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苦”

“莫欺少年穷啊可我看到了什么，欺负你这个少年穷鬼的，恰恰就是你自己。我问你，你现在是穷鬼，难道就甘愿一辈子都是穷鬼了吗如果你是这样想的，那就当我没说”秦风怒其不争道。

“我当然不甘愿”胖子叫了一声，转而又泄气说：“可我不甘愿又能怎样，做厨子我不觉得丢人，四楼炉灶间就没有月薪低于一万的厨子，我花了大半年时间才从二楼升到四楼可他妈这还是临时借调，我连厨子都不是”说到这儿，胖子罕有地红了眼眶，却是说到了他的伤心之处。

记得秦风第一天来到云馨大酒店的时候，胖子就曾说起过，他的梦想就是成为一名云馨的厨师，至不济，混几年也要到外面去做一名真正厨师。秦风看着胖子失落的面容，忽然发现他的愿望还真够单纯的。

“接着。”秦风把自己的点菜机扔给了胖子。

“这是风哥您的点菜机”胖子吃惊地问道。

“没错，这正是我要对你说的”秦风肃容道：“如果你还有一点志气，那从今天开始，你在我炉灶间用我的点菜机应点，把你在厨师学校里学到的东西完完全全展示出来，不管是简单的菜还是难的菜，你都亲手把它给炒出来，合格的，就端出去，不合格就扔掉它你记住，机会我帮你创造出来了，能不能练出过硬的厨艺，是你自己的造化你是有种还是孬种，遛出来让我瞧瞧。”

“风哥”胖子顿时哽咽了，秦风的所为，完全是用自己的名誉成全胖子的未来，要知道，他现在已经是名厨了，应点一般菜式，本身就已经不符合规矩，更何况，胖子的手艺与秦风完全没有可比性，这若是让有心人得知“秦大师”应点下来的菜炒成了门外汉水准，刻意加以渲染的话，秦风的名声肯定会大受损失。胖子当然知道这里面秦风所做出的牺牲，试问，这让他如何不感动。

“别像个娘们似的，有这点眼泪，多去想想怎么把你老婆哄回来才是正事”秦风笑骂一句，接着为他讲解起点菜机的操作，甚至把他的后台登陆密码都没有保留。

中午忙完之后，炉灶间的人济济一堂开始吃饭，八菜一汤完全由胖子买单，秦风甚至亲自放下身段，恳请计洪在他不在的日子里，多照顾照顾胖子。特别是胖子手慢眼慢，烹饪过程中，肯定入不了计洪的法眼，秦风一再表示，请计洪一定多担待。而胖子也挺会做人，席间，拿出偷偷带上的好酒一瓶，一桌人分匀了之后，豪气干云地一口干了。

有秦风出面，计洪当然不会拿捏，再说，他们几个私底下都认为已经组成了小圈子，既然是一个圈子里的，自然要相互扶持。

晚上的高峰时段，秦风特别留在炉灶间，指点胖子在烹饪过程中出现的一些缺陷。总的来说，胖子算是科班出身，尽管在厨师学校里，三年的时间不可能有太扎实的基本功，好在云馨大酒店里切配工的这一段履历，一方面让他的腕力有了持续的锻炼，另一方面，外出打散工的日子也使得他有了一定的站炉资历，站到灶台上不至于慌手慌脚。

秦风对他的点拨主要在他的火候控制，比如说，同样是站炉厨师，计洪在投料的时候，一秒钟之内可以把盐、鸡精、糖分别归于炒勺之内投放到炒锅，这就是眼力劲，但胖子就不行，他在投料之前还要去考虑盐要放多少，鸡精和糖又分别投入多少，几个打盹下来，五秒钟、十秒钟都完成不了简单的投料过程。而炉灶间的烹饪大多都是猛火急炒，火头这么旺，不要说五秒钟，多两三秒就会把菜炒老、甚至炒糊。

“胖子，你这样不行的，投料的时候你不要去考虑菜会不会过咸或过淡，实际上，盐放多了可以加糖中和，过淡的话还可以二次投料，这些都不是问题，你要先养成快速投料的习惯，你看，就像你旁边的大计师傅和小计师傅那样”

正说着的时候，传菜部长崔梅忽然出现在炉灶间之外，气喘吁吁说道：“秦大师，不好了，六楼有客人声称肚子剧痛，十有是因为吃了你的一品蟹黄豆腐的缘故”

0353章认亲

做餐饮业这一行，最怕的肯定就是食物中毒事件，不管是细菌性食物中毒还是污染性中毒，一旦有人在进餐过程中发生症状，那就浑身是嘴也说不清楚了，好比黄泥掉在裤裆里，不是屎也是屎。

秦风听说发生了这种状况，再好的涵养也淡定不能了，他当先冲了出去，一边回过头问道：“崔部长，发生症状的食客多不多”

“不幸中的万幸，只有一位老先生有不适的情况”崔梅追着秦风，把自己了解的情况转告秦风。

听说是老先生，秦风的心情放松了不少，老年人的肠胃本来就比不得年轻人，任何高蛋白高胆固醇的食物，都有可能造成拉肚子，这么一分析的话，倒也未必是食物中毒的因素。不过，即使不是食物中毒，也是很有可能因为贪吃的缘故，秦风作为主理一品蟹黄豆腐的名厨，于情于理，也应当出现在他们的包房以示慰问。另外，以后有必要在他的名厨菜单上注明，老年人与海鲜过敏者慎用，类似于一则免责声明，省得食客吃出毛病害他担上干系。

六楼的包房外已经有酒店的保安清理出隔离带，任何试图接近事发包房的人员，一律核对身份，经保安部派在现场的一名小主管确认是否放行进入包房。秦风来到那儿，看到是这般架势，第一个想法就是这里面有阴谋，而阴谋的主导人物，只能是花海兵。

秦风气得牙痒痒的，这种时候，如果花海兵出现在他面前，他肯定二话不说，先把花海兵痛打一顿再说。他在心里面这么想着。倒是有意识的寻找花海兵的身影，找来找去没找到，倒是发现隔离带之内。花月辰早就已经出现在事发包房之外，只见她耐心地敲门。好一会儿之后，包房门打开一条缝隙，秦风还来不及去看里面的人长什么样子，却见她一个闪身消失在门口，而包房门也随之关上。

花月辰是餐饮部经理，发生了这么大的事情，传菜部首先通知的肯定是她这位总经理。秦风倒是没有多大意外，来到保安附近。出示他的铭牌，示意要进去里边。

保安部与餐饮部虽说互不统属，不过，秦风作为最年轻的名厨，又是因厨艺大赛冠军而上位，知道他这个人存在的保安也为数不少，几乎没怎么核对他的身份就把他放行让他进入。秦风来到包房门口，轻敲几下门，然后问道：“请问，我可以进来吗”

里面一个苍老的声音问道：“你是谁啊”

“我是一品蟹黄豆腐的主理名厨啊。我想进来看看，老先生的身体好点了没有”秦风大大方方表明了自己的身份。

“哦，进来。快请进来。”出乎意料的是，包房里的人得知来人是他，竟然有着说不出来的惊喜。秦风站在门口想道，难道他们想要趁机敲诈一笔不能啊，蟹黄豆腐每日八份，目前只接受酒店黄金级别及以上的用户，说句老实话，办得起黄金贵宾卡的用户，几个小钱恐怕还不放在眼里。