

陈枫却是没有理会方毅那要杀人的目光,直接把麦克风放到了一边,有些幸灾乐祸的看着方毅:“让你这个老王八蛋装逼”

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第一一九章把脸抽的啪啪响

陈枫的一番点评,顿时让所有人都惊呆了,原本可以说是一道美味,直接被陈枫给批评的一文不值,方毅的一张脸更是青一阵儿白一阵儿,差点就是没有一口老血给当场喷出来了,偏偏就在于,陈枫的确是可怕,其中的不足之处,他居然一口就能品尝出来,更是谁都没有想到,这个陈枫居然是如此的变`态,就连的鸽子的雄雌都能看出来。

哼”方毅的鼻子里发出了一声冷哼,周围的评委倒是很客观的给了一个分数,虽然陈枫批评的很差劲,但是,不管怎么说,方毅的这道鸳鸯五珍烩其实味道还是很不错的,不过,想要拿下高分那是不可能的了。

比赛继续进行,接下来的厨师也没有拿出多么精彩的菜肴,大多数还是中规中矩,而陈枫也没有发挥自己的毒舌功力,而是做出了很中肯评价,简单来说,除了方毅的鸳鸯五珍脍,他全都表扬了一下。

这会儿,无论是谁都看出来了,陈枫就是跟方毅杠上了。

“有请下一位厨师,陈枫”这个时候,主持人陈静也叫了一声陈枫,陈枫这才不紧不慢的从主席台上走了下来。

主持人看着陈枫,脸上却是挂着一抹淡淡的微笑:“各位观众,想必陈枫同学大家都不陌生,他就是今年的全国高考状元,让人没有想到的是,陈枫同学除了在学习成绩方面让人敬佩之外,他同时也还是一个厨艺高超的厨师。那么,陈枫同学,你是否可以给大家介绍一下,你今天准备的菜肴”

“可以,当然可以”陈枫脸上带着淡淡的微笑,所有人的目光都集中到了陈枫的身上,而方毅更是死死的盯着陈枫,心中也是下定了决心,一定要给给陈枫找出破绽,恶狠狠的给他一个差评。

轻轻的拍了拍手。不长的时间。就有工作人员推着一个巨大的车子开了上来,陈枫环视了所有人一眼,脸上还带着淡淡的微笑:“我今天所准备的菜肴,名字叫做。茯芩花雕猪”

一边说着。陈枫直接打开了推车的盖子。顿时,所有人微微的吃了一惊,只看到那盖子上面。却是一直小猪,而小猪的地下还有炭火,正在滋滋的烤着,与此同时一股说不出来的香味儿也是幽幽的飘荡起来。

一边的主持人下意识的吞了吞口水,只感觉,这香味儿直接钻进了自己的五脏六腑,让她有一种忍不住想要吃一口的冲动。

“不对”方毅当场就跳了起来,仿佛是抓到了陈枫的痛脚一般,急切的开口道:“这根本就不是茯芩花雕猪,他的做法是将猪肉切成长条块,加胡罗卜,葱,姜,花雕酒腌制入味,然后锅烧水至沸腾,加入茯苓,枸杞,党参,当归等煮开,倒入适量花雕酒,随即下入猪肉煮至78分熟后捞出的,将煮好的猪肉控干水分,放入烤炉中,刷上猪油和蜂蜜烤至全熟,吃时配以椒盐,你这根本就是烤乳猪”

他的这个做法让不少人都微微的皱了皱眉头,方毅这个时候大声的吼叫出来,显然就是不给陈枫面子,甚至可以说是违反了比赛的规则,不过,这会儿主持人陈静却是没有说话,她感觉自己被那股香气包围了,以至于,整个人的反应都有一些慢。

看了方毅一眼,陈枫的脸上却是浮现出了不屑的笑容,随手取来了一双筷子,然后对着猪肉轻轻一夹,夹起了一个长条形的肉块。

“什么”看到这一缪,方毅不由得有些傻眼了,陈枫却是慢条斯理的开口的道:“忘了告诉你,我已经把猪肉给切成长条状了,不过,为了美观,我又把它给重新拼凑成了现在的样子”

“而且”说到这里,陈枫一脸轻蔑的看着方毅,慢悠悠的开口道:“我的做法跟你的做法完全不一样,我是将刚断奶的小猪喂以茯苓、枸杞等补药,饮用花雕酒直到此猪成熟,当然,也有一些瑕疵,这头猪严格说来需要十二个月的时间才能成熟,而我喂养了不过是三个月,不过,如此正好,也正是肉质最为鲜嫩的时候,在滋补的效果上要差一点,但是,口感却是要好上很多”

陈枫款款而谈,目光又在方毅的脸上掠过,陈枫淡淡的开口道:“然后,直到比赛前的五个小时,我才开始准备炭火,将这样的成猪屠宰后当场边割边烤是最正规的吃法,现在吃,刚刚好”

方毅傻傻的看着陈枫,他坐在座位上咬着牙齿,心中却是暗暗的盘算着,自己到时候应该如何给陈枫挑出毛病来,方毅还真就是不信了,他陈枫,到底有什么能耐,就能做出完美无瑕的菜肴。

陈枫的脸上却是挂着笑容,随手取来了小刀,刀锋轻轻一划,眨眼间,陈枫便已经在几十张盘子上放好了猪肉,同时,有撒上了一点自己专门搭配的作料。

做完这一切,陈枫的冲着主持人微微一笑,道:“主持人,麻烦你把这头猪分给大家品尝一下”

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