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分节阅读 47(2 / 2)

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“没事,应该的,白哥你开始才是辛苦,什么事情都是你谈的,每个生意步骤细节都是你指导决定的好。”

“这几天给员工们发一下奖金吧,每个人发两千,你五千,希望再接再厉吧。”

小薇露出了一个笑容,“谢谢白哥。”

“小事,对自己差都不能对你们和顾客差呗。”

白慕站在店口,看着街道上来来往往的人们,到处都是大学生。

“小薇,我问你,这三四个月过来了,你对我们这几个店子有什么看法没”

小薇一愣,“什么看法”

“就是说,下一步的可发展空间什么的,需要改进的,你来说说吧。”

小薇微微皱了皱眉头,“我不太懂这些。”

白慕回头看了一眼小薇,这个窈窕的女孩,眉眼里满是聪慧。

“别跟我谦虚,我让你说,有什么说什么。”

小薇犹豫了片刻,“第一,关于蛋糕的定价,这个按尺寸来说,价格在三十到一百二,我觉得,有些高了,我们做的单子里,一般都是六十或者八十元的单子最多,三十的单子也很多,一百二的就很少了,我觉得,价格可以下调一些,这样岂不是可以更好的刺激消费。”

“嗯,继续说。”

“还有就是,白哥你说的对,三家店面虽然生意火爆,但是每天的市场饱和度在这目前的度上已经差不多了,但是”

“但是什么”

“现在的人就是这样,跟风很严重,哪里赚钱就往哪里拥,我听说,附近可能也会开跟我们一样的店,这是一个问题,我担心,到时候如果对方有很好的营销手段,我们的成绩会下滑,下滑不要紧,这种小圈子里的生意,最怕就是对比,因为顾客一对比,就有选择的余地了。”

白慕眉头微微皱了一下,“哪里又要开”

“这个我不清楚,但听说街角上坡那边会又开一家。”

白慕忍不住撇了撇嘴,“真是的,进来打乱市场,我们火爆归火爆,但照目前来看,三家已经将diy蛋糕的宣传炒作,口碑,做单量,正好维持在一个很不错的点上了,让顾客有选择权,但又没有选择权。”

“嗯,我就怕到时候对手来个价格战,那就不是好事了。”

“没事,我开了三家,除开你,和我的几位朋友,没有人知道三家都是我的,这样的情况,我还是有点办法的。”

小薇点了点头,看着白慕问道,“应该怎么做”

“你这里该怎么做生意还是做你的生意去,宣传推广不能断,不管是大学生圈子网络上的广告,还是发传单,都继续,这个量加大一点,三家分开去做,紧接着,把最小的店面,也就是最早的那家店,蛋糕每寸定价再提高十五块。”

“然后两家大店,一家定价降低五块,一家定价提高五块。”

小薇愣了愣。

“我当初不开连锁不开一样的名字就是等着现在的情况,自己操作这里的市场,你这样去做吧,这样一来,小店那里可能生意在接下来一个月里不会太好,以后的客流量会转移到两家大店,然后在两家大店彻底爆棚以后,让小店或是其中一家大店开启活动促销打折,比方说团购订单,开启以后先自己买自己把销售量刷上去等等,具体操作,活动开启多少天什么的,价格上调下降的周期,我给你讲过,明白我的意思了吗”

小薇点了点头,一幅若有所思的模样。

“那第四家店,你放心,也会是我们的。”

小薇听到白慕的话,“白哥,你还要继续开这样不明智啊。”

“妈蛋,有什么办法,第四家店插进来,打乱了市场,以后肯定无法营造出这种人满为患热闹的气氛了,这不是一个好开端,我现在能做的,要么就是让那家店开不起来,要么就是让那家店变成我的,哪怕到时候第四家店会亏,会让前三家的成绩连带着一起下滑,但只要站在垄断的角度上,即使没有以前赚的多了,但至少还是在赚,也都是替我赚,并且不用担心什么多家店竞争而出现市场的混乱。”

“明白了。”

“那要是出现第五家呢”

“要是还有第五家,那我也是服了那些人了,一群不会做生意的逗比。”白慕忍不住讪讪的说道。

小薇说到这里突然想起了什么,“白哥,还有一件事,先前那位林可儿小姐和一位叫做美艳小姐的来店里看过了。”

“哦怎么了”

“那位美艳小姐让我带句话,还带了一些凭证之类的东西,让我给你说一声,说你想要的东西美艳帮你搞定了,你以后可以想办法推自己的连锁店了。”

“是么哈哈,不错,来的是时候。”白慕哈哈一笑。

小薇偷偷瞄了一眼白慕,忍不住暗自感慨道,这位店长,身边还真是美女如云啊。

“你去忙吧,我去找一下打听一下那第四家店。”

“哦对了,小薇,你回来一下。”

小薇站住了身子。

“以后这边的事情可能要全靠你管了,我以后可能还有别的业务和项目要做,以后进货什么的,都要交给你了,我带过你做过的,你应该可以做的到吧。”

小薇笑了笑,“知道了,谢谢白店长的栽培。”

“对了,最近天要变冷了,加点衣服,回来之后,冷死我了。”

小薇心头一动,看着走远的白慕,眸光里满是不知名的色彩。

白慕在镇子上打听了片刻,果不其然,如小薇说的一般,有一个店正在装修,并且是按照diy蛋糕店的格局来做的。

只见里面有一个胖胖的男人,挺着一个啤酒肚,正在一边指指点点的监工,一边自己也打打下手。

白慕敲了敲门。

“你是”只见那个肥胖男人愣了愣问道,紧接着又看了一眼工人,自己走了过来。

“哦,我听说你这里要开店,还敢问一下老哥是不是要开店,开什么店啊”

“diy蛋糕店,怎么了啊,你有什么事情么”

“哦,老哥,我也开了同样的一家,来看看,学习一下经验。”

只见男人斜瞥了白慕一眼,“哦你也开了”

随即露出一个笑容,“我还没开呢,正想问问你一些事情。”

白慕和这个家伙交谈了起来。

“老哥,你这里装修什么的花了不少钱啊,这是要血战的节奏啊。”

“嗯啊。”

“实不相瞒,我来找你,是想把我的那家店卖给你,你有接盘的想法吗”

胖子

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