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落却不是怎么担心，毕竟菜品的好坏可不是因为菜品的品级高就能够获胜的，最重要的还是要看烹饪的是什么人，就算是担心也没有什么用，所以说，身为一个厨师，不管面临着什么样的情况都是要保持着足够的冷静，要是连气势上都输了的话，那还谈什么胜利之类的话。
看着丰谷间田一副自娱自乐，陶醉在自己yy中的那副傻逼样，苏落直接是无语了，不过还是走了过去，两人处于两对的位置，中间隔着一个台，还好在自己的位置这边加了块高层板，要不然连碰都碰不到，看来千表夏芽在这点上做的非常的不错。
“不知道两位做好准备了没有”就在这个时候，一个穿着黑色西装的年轻男子走了过来，在分别看来一下两人之后，说道，每一次正式的食戟，三位评委是最基本的要求，至于主持热的话，一般也是会有的，毕竟这样子的话，在有些地方会比较方便一点。
“准备好了。”在听着他的询问之后，苏落和丰谷间田同时回答道。
“那么现在就开始吧”年轻男人没有什么废话，就直接说道，甚至是连基本的双方比试的菜品是什么，赌注是什么都没有说，至于说开始，那因为每一场食戟不可能会一直进行下去，所以说，食戟是有时间规定的，要是不能在规定的时间内做完，那就只能是自认倒霉了。
“小鬼，我看你还是直接认输吧免得浪费大家的时间，你说呢”在这场食戟开始之后，丰谷间田一副自信满满的样子，没有着急的去做自己的菜品，而是对着苏落挑衅般的说道。
在听了这话之后，苏落实在是不想吐糟什么了，为什么每一个跟他进行食戟的人都要说上这么一句，这有意思吗难不成这是今年食戟流行语还是反派的大技能
“喂，臭小鬼，我跟你说话呢。”丰谷间田见苏落没有理会自己，就又是说道。
“叔叔，他总是打扰我，快罚他黄牌警告。”苏落没有理会丰谷间田，而是对着那个年轻人说道。
少年，你球赛看多了吧，还黄牌警告。
“叔叔叔”至于那个年轻人，在听了苏落的称呼之后，整个人顿时是感觉被雷劈到了一般，看上去被这称呼打击的不小啊。
“臭小鬼，你到底有没有在听我说话啊。”看着不搭理自己的苏落，丰谷间田脑门上顿时是暴起一个大大的井字，想他堂堂丰谷大少爷，何曾受过这样的待遇。
“我说，你烦不烦啊，这么能说，我看你也就只是嘴巴厉害一点而已，至于菜品呵呵。”苏落实在是受不了了，就不耐烦的对着对着丰谷间田说道。
“哼，臭小鬼，到时候输了可不要哭鼻子。”丰谷间田在看到苏落这种态度之后，就阴沉的脸说道，在说完之后，就开始动手处理食材了。
“哭鼻子你还真当我是小孩啊。”苏落翻了翻白眼，心中这般说道。
食材这里基本上都有，而且看着那些食材的色泽以及质感，都是非常的新鲜，不得不感慨有钱人就是任性，所以根本就不用准备什么，只要进行挑选就好了，至于厨具什么的，就更不用担心了，既然是有钱人的厨房，享受程度可见而知，所以都是很齐全的。
这次食戟的主题是咖喱饭，主要食材是咖喱，一道咖喱饭的好坏都是体现在制作出来的咖喱上，所以说，制作出来的咖喱才是最重要的。
第一百四十五章 双方菜品完成
丰谷间田很快就将选定的食材进行处理，将牛腩、土豆、胡萝卜切成块状，洋葱切片，处理好这些之后，将切好的牛肉凉水下锅，中小火沸腾后煮3分钟捞出，用温水洗净杂质。
在处理好牛肉之后，就将其放入高压锅，加入开水900，并1片香叶，上汽后压制20分钟，自然排气，这样可以让牛肉更加的入味并且变的更具有嚼劲，却不会变的熟烂。
在排气后，丰谷间田就就将里面的香叶取了出来，将牛肉及汤汁倒在盆中备用。
在做到这里的时候，只见丰谷间田又是取出一口炒锅，再里面加入一大勺色拉油和10g黄油，转中小火，在黄油尚未完全融化时下蒜末爆出香味，下洋葱和胡萝卜，煸炒至洋葱变软，下土豆块，继续煸炒至土豆边缘呈透明状，下入牛肉及全部汤汁，盖上锅盖焖煮，在土豆软烂后关火，将咖喱块掰开放进锅中，搅拌至咖喱块全部融化后，接下来还需要用小火再煮10分钟左右。
而在做到这里的时候，丰谷间田在等待之中，又是不由自主的向着苏落那边望去，虽然心中是认为自己是压倒性的胜利，但是出于心理的原因，还是忍不住的向着那边看去。
苏落在选好食材之后，就开始先是将米饭煮上，虽然双方用的米是一样的，但是，不同厨师煮出来的，那情况自然也是不一样的，咖喱饭其实是跟盖饭差不多，所以在米饭的处理上来说，煮出来的米饭最好是粒粒分明，跟处理寿司的米饭差不多，毕竟如果煮的太软的话，在咖喱浇下去的时候，味道就会和米饭混杂在一起了，而不是那种两两融化的感觉，会破坏掉整道菜品的口感。
所以说，米饭虽然不是最重要的部分，但是它可是占了整道菜品的一半，如果处理的不好的话，这会拉低这道菜品的评级的，有时候，菜品与菜品的对比上，可能就会因为任何一点细节上的东西，都有可能会导致失败。
在煮上米饭之后，苏落在趁着这点时间开始处理其它的食材，首先是将牛腿肉洗净后切成大小将近相同的块状，然后在清水里泡上20分钟去掉血水。
而在这20分钟的时间里，可以先处理一下香料，苏落将生姜切成薄片，拿出一个高压锅，在高压锅里放入干净的清水，水自然是流动水最好，紧接着里面放入牛肉块儿和姜片，倒入料酒，大火烧开后转小火，大概煮上2830分钟就可以了，这时的牛肉基本上是煮的软烂了。
苏落在煮牛肉的时间里开始处理其它材料，将青、红辣椒洗净后切成大小相同的小段儿，洋葱去掉外面的老皮，切成和牛肉块大小相仿的片状，这样会使整道料理看上去更加具有观赏性。
紧接着开始处理茄子，将茄子纵向剖开，再改刀切成长45的块儿，只见苏落快速的在茄子的表皮划出十字花刀，深度以及花刀的位子保持一致，看上去就像是一个菠萝一般，能够做到这种动作，并保持着这种节奏，显然不是非常容易的。
在处理好这些食材之后，苏落就另外拿了一口锅，生火，加油，在锅中油热后，为了调到自己所要的温度，苏落就将手放在高于锅面20的位置上试验油温，待热度稍微烫手时，就将茄子倒入油锅之中。
在苏落将茄子入锅后，周边立刻产生大小一致的小泡泡，看着茄子表面稍微发焦后立刻捞出来，滤去多余的油份。