分节阅读 107（2 / 2）
连泡杯茶都有那么多的问题，又不是什么有奖问答，难道这是她审核人的要求。丁浩越发觉得要不是这女人有问题，就是想拿自己做突破口更多的了解背后的左学颖。一定不能让她得逞，一定不能让左学颖为难。
“怎么，说不出来啊可吹牛不太好哦”戴洁玉看丁浩愣了半天，便从座位上站起微笑的看着丁浩说道。
为了的工作也好，为了面子也好，或者说为了左学颖安耽也好。是无论如何都不能在戴洁玉面前丢人，丁浩整了整衣服说道：“怎么会呢我只是在想该如何表达。”
“那现在可以说了吧”
“当然。”
“龙井茶外形扁平光滑，享有色绿、香郁、味醇、形美“四绝”之盛誉。优质龙井茶，通常以清明前采制的为最好，称为明前茶；谷雨前采制的稍逊，称为雨前茶，而谷雨之第161章品茶赢信任
后的就非上品了。明人田艺衡曾有“烹煎黄金芽，不取谷雨后”之语。
“龙井茶、虎跑水”是为西湖双绝，冲泡龙井茶必用虎跑水，如此才能茶水交融，相得益彰。虎跑泉的泉水是从砂岩、石英砂中渗出，现在将硬币轻轻置于盛满虎跑泉水的赏泉杯中。
硬币置于水上而不沉，水面高于杯口而不外溢，表明该水水分子密度高、表面张力大，碳酸钙含量低。请来宾品赏这甘霖清冽的佳泉。所以上品龙井必须配以地道虎跑泉水。
冲泡戴总这种高档绿茶要用透明无花的玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏碧绿的汤色、细嫩的茸毫，领略清新的茶香。冲泡龙井茶更是如此。现在，将水注入将用的玻璃杯，一来清洁杯子，二来为杯子增温。
茶是圣洁之物，泡茶人要有一颗圣洁之心。
“茶滋于水，水藉于器”。茶与水的比例适宜，冲泡出来的茶才能不失茶性，双充分展示茶的特色。一般来说，茶叶与水的比例为1：50，即100毫升容量的杯子放入2克茶叶。现将茶叶用茶则从茶仓中轻轻取出，每杯用茶23克左右。置茶要心态平静，茶叶勿掉落在杯外。敬茶惜茶，是茶人应有的修养。
一般人采用“回旋斟水法”向杯中注水少许，以14杯为宜，温润的目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展，为将要进行的冲泡打好基础。
当然如果有条件或者招待贵宾还是要悬壶高冲。
温润的茶芽已经散发出一缕清香，这时高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。这一冲泡手法，雅称凤凰三点头。
凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要，为了显示冲泡者的姿态优美，更是中国传统礼仪的体现。三点头像是对客人鞠躬行礼，是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意。
客来敬茶是中国的传统习俗，也是茶人所遵从的茶训。将自己精心泡制的清茶与新朋老友共赏，别是一番欢愉。让我们共同领略这大自然赐与的绿色精英。
评定一杯茶的优劣，必从色、形、香、味入手。龙井是茶中珍品，素有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之称。其色澄清碧绿，其形一旗一枪，交错相映，上下沉浮。
通常采摘茶叶时，只采嫩芽称“莲心”；一芽一叶，叶似旗、芽似枪，则称为“旗枪”；一芽两叶，叶形卷曲，形似雀舌，故称“雀舌”。闻其香，则是香气清新醇厚，无浓烈之感，细品慢啜，体会齿颊留第161章品茶赢信任
芳、甘泽润喉的感觉。
戴总你还是先品品味道吧。现在这个温度冷热刚好”丁浩以前很少关注这些，直到一年来钱江之后，他发现钱江人对绿茶的热爱和研究都很独到，为了入乡随俗，为此他还专门进培训班恶补了一把，没想到今天倒是派上了用场，看来知识就是力量这话说的没错，光看戴洁玉那表情就知道了。
戴洁玉酌了一口，心悦诚服的鼓掌，道：“不错，不错你是公司里面第一个真正懂茶的人。”
“第一个，难道以前的人都不会泡茶吗”丁浩疑问道，这山外山饭店居然没有懂茶的，不过仔细想想也不奇怪，今天左学颖戴着自己转悠了半天，似乎年轻人居多。现在的年轻人虽然也偶尔喝茶，但很少有人去研究，大部分小资女人都选择喝咖啡什么的。
“不会，我喝的茶都是我自己泡的。”戴洁玉一听就听出了他所指的是以前的员工，现在她脸上写满惊喜的看着丁浩。
晕死，搞了半天原来是自己想多了，还真以为业务员也要有高质素，原来都是假的，可好好的为什么又要我泡茶了，疑惑不解的望着戴洁玉想看看她会有什么样的解释。
戴洁玉坐在椅子上望了丁浩一眼，眯眯一笑道：“其实左总昨晚就跟我说了你的事，我也答应。”丁浩想插嘴问，你既然知道了，怎么还要问我。而戴洁玉却好像知道他想说什么似的，“你先别说话，听我说完。”
“虽然我是答应了，但那只是看在左总的面子上的，而且当时我还只是知道来人是个男的，其他的什么都不知道。结果在一看到你后，我才知道原来是个年轻男子。
因为你的年轻，确切的说是太小，没什么社会经历。我觉得不是很合适做这方面的工作，由于不清楚你和左总有什么样的关系，而不方便说些什么。”
“所以才特意问你，给你个机会试试看，结果当然是满意的，勤劳仔细，任劳任怨，指东向东。最让我高兴的是，你竟然还会泡茶、懂茶，这样我以后就不用老是麻烦到自己亲自动手了。”
“我说完了，你还有什么疑问吗”
搞了半天原来刚才是面试加考核，而且是一锤定音的复试。这女人还真不简单，我要不是有左学颖这个后台，或者今天考核不过关，今后有苦头吃了。连个公司的低下层人事的审核都做的有条有理，井然有序，不会因私忘公、徇私舞弊。虽然看不出她的能力到底有多强，但单从这方面就可以推断出她绝对是一个有管理能力的人。
从她这么年轻就坐上了副总经理的位置，也可第161章品茶赢信任
以看出她不是一个只会出钱，不出力等着坐享其成的人，而是有真本领的。何况总经理还是个女的，要不是没点真本事左学颖一定不会用她。
“戴总，我没什么疑问了，那我可以出去做事了吧”
“你就没什么意见或建议嘛。”
丁浩暗想，我算