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请了几个干净麻利的妇女收拾庄园，并给来的客人帮忙自助饮食。这天，龙丹在房前的凉棚下正喝着龙井，跟来的几个垂钓者聊着天，大门外来了一伙人。
来人有三个，领头的还是个女的，看样子好像是个领导，因为后面两个亦步亦趋的跟着，不敢走到女人的前面。只见女人来到龙丹面前，问道：“请问，谁是这里的老板”，龙丹连忙站起，客气的说道：“我就是，请问是来钓鱼的吗”“是来钓鱼的不假，不是今天，是明天，不过，我们钓鱼跟别人不太一样”女人说道。龙丹笑道：“钓鱼就是钓鱼，有什么不一样就算是在我这里吃饭喝酒也是自助形式，大家都一样”。
这时，女人后面的一个男士对龙丹说：“您是龙老板吧，我是发行的办公室主任小刘，我听说过您，这是我们银行的张行长。明天，省银行的领导要来我们市行视察。省行的领导不愿意在宾馆里住，指明要在您的庄园里垂钓，张行长的意思是说，您能不能帮我们招待招待省银行的领导”。
龙丹一听，心说：还真的不一样，以前来垂钓的人们吃喝都是自理，庄园根本就不插手。就说：“我招待还真没有过，以前都是自助。再说了，我怎么招待”。说话的发行办公室主任小刘说：“您就按你们平时的农家饭菜招待就行，酒水我们带来了，一会给您放下，这是5000元钱，是您替我们招待客人的费用，省领导要是带走几斤鱼的话，也从这招待费里出，不够的话给我说一声，我再给你”。
龙丹听到这，本不想管着闲事，只见张行长一脸的笑意说道：“龙老板，你不认识我，我可听说过您，你和建行的边副行长是同学吧”龙丹纳闷的问道：“您认识边秋我们是高中同学”，张行长笑着说：“我跟边行长是党校的同学，算起来也是你的叔伯同学，龙老板这个忙还不给帮”，龙丹见话都说道这份上了，也只好答应下来。
也怪不得一个市行的行长来求龙丹这个小小的老板，主要因为是省行的领导来审计市行的工作，一个招待不周，张行长的乌纱帽可就不稳当了。不然，龙丹就是上赶这求他们来翠风园，也不见他们来这。
龙丹答应下了这个差事，也没有让张行长失望。省行的领导在龙丹的庄园里待了整整一天。龙丹给他们准备好了钓具，又把自己发明的清炖胭脂鱼的给端了上来，省行的领导吃的大快朵颐，连连称好，自然也是称赞市行的张行长会办事。龙丹在各位领导临走时，又用塑料包装袋每人装上了几斤活的胭脂鱼，打上氧气，可以保证几十个小时不死。领导们更是高兴的不得了。回到省行，都说鲁中市银行的招待最为出色。这下，把市行的张行长高兴的不得了。也引起了张行长的极大兴趣，但凡省里来人或者市里来人，张行长都是把领导们带到龙丹的庄园里招待。一来二去，张行长就跟龙丹成了朋友。张行长在市里的人脉关系极广，逢人就说龙丹的庄园环境宜人，这下，龙丹的庄园也随之名噪一时。
第36章 开建画院
龙丹的庄园出名，跟龙丹发明的烹饪鱼的方法不无关系。龙丹是个环境主义者，很注重养生之道。龙丹发现，一般饭馆宾馆里的做鱼方法都大同小异，大都是用调料佐料堆出来的，油腻不说，味道千篇一律。于是，就试着改进了一些做鱼的方法。
龙丹的做鱼方法是这样的：把新鲜的胭脂鱼掏去五脏，去掉鱼鳞，洗净甩干；先用极高温度的植物油两边煎至金黄色，然后倒满凉水，大火煮沸20分钟，再用中火煨炖5分钟，放上盐和少许辣椒，最后放上葱末或者香菜末出锅。期间，不加其他的任何其他作料，尤其是不见味精味素等调料。出锅后，鱼汤奶白色，就像新鲜的牛奶一样。其鱼汤鲜美，鱼肉松润，入口即化，实在是人间美味。
龙丹的这道菜有三大要素：其一就是特有的胭脂鱼，其二就是用植物油煎，其三就是大火猛炖；三种缺一不可。后来，其他人学了此种方法，后两种好说，但是胭脂鱼是龙丹特有，不好办理，就只好用大的鱼头代替。一直后来逐渐形成了鲁中市的四大名吃之一，这也是龙丹没有想到的。
自从市行的张行长，招待了省行领导一行，受到了领导的褒奖，张行长对龙丹很是感激。以后更是隔三差五的把客人领到龙丹的庄园里招待，这给龙丹增加了不少的收入。这倒还是其次，重要的是龙丹也因此认识了大批的领导干部。这就给龙丹日后的生意带来了极大的方便。
后来张行长不知道从哪里查到，说是食用胭脂鱼还能养颜，弄得张行长每顿饭必吃胭脂鱼。而胭脂鱼在鲁中市，也只有龙丹独有，这就为张行长和龙丹有了打好关系的基础。
张行长的关系多，业务应酬也多，只要是能带到翠风园的，都不例外，这就使龙丹的胭脂鱼销量大增，张行长与龙丹的关系日渐深厚。
这一天，张行长带来了一个人，不是领导，却是一个画家。原来，张行长经常与上级领导打交道，跟着领导学会了附庸风雅，喜欢起了字画。为了提高自己的鉴赏水平，就拜了本市的一名青年画家作为老师学起了国画。这一天，是周末。张行长没有应酬，就带着自己的画家老师来到了龙丹的庄园。
这个画家叫王华，自幼画画，无师自通，后来在京都画院拜燕文老画家为师，专攻山水，后来连续参加了几届全国美展，也算是小有名气，目前是全国美协会员，其国画功底也是不弱。
别看王华身为画家，可没有画家的酸腐之气，说话油得很，油腔滑调，倒像个做生意的奸商，也不知道张行长为什么要拜这么一位老师学习画画。