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分节阅读 64(1 / 2)

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品尝一番。”厨师认真的道。

看着厨师的认真劲头,张枫有点小吃惊,自己还不算太有名气吧米其林,算是世界顶尖的一批餐厅吧而且还是人家的厨师来邀请自己。

“可以吗”

“非常乐意为您效劳,请”

“非常感谢。”

张枫放好自行车,便跟着厨师进了餐厅,虽然餐厅营业,但是今天七座的份额已经没有了,但在厨师的带领下,张枫不但可以吃到美食,换了一身衣服后还进了后堂,待遇简直是高到了一种常人羡慕的档次。

精致洁净的厨具和厨房,让张枫这个也喜欢阳春水的男人非常项目,工欲善其事必先利其器,要做好美食,就不必须先有一间超级厨房和一套极品厨具,有了这些东西,没了外物的缺陷,就是真正考验技术的时候了。

“张先生,口味有什么特别的要求吗”白帽子厨师笑着问道。

张枫摇了摇头道:“除了特辣外都可以,但我记得西餐里面很少使用辣椒。”

“当然,那我给您做一道柠檬煎猪扒,相信您会喜欢。”

“请。”

张枫自然而然的看了起来,白帽子厨师先是洗净猪扒,用刀背拍松,加入腌料抹匀,对着表腌制了15分钟。腌制的间隙,白帽子厨师又取出了柠檬,洗净,刨出了柠檬皮,将其切成了细丝,而柠檬被切成两半。

接下来白帽子厨师又把洋葱洗净,切成细丝,刀工还算可以,至少柠檬皮和洋葱两者的丝丝大小差不多,不细看看不出什么毛病来。

整个制作过程,白帽子厨师没有出言,似乎是怕出错,看着白帽子厨师小心翼翼的将半只柠檬汁挤在猪扒上,然后涂抹均匀的动作,张枫多少还是有些敬佩。

一个好的厨师,对待每一个步骤都应该认真、专注、用尽全力,似乎涂抹柠檬汁这个步骤是非常重要的,完成这一步的白帽子厨师还长出了一口气,擦了擦额头的汗水才取了一平底锅,烧热了大概1汤匙左右的黄油,倒入洋葱丝炒开始翻炒了起来。

很快,洋葱在黄油的煎熬下很快香气四溢。

白帽子厨师拿起猪扒,等待合适的时间点,放入猪扒,用中小火煎至双面呈微黄色,然后又洒入柠檬皮拌匀,最后才将猪扒盛入碟中。

本来张枫以为柠檬猪扒已经完成,但发现还未完成,只见厨师又往锅内注入13杯清水搅匀煮沸,加入15汤匙盐和13汤匙白糖调味。接着挤入半只柠檬汁,浇入14杯生粉水勾芡,做成的类似长安地区的胡辣汤一样的东西,最后淋在猪扒。

“好了,张先生,请先尝尝这道美食。”

“这里吗”

“您若是不介意影响心情,就在这里也行。”白帽子厨师算是给张枫大开了方便之门,张枫也不犹豫,尝起了这道美食。

猪扒入口,最先刺激到味蕾的便是柠檬的那种特别的味道,本来以为会有些酸味,但发现完全没有,似乎是在过锅的时候把其中的酸性因子全部破坏掉了。

外层的那丝汁水过后,便是味道软糯的勾芡了,生粉之中有着更为浓厚的柠檬的味道,咬破这层覆盖在猪扒表面的“皮”后,爽嫰的猪扒带来全新的体验,肉间的那一丝似乎是油水的东西让人的味蕾到了全新的空间。

张枫是第一次感觉猪扒这东西居然也这么好吃,实在让人意外。

“好评外层的勾芡先是让味蕾做了准备,咬破这层勾芡后,猪扒带给人全新的体验,第一次感觉猪肉也能被做的这么爽嫩,看样子应该是有什么特别的选材应该很特别吧”张枫自然是想要知道食材的秘密。

白帽子厨师也没有故作神秘,告诉张枫这是取自乳猪身上的猪扒,所以才会如此爽嫩,正当张枫打算继续问情况的时候,外面有侍者通知迪、拜的土豪王子来,名字长的张枫反正没记住。

“你这么看着我干什么”张枫盯着一脸殷切带着几分祈求的白帽子厨师,感觉到了一丝不妙。

“张先生,这位王子的口味很刁钻,要求没有给我出了一个难题,还请张先生帮助我我会准备丰厚的报酬。”白帽子厨师语气多少有些急切,似乎很在意这次的事情。

吃人嘴短,拿人手短,张枫知道自己不得不答应了,果然还是自己的名气不够,要不然也不会有后面这档子事情,但也许名气大了会更麻烦,比如各种土豪请自己去策划旅行、做美食、摄像等等事情。

“就当演练一下吧,看看土豪们的口有多刁”张枫心道。

“好,我尽力帮你。”

张枫也不管为什么这位米其林起码是二星主厨居然心虚,直接答应了,很快,迪、拜王子一行人就到了餐厅,看了自己换的厨师衣服,张枫突然哭笑不得,心道这白帽子早就算计上自己了。

自然答应了帮助这厨师,张枫便和这位厨师一道去迎接王子了。

出了门后,张枫的24k钛合金眼睛都被亮瞎了,忍不住爆粗口,特么的,这迪、拜王子给小费的套路,简直是毫无人性,直接是让保镖从箱子里面一把抓出来,是多少,就给多少。

第116章:九龙出海

“尊敬的xxxxxxxxxxxxxxxxx王子,欢迎您来到了我们才餐厅,我是xxx主厨,我旁边的这位是张主厨。”

张枫听到介绍自己,自己自然得行个礼,至于名字什么的,张枫记不到,直接说:“尊敬的王子殿下,很荣幸为您做美食。”

王子对两位厨师的表现很满意,大手一挥,保镖直接取出了两沓美金,往张枫和白帽子厨师的手中各放了一沓子。

张枫接着美金的手有点小颤抖,心中也生出了强烈去迪、拜浪的心思,礼节完成后,白帽子厨师就带着张枫进了厨房,这次厨房还是没有其他厨师,张枫忍不住问了:“餐厅不止你一位厨师吧”

“都请假了。”这几个字是从白帽子厨师嘴里吐出来了,但明显带着一股子别样的味道。

张枫一听便明白了,感情临阵脱逃,难道做出不符合王子口味的食物后会有什么不好的后果,张枫本来打算问一下的,但发现问了也是影响心情,便没有问。

“张先生,您负责主食,我做些点心和其它的配食。”白帽子厨师不害臊的道。

张枫直接想要一巴掌糊过去,怎么自己变主厨了,不是坑自己吗忍不住道:“你这是坑我啊”

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