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酒楼今天的生意十分火爆，或许是因为佳节临近，同事、朋友间的聚会宴请都选在这一天，这一天从大早上开始，订座电话就开始络绎不绝，而另一边，后勤与保管部门也开始大采购，为明天的酒席囤积食材。
秦风也荣幸地被抓了壮丁，跑了多个批发市场，别的事情不做，净干和人磨嘴皮子讨价还价的活儿。好在鱼多多酒楼规模够大，食材的选购量不在少数，生意谈完，批发商一般都愿意送货上门，否则的话，秦风可能还要充当装卸工的干活，话说百万年薪的装卸工，传出去也是一桩美谈。
当然，除了砍价之外，他还有一个更重要的任务，那就是食材的把关。对于食材选购，秦风有他自己的一套方法，别人想学也学不来，比如说，海鲜与淡水鱼，这个看鳃，一般人都知道，而肉类与禽类，秦风却是靠掂分量，自然生长的与激素催肥的，普通禽肉与注水肉，在他手里随便掂两下，他就能分辨出来，而且，道理还一套一套，总是说得某些无良奸商哑口无言。
中午回到酒楼之后，趁着中间休息时间，秦风召集烹饪部开了个会。会议地点设在了三楼两间贯通式包房内，不像在底楼或者二楼的大堂，开放式的，什么话都可能会泄露出去，而包房，隐密性更好，说什么都可以，反正出了门可以不认账。
开会之前，秦风从花海哲那儿争取到了一笔小钱，说是小钱，其实也有两三万，凡是进门开会的厨师，分别在两张单子上签名字，一张单子上签字的是过节费，500块，另一张单子则是辛苦费，不是加班费，同样也是500块钱。
会上，他把昨晚整理出来的烹饪标准每人分发一份，要求明天婚宴照此办理，不得有任何差错。秦风说：“我知道，每个人的烹饪风格都不尽相同，而对于食客来说，口味也或多或少有些偏差，我不想扼杀你们的想象力与创造力，但是，也请你们理解，明天的婚宴之多，已经达到了丧心病狂的程度”
厨师们听得有趣，倒是都自发笑了起来。秦风也笑，道：“请你们理解花总，他以前管理一家上市公司，每年的营业额与利润都是以亿作为单位的，来到我们酒楼之后，就因为账面上的数据与他过往管理的账目，相差实在悬殊，私底下，他甚至说，我们酒楼厨师的薪水，平均水平只达到以前酒店厨师的十分之一不到，这让他很没面子你们听听，我们厨师收入水平低，老板会觉得没面子那我们还不使劲按照老板的吩咐去做，哪天我们的薪水上去了，花总不就觉得有面子了吗”
所有的动员，其他都是假的，谈钱最实在，你要搁以前国营企业年代，倒还可以谈谈理想啊奉献什么的，现在嘛，精神鼓励还不如一百块钱来得有效果，所以，秦风开的会很成功，杨可仁代表所有厨师表态发言，烹饪过程中，一定严格按照书面标准，一丝不苟完成明天的烹饪任务。
会议结束之前，秦风笑着说：“辛苦费的名目，你们的口风一定要严一点，不许泄露出去半个字出了这个门口，我是不会承认给你们发什么辛苦费，万一其他部门听到风声，吵到花总那儿去，也要发什么辛苦费，那么，对不起了，花总曾经说过，这个辛苦费就自动变成国庆节加班费的一部分”
有意思的是，有的人还没形成辛苦费的概念，听了秦风这么说，才明白过来，合着这里的500块钱是偷偷发给他们的。这么一来，气氛顿时推向了，不用秦风动员，厨师们都纷纷自发表示，一定会做到像地下党一样守口如瓶。
