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分节阅读 4(1 / 2)

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个注释小字,以显示这是大型连锁餐饮集团的分店。

大学周边的饭店,走的当然是大众化路线,不管是菜式还是定价,包括饭店本身的装潢定位,面向的主要是大学生这一群体,与云馨也不存在竞争关系,按照孔庆的说法,酒店管理层对于云馨员工到大学周边饭店从事第二职业的现象不做明文禁止,而这种不反对,其实就是一种变相默认反正胖子是这么理解的。

孔庆对这里很熟,一进门就到处打招呼,这里哥哥那里妹妹的,每一个和他打招呼的也都与他嘻嘻哈哈开着玩笑,秦风倒是挺佩服他这份本事,这份自来熟也不是每个人都能学得来的。

孔庆似乎有制服癖的倾向,来到这里之后并不是直接带秦风去见这里的经理,而是让秦风稍候,他要去换装。

“换什么装”秦风一时还反应不过来。

“换我的战袍啊,白色的”胖子似乎对于他在云馨的蓝色厨衣很是诟病,换了白色厨衣之后,腰不疼、腿不酸了,整个人看上去神清气爽,气质也好像有不同了。

“怎么样,穿这身看上去很帅吧别急,你也会有这一套战袍的。”

在去楼上经理室的路上,胖子掸着白色厨衣镶金边的袖口,显得一脸的满足。正当他眉飞色舞炫耀到的时候,从经理室里出来一位年轻女孩,女孩除了与胖子一般无二的双排扣金边袖口厨衣战袍之外,比他还多了一顶三道蓝色平行折叠纹的高高厨帽。

胖子脖子一缩,乖乖贴身靠在过道的墙壁,在女孩路过身边的时候,很有些讨好意味地说道:“厨师长好。”

女孩长得很清秀,除了高高的厨帽,让人看上去有些怪怪的感觉之外,其他一切都是美女标准,如果再加上环境因素的话,在男性扎堆的厨房,这一抹亮色足以当得起大美女的称呼。

美女厨师长并不吃胖子自来熟这一套,她只是淡淡应了一声,倒是对秦风多看了两眼,尽管她心里或者有这样那样的疑惑,不过也没有多问,径直就走了过去。

“厨师长是毛总毛伟总经理的嫡亲妹妹,名叫毛颖”胖子并没有因为遭冷落而有所尴尬,反而是一脸的理所当然,他介绍说:“厨师长在总店也是数得着的厨艺大家,云馨也曾通过猎头公司和她有过接触,她最后留下来没有离开,相信是毛总的关系”胖子说完之后又感慨道:“有个厨艺高超的妹妹就是好他能做到天海店的一方诸侯,厨师长的因素占了一多半”

“嘘,慎言”秦风注意到经理室的门被没有关上,许是刚才厨师长离开的匆忙,又或者是别的原因。秦风碰了碰胖子,努了努嘴示意,胖子也觉察到了那边,连忙收住了不合时宜的点评。

0007章微辣

毛总的态度很热情,至少表面上是这样子的。他的面相大约三十出头,所谓而立之年,正应该是事业有成的年龄段。但是实际上,现代社会,在这个年龄段能做到一间连锁餐饮的店主,成就也还算可以了。

得益于云馨这块大牌子,毛总二话不说就同意了秦风到他这儿打散工,只不过,当孔庆强调秦风的刀功了得的时候,毛总显得有些为难,他需要的是能够立灶台的厨师,切配工的话,他这边又没有花月辰近乎的品质要求,说难听点,大街上随便拉一个大妈过来都能够胜任。

“对不起,秦兄弟,我这边也是打开门做生意,咱交情归交情,必要的流程还是需要走一下,希望秦兄弟不要介意。”毛伟的意思,还是要考校一下秦风的手艺,他的话说的漂亮,秦风也没有感受到被故意为难,也很是爽快地答应了。

毛伟也很是期待云馨大酒店的招牌,他亲自陪同秦风与孔庆二人下楼,在孔庆的要求之下,也分配给了秦风一身白色战袍。尽管战袍的料子与式样都十分的考究,只不过,他的帽子却是和孔庆的一模一样,塌塌的,刚好盖住头顶,与厨师长高高耸起的三叠纹相去甚远。

天海市这边酒楼的运作模式,通常都是整个厨房间承包给某个厨头,或者每月花多少钱买断,厨头负责采购并包揽厨房的洗、切、配并烹饪成品,或者给干股,每月按盈利或者营业额进行分成。不过,这样子的运作模式往往只是一些小规模的酒楼、饭店所采用,大型的餐饮企业,比如说此间的嘉禄大饭庄天海店,一间酒楼就是一个小社会,所谓麻雀虽小五脏俱全,在总经理负责制的体制之下,所有的员工都是他手下的兵,用工方面,当然也是毛伟一言而决。

情况虽然如以上所说,只不过,具体到天海店这边的厨房,秦风还是觉察到了一些不和谐因素。当毛伟带着秦风进了厨房,介绍说:“这是云馨大酒店餐饮部前来打散工的秦师傅,大家欢迎”厨房间里站着一溜儿十二位厨师,其中倒是有十人把注意力集中到美女厨师长身边的男子身上。

该男子的年龄大约二十五、六的样子,长相倒也颇有几分小帅,奈何在他身上笼罩着一层阴阴的戾气,与整个厨房间的热火朝天简直格格不入。

“又是云馨来的啊”男子正在和厨师长毛颖搭讪,他的目光中带有几分贪婪之色,显然是垂涎于毛颖的美色,而即使是毛伟已经把话说的很清楚了,他却依旧没有表现出来应有的欢迎态度,反而不阴不阳说道:“毛总,你是要把嘉禄打造成云馨的分店啊”

“不管你承不承认,云馨的成绩摆在那儿。”毛伟还没说话呢,毛颖却抢在他前面,针锋相对说道。

“呵呵,嘉禄也好,云馨也好,都是天海市餐饮业的一份子嘛”毛伟没有丝毫动气的意思,照例笑着介绍说:“小秦,这是臧小波臧师傅,他是我们这儿的总厨,厨艺十分高超,以后有机会你一定要多多讨教,放着身边的名师而错过,可是你的莫大损失啊”

毛伟把臧小波捧得很高,而臧小波却洋洋得意,就好像事实本就如此的样子,而且,为了增加毛伟所说的可信度,他还把孔庆给拉了进了,说道:“孔胖子,你来天海店也有些日子了,说句实话,波哥有没有藏私”

孔庆很没有立场地竖起大拇指夸道:“波哥一日,云馨三月,没说的”

“哈哈哈”臧小波笑得狂态毕露,笑毕,示威似的打了个响指,食指一勾,招呼道:“干煸四季豆,微辣。”

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