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的水，暴晒一天之后就把浓卤收起来熬煮；

而平湖因为是海洋气候，四处大风肆虐无依，昼夜都非常干燥，也没有露水，所以可以敞开了晒好几天都没问题，再加上阳光暴烈，每次放两尺水晒到三寸深时在汇流精晒都没问题。如此一来人工和产量都得到了改善。

其他还有许多影响因素，实在不足一一赘述

反正，最终钱惟昱看到的结果，就是在平湖晒盐的盐田，每年可以在初秋到仲春之间的大半年收盐三十次，每次可以扫出一石以上的食盐，全年产量达20余石，是南唐在海州、泰州一代盐田单产的四倍。平湖如今的600顷盐田，已经可以生产食盐一百二十万石以上

也就是说，这个数据已经是南唐全国产盐量的两倍，三个吴越国的人口对食盐的消耗速度才能赶得上平湖这边的产量。按照唐末食货志记载的官盐定价：一石食盐抽税800钱、平准两斗实物。再加上产盐的本钱的话，大约到了民户那里每石盐需要2贯钱。即使按照这个价格，平湖盐场的食盐如果全部可以销售出去的话，一年也是200万两以上的盐税获利。

“一艘四百料福船，需银一千两；一千料大福船，作价2000两；两千料”

钱惟昱掰着指头算计，原本他还担心开春去苏州赴任之后，还需要积攒一些银子才能开始自己的新式海军计划。现在看来，虽然战船肯定要比商船贵很多、上面的装备和人员开支也要靡费数倍。但是只要蒋衮送给自己的生意不出问题，一年下饺子上百条新锐大战船还不是分分钟的事情。

当然，前期是，自己的水师也要尽快组织起护航的队伍，让平湖的食盐可以行销到后周和辽国的地盘上北方不便制盐，后周和契丹一直都是食盐进口国，也只有这样的大国，才能把吴越人日渐膨胀的食盐产能消化掉。

第80章占城稻

腊月十六这天，在东海上逡巡了二十余日、视察完了大琉球和平湖的钱惟昱终于带着自己的船队回到了杭州，准备在杭州陪王叔过完年后就去苏州赴任。

年前的日子清闲而又无聊，钱惟昱在葛岭的庄园才动工一个月，不过是刚刚起了个底子，所以也没法把钱惟昱的亲兵扈从都驻扎进去。至于钱惟昱从蒋衮那里弄来的工匠材料开活字印刷坊的事情，因为保密的需要，在庄园建好之前钱惟昱也不打算在不够保密的地方贸然开工。

就这么百无聊赖的过了七八天，一直到了年关将近的时候，他总算是等来了一个好消息每日去蒋家打探消息的亲兵前来报告，说是蒋衮的船队已经到了杭州。几十艘大福船直接停靠在候潮门外，贩运了数千石的占城稻回来。

钱惟昱闻讯大喜，立刻策马进城去蒋府了解情况，到的时候正赶上蒋衮安顿好一切回府。

蒋衮在府门前见到钱惟昱，自然是立刻让进府中招待。他眼见自己的女儿也跟着小王爷背后戴着面纱、骑着一头大青驴缓缓跟随，而小王爷也不因为坐骑迅疾当先快跑、而是鞍辔控制速度，心下不由得有三分窃喜看来小王爷着实是怜香惜玉之人啊。

进了府中，分宾主坐定、上了茶点。当下蒋衮也不多客套，开门见山就说起了正事儿。

“小王爷真是先知先觉啊卑职在交趾国探访了不过旬日，按照小王爷口授的占城稻形态、播种收获的季节、时令等特征，找当地人查访，总算是不辱使命。不过那物事在交趾国当地并不称作占城稻，想来是因为我中土之人因其出产于占城，方才如此取名的，幸好节气和生长期都不错，应该是没有问题的。”

蒋衮一边说着，一边命家中仆人拿上来两口粮袋，一口是已经碾了谷壳的白米，另一袋还是带着米糠的谷粒，分别抓出一把来让钱惟昱辨识。

钱惟昱只不过是听说过占城稻的大名，实物哪里有认得这么清楚不过当下他也知道可以用排除法。因为在占城稻引入中国之前，中国的水稻似乎只能种粳米不能种籼米，占城稻的种植季节属于早稻，想来定然是属于籼米了。

于是钱惟昱又让蒋府的下人把平常的粳米和稻谷都拿一袋来对比，明显可以看出籼米和粳米之间的区别，当下也就不在疑惑，确认蒋衮弄到的确实是占城稻了。

“不知蒋舶主这次一共带回了多少占城稻小王也好着人安排。”

“小王爷亲命，卑职怎敢不尽力这次着实弄回了一万五千石占城稻，其中三千石运到了杭州，有一半是稻谷，一半是精米，这样既可以试种，又可以散给民间或官仓试吃，看看口味等方面和咱汉人常吃的稻米可有差异。另外一万两千石还留在明州，年后小王爷去苏州府上任之后，也好在苏州、明州等地推广试种。

那交趾国气候终年潮润炎热，一年之间不分冬夏、可种植数遍占城稻。又雨水丰沛，无灌溉之苦，故而粮价颇低，斗米十几钱都可收得到。卑职想将来如是海船运力有暇的话，单单是从交趾购粮运到登莱之地、卖给朝廷商人的话，至少也可转手斗米四五十钱。不过刨掉运费和损耗的话，倒也过一倍的利润，只能说是粮价高企的荒年时节补贴用不错。”

“这个安排地不错，一亩水田所需稻种不过三升，一万两千石的稻种，足可种植四五十万亩的土地了。不过小王也曾听说稻种初次异地播种之后，数年之间也有可能会化橘为枳，此后每年，还需蒋舶主再接再厉，每年多运几次占城稻来，也好便于选种育种、弄出适合两浙天时气候的新式占城稻种来。”

“此事卑职自然省得。”

蒋衮拍着胸脯打包票地满口答应，随后似是又想起了什么，让府上的下人又托了两个盖着绸布的盘子端上来，放在钱惟昱面前。

“卑职得知小王爷颇爱钻研海外奇物，尤其是于民生大有裨益的粮秣菜蔬、禽畜等物。此次去交趾寻占城稻的时候，也沿途留心、每到一处皆重金寻访华夏所无的物种，虽然不得其法，倒也颇寻得几样物件，还望小王爷鉴定可有用处。”

钱惟昱一听，心中顿时来了兴趣，一个人的见识终归是有限的。靠着他当初穿越之前那些知识积累，能够做到如今这一步已经颇为难得，剩下的难免都是挂一漏万。如今看蒋家的人被自己此前的几次利诱变得思维开阔起来、知道自行探索的好处了，不由得有些欣慰。

揭开绸布一看，第一个盘子里面放着几根红彤彤黄澄澄的细长果品，钱惟昱几乎是在看到的第一眼就喊出了那玩意的名字：“胡萝卜”