然而，世上没有不透风的墙，花海哲那儿，秦风不太清楚，有无主管一级的去他那儿发牢骚，怎么烹饪部有辛苦费，而自己的本部门却没有这种说辞。但是，秦风这儿，或多或少有人在他面前试探口风，比如石兰，这丫头片子一次在洗手间门口遇见秦风，当时就似有所指说，好想在秦总厨手下做事，秦总厨对手下人好好，做事辛苦都有辛苦费发放云云
秦风曾经说过，出了包房的门，他不会承认发什么辛苦费，既然石兰这么说了，他当时就虎着脸，不带一丝笑容地让石兰交代，究竟是谁在她面前无中生有说大话，石兰没辙，一口气说出了五六个名字，秦风一听就笑了，忍不住夸她好手段，他没有否认，不过，也没有承认，至于其他部门若是知道有辛苦费一节，他压根就没放在心上什么叫做位高权重他就是这还需要解释吗
0339章来信
傍晚时分，晚高峰即将开始的时候，烹饪部偷偷发钱的消息已经传遍了整个酒楼。秦风要的就是这个效果，酒楼就这么大点地方，厨师们嘴上号称都要做地下党，但实际上，地下党哪有那么好做的，做叛徒倒是容易，美色当前，一个个都恨不得把自己穿了什么颜色的nei裤巴拉巴拉说出去。
趁此机会，秦风把所有的厨师全部召集在热菜间里，很铁不成钢地说道：“现在我有多被动，你们知不知道你们当然知道，就是巴不得我出丑嘛”
杨可仁以下，所有厨师噤若寒蝉，尤其是那些个嘴巴大的，更是吓得面如土色，秦风的说辞已经到了上纲上线的标准了，他可是有直接的人事权的总厨啊，想开谁就开谁，都不用征求花总的意见。
“我一个拿年薪的总厨，酒楼员工的每一笔工资外收入，我都不可能借着名目和你们一块儿拿钱，你们倒是说说，我这么辛辛苦苦为你们争取福利待遇，结果，得到了什么啊”
“秦总厨，您消消气，弟兄们都知道错了”杨可仁还算有资格说话，在其他人纷纷给他打眼色的时候，他硬着头皮开口说道。
“知道个屁”秦风一点面子也不给，而是指着热菜间之外，怒道：“真要知道错了，那就做出点样子，让其他部门的同事看看，烹饪部是如何兢兢业业奉献着的”
“一定，一定秦总厨您放心，我就在热菜间里，哪儿也不去了，盯着这帮猴崽子，做到让别部门无话可说”
秦风来鱼多多的时间虽然不长。不过，前有与琅琊人家总厨的比拼厨艺，后有裴轩学院杯的惊艳亮相。在厨房间，已经树立起来不可动摇的权威。即使以杨可仁这么大岁数的积年大厨，被他骂两句，也觉得这是很平常的事情，没有什么大不了的，话说，厨艺界，又有哪个手上有绝活的名厨不骂人的
杨可仁表态之后，秦风倒也没有多说。很快就离开了热菜间。他一走之后，所有人都松了一口气，同时，他们也觉察到了，秦风并没有要穷追猛打的意思，否则的话，要查是谁泄露出去的口风还不容易，酒楼就这么点人，随便拉一两个别部门的人，顺藤摸瓜一路追查。准保一抓一个准。
“你们啊，真不识好歹”杨可仁倒是说出了大家伙的心声，道：“都是酒楼的老人了。秦总厨来了之后，厨房间的待遇水涨船高，这些都是有切身体会的，相信每个人心里都有一笔账我别的就不多说了，只说一句，不要让秦总厨心灰意冷好了，都开工”
厨房间顿时热热闹闹行动起来，而秦风，这时候已经在花海哲办公室里拍胸脯保证。明天有九成九的把握不让厨房间出问题。
“真不知道你哪儿来的信心”花海哲不以为然道：“端起碗吃肉，放下筷子骂娘的人多了去了。你敢保证厨房间里没有这种人”
“这我可不敢保证不过，你可别忘了。厨房间里的人，现在可都是一整个犯了错误的群体”秦风呵呵一笑，甚有深意道：“只要他们都知道夹着尾巴做人的道理即可”