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是什么”吉野悠姬看着一排排的架子上都是有着一张标签，就好奇的问道。
“这个是它们的材料成分。”榊凉子望了过来，说道。
“材料成分”这时，吉野悠姬一下子就迷糊了，盐麴的制作款不就是那样子吗怎么会有这么多的标签
见吉野悠姬一脸疑惑的样子，榊凉子一本正经的说道：“是的，大家都知道，盐麴制作起来比较简单，但是就算是这样，至少也要十来天的时间，如果在期间出了什么差错的话，那就不一定会成功。”
“凉子，为什么这个和这个的颜色不一样。”就在这个时候，突然是传来了创真的声音，只见创真指着两个正在制作中的盐麴，一脸好奇的说道。
“这正是我要说的，在市面上，制作的都是比较普遍的盐麴，但是，如果要做出更加美味的盐麴，自然首先考虑的是制作盐麴的材料，所以为了研究这个，我就用了不同品种的盐，麴，水。当然，更重要的是它们制作的比例，这可是直接影响盐麴的味道。”榊凉子在一说到这一反面，就开始变得严肃起来了，并滔滔不绝的说着。
“那不知怎么样才能做出比较完美的盐麴呢”苏落在听到这个之后，就立刻问道。
“这个的话我就真的不知道了。”榊凉子摊了摊手，说道。
听到这样的回答，苏落等人还以为是这是榊凉子秘密，所以才不说，不过，榊凉子接下来的一句话直接是打破了他们心中的疑惑，原来事情不是他们想象中的那样：“盐麴制作起来算是比较的简单，但是用不同的材料以及搭配，就能做出不同的味道和品质，所以说这些都是可以根据厨师自己的需要进行调制的，比如，如果你是要将盐麴用于蘸酱之类的话，那么盐的分量就可以少放一点。”
在榊凉子的解释下，众人才焕然大悟。
“那不知道，盐麴的制作方法能不能跟我们说一下”苏落对着榊凉子说道。其他人也是目不转盯的看了过来。
看着他们一脸紧张的样，榊凉子捂着嘴巴，忍不住轻笑道：“这个当然没有问题啦我还以为是什么大不了的呢”
紧接着，榊凉子解释道：“盐麴的制作方法很简单，将米麴和盐放到一个盆里调匀后装入保鲜盒中，在制作这一步的时候，最好不要用金属器具，在里面倒入约150毫升的水，感觉有些水答答就可以了。铺上保鲜膜，盖上盖子，常温放置，夏季的话放冰箱，第二天，米麴会将水分全部吸入，像前一天一样再加入30毫升左右的水，调匀后继续放置。每天搅拌一下不用放水或稍稍打开盖子一次，让空气进入，这样盐麴会变得更鲜甜。1014天就发酵完成了。”
第八十四章 我只是来看看而已
“那不知道，盐麴用于什么样的料理最好”对于这方面，榊凉子可是非常厉害的，可是专门研究过盐麴料理制作的，所以就厚着脸皮说道。
榊凉子也没有敷衍，回答道：“盐麴的用法有很多，说白了，其实你可以把盐麴当成一种口味比较柔和的盐，用来腌制就是一个很错的选择，像韩国烧烤就是用盐麴腌制而成的，这样做的话可以去掉多余油脂的一部分，铺在轻微焯过的生菜上一起吃，这样基本上就是一道很正、很香的料理了，当然，盐麴也可以制作蘸酱之类的，甚至是包括甜品。”
“其实，我想，再过些时日，盐麴一定会取代盐的。”榊凉子顿了顿之后，说道。
“为什么”对于榊凉子的话，众人一下子就不能理解了，觉得这应该是不可能的事吧虽然说盐麴的确是比盐好上一些，制作也算是简单，但是制作的话最少也要十来天吧要是天天要用什么的，这不是挺麻烦的吗所以心中很是疑惑。
榊凉子伸出一根手指，一本正经的解释道：“很简单，盐麴不仅味道更加的柔和，而且盐麴的作用类似膳食纤维，可以重整肠道环境，改善便秘。盐麴中还富含维生素b，可提高免疫力，美容养颜，这更可以说是很多胖子和女性朋友的宝贝，用盐麴制作的肉类食品可以说是根本就不怕吃了之后发发胖，可以说是一种极其保健的材料，你说，想这种材料以后会不火”
在听了榊凉子的话之后，想了想，貌似以后还真是有很大的可能出现这种情况，毕竟这种功能，其他的先不说，就说这个减肥以及用盐麴做的肉品怎么吃都不会胖的功能，就足够具有吸引力了。
至于是不是真的有这种功能，那就真的不知道了，毕竟这种事情貌似到目前为止还没有传出吧
“如果真的是这样的话，那以后直接是包装卖或者是卖麴，那岂不是很赚”苏落的脑袋转的很快，不知道怎么回事，一下就说到了这件事。
“恩，这事情倒是真的可以考虑一下哦毕竟凉子是这方面的专家呢”听到苏落的话之后，吉野悠姬眼睛顿时一亮，笑嘻嘻的对着众人说道。
“唔这个我还真是没有考虑过。”榊凉子用手摸着下巴，姗姗说道。
“如果真是这样的，以后我家的店一定回来进货好东西自然是不会放过。”很显然，创真在有些方面的确是很迟钝，但是一说到跟厨艺有关的东西，总是那么的具有想法。
“要不我们开一家制作盐麴的工厂。”吉野悠姬又是两眼放光的说道。
“恩，我觉的很不错。”创真磨砂着下巴，说道。
“我说，你们两个够了，我不就是说了一句嘛你们竟然直接是说到了这个地步，这是财迷的节奏”看着他们两个你一句我一句的说的火热，苏落看的直接是无语了，心中直吐糟这是什么情况啊
而一旁的榊凉子表情一副姗姗的样子，不知道心中在想些什么，不过，很快就打断了他们的话，要不然，这直接是要说到开遍全世界了，说道：“你们要不要看看成品，顺便拿一些，晚上可以拿来做菜，试试味道。”
正在跟创真讨论的吉野悠姬在听到这话之后，就转过了头，说道：“真的可以吗”
“恩。”榊凉子拂了一下侧脸滑落下来的长发，点了点头，说道。
在说完这句话，榊凉子就带着众人来到了房间里的一个墙面上，只见上面有着一道铁门，在打开铁门之后，一股白烟先是从里面蔓延了出来，紧接着一股寒气扑面而来，使得原本干完活之后的热度一下子冲散了，整个身子一凉。
“哇好壮观啊”在走进去之后，一眼望去，只见里面放着一排排的架子，架子上面放着一个个盒子，看来里面装的都是盐麴了，这里面竟然是比外面还要多上很多，这得要花费多少的精力在这里面啊
“这些都是成品了，大多数都是用了不同品种的材质做的，你们要是想用的，就自己选一些吧”榊凉子指着这些盐麴，很是大方的说道。
榊凉子话音未落，创真和吉野悠姬早就已经是跑上去查看了，至于苏落的话，站在那里没有动，他只是想过来看看，顺便学学怎么制作，现在已经知道了，自然是对此没有多大兴趣了。
“你怎么不去”看着站在那里不动的苏落，榊凉子疑惑的说道。