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不错，我们今天行程的第一站就是品尝寿司”陈虎笑着肯定道。然后也不等两人发问，就将自己等人今次将去的目的地和店铺情况说了出来，并且顺带着，也介绍了下寿司的起源和目前的情况，算是普及一下美食知识，让栏目看起来更有内涵一些。
凌晨十分，东京的街头车很少，只能偶尔零星的看到有车经过，所以一路上可谓畅通无阻，没花太长时间，拍摄的车队就赶到了筑地区域。
工作人员找到筑地市场的工作人员，由对方带领着进入筑地市场内部。
和某些名店一样，筑地市场内部也不是可以随便拍摄的，需要许可只不过没有那么难申请就是了，又不是要拍摄什么敏感的地方
而在这过程中，陈虎就简单介绍了一下筑地市场的情况，便带着团队去了最终的目的地大寿司的店前。
此时时间和预定的一样，是接近凌晨四点的时候，但作为本次美食之旅的开端店铺的大寿司门外，却已经有了不少的人在排队。
有男有女，有老有少，真心是为了吃上一口新鲜的大寿司连寒风也不顾了。
要知道，现在可是七月打头，又是凌晨，哪怕是在岛国这种一年四季温度不见零下的地方也是很冷的。毕竟旁边就是海，海风的刺骨可不是说说就算的。
所以眼前的这一幕让初来乍到的靳梦佳和黄梦莹两人很惊奇。
“这里的寿司真得有那么值得另人期待吗”靳梦佳怀疑道。
“谁知道呢也许真得有那么另人眼前一亮的东西存在吧。”
然后工作人员再次出动，掏出电话联系上大寿司的工作人员，在对方的厨工的引领下，在外边排队等待的食客的愕然下，集体率先进入了大寿司的店铺内。
“这是大寿司的老板兼寿司师傅，一本贯连先生。”工作人员指着店铺内那名站在柜台后面的肃容中年男子介绍道。
“你好。”陈虎等人问道。
当然，说的是中文，全程由翻译处理对话，他又不会说日语。
丫灭爹除外。
“一本贯先生，这位就是那位正寻求完美美食的美食家陈虎陈先生。”接着，工作人员又向对方介绍起了陈虎三人。
“陈先生你好，我相信我的厨艺不会叫你失望的。”身高一米六左右，体型有些发胖，单头发没秃的中年男子猛的一鞠躬，神情很是严肃和庄重的开口说道。
“希望如此吧。一本贯师傅，请开始你的烹饪。”陈虎不置可否的点点头，带着黄梦莹和靳梦佳两人在一本贯的对面坐下，双眼瞳孔一缩，全神贯注的关注起了一本贯的操作。
他到要看看，这家寿司店有什么神奇的地方。
第326章 毛病
寿司的制作真要细说起来其实并不简单，有着不少的前置和准备工作。
就比如寿司中必不可缺少的米，就需要经过反复清洗，并彻底去除米上的某些纤维质之后才能选用，而且洗好后还不能直接上锅蒸煮，还需要滗去水液后在冰箱中静置一夜，方才可以作为基料使用。
很破坏营养不说，米饭焖出来后还会拥有一种类似糯米的粘糯感。
而这还只是普通的米饭，要想更进一步，制作出真正的极品寿司的醋饭，那弄起来步骤更多，压米、静置、入料、融味的，不花上一番工夫根本弄不出来。
就更不要说吃寿司需要搭配的醋料与是瞻沾料了，同样需要事先进行配置和调和。
而这还只是基础的准备工作阶段的一部分，到肉材那里，揉筋、腌制、打生、提鲜也同样各有需求。
总之真想要做好一份纯正的日本寿司，不花上一天到四五个小时准备基本不可能只能说蛋疼无比
而好在，大寿司这里前期工作基本都是准备完成了的，当下只需要对鱼料进行处理并进行刀工制作便可生成一份鲜料寿司，因此等待的时间并不会很长，也就是七八分钟左右，一份由一本贯师傅制作的寿司就分别摆在了陈虎和双梦组合的面前。
“陈先生，请用。”一本贯正色道。
对于这次接待的美食家，他是拿出了全部的心神来招待。不仅是为了那高达100万的美元的奖金，也是为了本店的宣传。如果真得就成功了呢自己是不是可以提升一下地位，成为媲美寿司之神的岛国寿司大师
想想就有些小激动呢。
陈虎也没犹豫，闭眼回忆了一下一本贯制作寿司的手法，睁开眼睛拿起筷子，对身旁的两位美女说道“来，都尝尝吧，看看这原汁原味且叫岛国人甘愿排队等待的寿司味道如何。”
双梦组合对视一眼，拿起筷子夹起寿司块，沾着一本贯提供的酱料放入了口中。
随之两人闭上眼睛，脸上隐隐流露出一股享受的表情。
不难看出，这位一本贯先生是真得有真材实料在手
但一本贯却是并没有过多的得意，而是目光依旧的紧紧地盯在陈虎身上，等待他的表现。
就这样，在一本贯的万分期待下，陈虎将寿司块放入了口中，闭着眼睛，用超味觉仔细感受起了寿司和酱料中的每一份元素和细微的不同。
直到片刻后。
“基础还算扎实，但是可惜，食材不够好。”陈虎放下筷子道。
“食材食材有什么问题”一本贯师傅皱眉道。
食材可是他亲自在筑地市场里挑选的，肉质绝对新鲜，品相绝对上佳，虽不见得比之蓝旗金枪鱼那种名贵鱼种的肉类，但在普通鱼类范畴中，自己选得鱼料绝对能排得上前排，实在不明白这鱼料中还有什么问题。
想到这里，一本贯有些怀疑陈虎是不是不想出那一百万美金的奖励，估计挑刺。
“重金属超标了。”陈虎抬眼了看眼一本贯，淡声道。
只是这内容越发的让一本贯相信，陈虎是在胡搅蛮缠了。
区区人类的舌头，怎么可能品尝出只有机器才能检测出来的东西
不过为了验证，一本贯还是拿起一份自己制作寿司剩下的角料直接塞入了口中。