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放进去，这样既可以去腥，煮出来的猪杂还会有淡淡的米酒香气。
接着小玉从大坛子里捞起几个泡萝卜泡椒泡姜，拿一半切成小丁放进碗里，另一半切成小块放到块滤渣布里包了起来，把泡椒和泡姜切碎。
看着锅热了，放了勺油，油涨了之后，把切好的泡姜和泡椒又放了些辣椒一起倒进锅里炒，把猪杂沥了水份，全部倒进锅里炒了几下，接着舀了三瓢水进锅里，把猪杂全部都淹住了，盖上锅盖。
小玉等锅里的汤水煮的沸腾了好一阵，用筷子夹起一块大肠试了一下味道，酸辣味已经进了大肠里，只是大肠还不够软，又盖上锅盖焖了阵子。再次试了味道时，大肠已经软了，酸辣味也浓了，猪杂吃进嘴里，还带了点米酒的香气。小玉点点头，这个味道不错，酸辣可口，很适合秋季，又加了点盐进锅。然后用小灶炒了下泡萝卜丁，炒起来后，把萝卜丁放进猪杂里煮了一小会。小玉秘制的酸辣猪杂就做好了。小玉揭开锅，闻着那股香气，满足的眯眼。
离吃早饭已经过了一段时间了，早就就吃了青菜粥，说是粥其实也见不了几粒米，大多都是青菜。齐家的闻着香味都聚集到了灶房来。小玉拿出碗筷，一碗一碗的舀好先凉一下。
齐家贵吃完一碗，递过碗去“小玉，再来一碗。”
小玉兴奋的接过碗又添了一碗递给齐家贵。“阿爹，你觉得我卖这个怎么样。”
齐家贵喝了口汤，嘴角弯起“不错”
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第四十四章 试卖
更新时间201412 18:31:45字数：2539
小玉对自己所做的猪杂很有信心的。现在再看看众人的反应，感觉眼前已有银子光茫闪过，心里偷偷乐了起来。
趁着众人正在吃着猪杂，没注意到灶头，小玉把锅里那滤渣布袋子偷偷取了出来。这道猪杂的秘密就在这布袋子里了，吃一口猪杂，软软的不会塞牙，猪杂酸辣可口带有米酒淡淡的香气，猪杂汤酸辣鲜香不见杂质，每喝一口还能咬到脆脆酸爽的萝卜粒。
齐成河那家子也闻到了猪杂的香味，大人拉不下那个脸，各做各的当没这回事，嘴里的哈喇却包满了。小娃儿就没那么讲究了，几个小些的家伙纷纷跑进了小玉这边的灶房里。
李婆子看着过来的都是几个侄孙辈的，也不好赶人，自己喝着热汤，几个娃儿眼巴巴的看着，也没说要吃，李婆子的心一下就软了。“小玉啊，你看看锅里还有多少，多舀两碗出来啊。”
小玉看着这几个娃儿，粗布的衣服洗的已经有些泛白，衣服上还有补丁，一张小脸有些干巴巴的，双眼渴望的看着自己手里的小碗。反正自己煮东西也是希望大家能喜欢，这样才能大卖嘛。小玉动作迅速的舀了几碗猪杂出来放在小木桌上。“来，帮我试试味道吧”
几个娃儿端过碗，也顾不着烫，呼呼的喝着汤，拿着筷子夹着猪杂，露出一副满足的样子，吃完了一碗还舔了舔嘴，拿着空碗舔着碗底。
小玉见锅里还有大半锅，又一个添了一碗，看着吃的嘻笑满足，小玉很是自豪的仰起小下巴。
小玉又想起明日就准备去摆摊的事，一副猪下水就能煮一大锅，一锅能舀个三十来碗。也不知道明日去镇上能不能卖的好。
几个娃儿吃过了猪杂，还呆在灶房里，直到传来大人叫人的声音了，才恋恋不舍的走回去。
“小玉啊，我用做了些竹筒，你看能用的上不，明天不是要卖这些东西么，可得有碗装，碗多了会很重的。”齐兴隆笨拙的表达着自己的意思。
小玉冲齐兴隆感激的一笑“大哥，你想的真周到，我都还没想到要准备碗呀，筷子上去呢。”
小宝吃了个肚儿圆，摸着肚子说：“玉姐姐，煮的真好吃，小宝真的吃不下了，吃不下了。”
小玉刮了下小宝的鼻头笑骂道：“你个小贪吃鬼，现在啊就长成了个小包子样，再过两年就变成小肥猪了。”
小宝捂着小嘴，瞪着圆呼呼的眼睛稚声稚气的说：“玉姐姐，小宝才不会变成小肥猪”
小宝的童言稚语逗的大家呵呵直笑，可爱的小宝俨然已成为了齐家的一员。
小玉起了个大早煮好了一大锅猪杂，齐兴隆帮着小玉担着木挑子向镇上走去。
秀娘担心的望着前方路上的两个身影。齐家贵从身后揽住秀娘的肩头，轻拍了几下安抚道：“秀娘，你就别操心了，孩子长大了，我们不能总把孩子护在身后，让他们见识下风雨，对他们以后要走的路有好处。”
秀娘把头靠到了齐家贵胸前“虽然知道是这个理儿，但做母亲的，还是免不了忧心啊，看着这几个孩子，好像昨天还在那学着走路，吃饭的样子呢。再过不久都要成家立业了。”说着拿着布绢擦了下眼角。
小玉经过肉铺的时候，停住的脚步，看到薛屠户已经开了铺子，小玉招呼道“薛屠户，你早呀”
薛屠户也热情的打着招呼“小玉啊，这么早就到镇上啦，你昨个说煮的什么东西，给我来一碗吧。”
齐兴隆放下肩头的木挑子，挑着木挑子走了一段路还真有些累人，拿起布巾擦了下额头的细汗。
小玉从木挑子里拿出副碗筷，拿起汤勺，从另一边的挑子里舀了碗猪杂出来，递到薛屠户手里。客气的说：“薛屠户，你试试味道如何”
薛屠户接过碗筷，先喝了口汤，砸吧了下嘴，又夹起块猪杂放进嘴里，咀嚼了几下，又喝了两口汤，三两下就把一碗猪杂吃完了。“小玉呀，你这东西煮的不错，来这是六文钱，你收好了。”说着，拿出六文钱递到小玉手上。
小玉连忙摆手摇头拒绝“我怎么能接你的钱呢，都说了请你试试味道。”