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香油、红辣油等进行拌制，出锅成菜。”
“你用的什么做的高汤”钱浩吃着三丝，好奇道。
“枸杞、白芷、山药、松仁，配五香料和大肉。”崔屏儿一笑，说出了高汤的选材。
果然没出陈虎所料，是以药材为主。
哪怕是那五香料，其中的几味也都是药食两用的香料，所以才会让三丝入口后产生神奇的功效。
至于大肉，就是猪肉，因地方和习俗关系，有些时候不能提猪字，所以才改名叫大肉。
到是从侧面点出了崔屏儿可能出身的地点，应该是西北或中原及中原以西地区和西南部分地区，因为只有这几个地方才会有这种习俗和叫法。
而后不久，又是一股刺鼻的味道从厨房中传了出来。
“好重的香料味，孙昊这是准备做什么”虞光明抬头，面露疑惑的看向了厨房。
“按照咱们中式席面的上菜顺序，冷盘之后上的应该是热炒，以咸鲜或清淡类为主，不过也不排除浓重口味的菜先来看着情况，孙昊应该会上一道爆菜。”陈虎眺望着厨房，接口说道。
“难道就不能是扒菜”钱浩凑趣道。
“不排除这个可能。”陈虎看了眼他，笑道。
崔屏儿和刘本在没有说话，各自面带笑意的看着厨房。
不久，孙昊与他制作的菜肴就同时呈现在了众人的眼中，色彩鲜艳，有红有绿，再加上浓重的香熏料味，一看就是爆炒类的菜肴风格。
“五香孜然羊肉，各位请。”孙昊将菜一放，脸上隐隐带着期待与暗暗的得意道。
看来是真的铁了心要和崔屏儿比较了。
“五香吗”陈虎依旧是第一个拿起筷子，夹起一块沾满了孜然的羊肉与暗红色的干辣椒笑道，然后没再说下去，直接把菜送入了口中。
五香什么的，他自然明白不是指香料的数量，而是指五种口感香既：酥香、糯香、脆香、辣香及鲜香，之后才是香料孜然，这也是这道菜为何会叫五香孜然羊肉的根本原因。
脆软可口，甜辣适中，同样是一道值得称道的好菜。
不过这却是理所当然的，毕竟在场的都是通过特级考核，从重重上级厨师中脱颖而出的精英，如果连一道菜都做不好，也太不对起特级厨师这个称号了。
只是，就惊喜程度而言，却是感觉比之崔屏儿的作品有所不如。
不是在味道上，而是在厨心的点缀上，孙昊的这道菜显得略有些粗犷，不如崔屏儿的细腻。
第219章 失误之汤
孙昊之后是刘本在，按照顺序他也上了一份热炒，不过按照咸鲜清淡肉整素的排次，他做的是一份炒青菜金钱发菜，一道以发菜和鸡脯肉为主料，鸡蛋清、鸡蛋和嫩菠菜叶为辅料的西北名菜。
味道咸淡适中，有着非常软嫩的口感，让人一吃就喜欢上了。
就更不要说制作它的还是刘本在这名特级厨师了，无论刀功、手艺，甚至是玄而又玄的厨心，都非常清新舒适，一点也不向刘本在本人给人的感觉那样，粗犷豪迈。
而后是钱浩，做了一道海鲜醉虾，酒味十足，配以新鲜的海虾，让人有种临身大海的感觉，令人回味无穷。
当然，这是指钱浩出手做的醉虾，而非是中餐十大禁忌菜品之一的那道生醉虾，否则的话就算手艺再美，估计也不会获得崔屏儿的肯定。
然后场次再轮，到了陈虎和虞光明两人。
“这轮就由我来吧。”没等陈虎说话，被钱浩、孙昊、刘本在和崔屏儿的手艺刺激的心气翻腾的虞光明起身道。
“陈兄没意见吧”
“虞兄尽管动手就是，我巴不得能在多坐会，多吃些东西呢。”陈虎摆摆手，很是开明的笑道。
尽管按次序这回应该上汤菜了，有着度怨汤在手的他完全可以出手，来个震撼全场。
但真心没必要为此就和人抢出手，显得自己吃相比较难看。
虞光明闻言感谢一声，整整衣襟，如同即将步入考场的学子一般，走进了不远处的厨房。
就好似那里并非是油烟会聚之地，而是神圣的场所。
陈虎等人无言，相觑一眼，继续吃起了饭桌上的酒菜。
别看不多，却也足够架得住几人食用。毕竟没有人会真像出去吃饭一样，大口大口的往嘴里海塞，一副饿死鬼投胎似的，一脸没见过世面的样子。
所以菜上来后大家都吃的很矜持，动不动就品尝评论，使得简简单单的四道菜直到现在也没完全吃利索。
而后依旧是过了一个小时多点的样子，虞光明端着一个汤盆走了过来。
“献丑之作，龙凤归元汤，请各位品尝。”虞光明将汤盆一放，平日里谦逊满满的脸上满是自信的冲在场众人说道。
“龙凤蛇与老母鸡吗”孙昊拿起一旁干净的汤勺，捞起汤中一段弹力十足的白肉小段说道。
“是的。在民间蛇也有小龙的称呼，且拥有调气理虚延年益寿的功效，与同样为滋补佳品的老母鸡最为搭配。”虞光明解释道。
“话是如此说，只是，光明兄你好象忽略了一个禁忌。”崔屏儿看了看桌上的汤摇摇头可惜道。
“什么”虞光明表情一变，看向崔屏儿。
崔屏儿没有说话，只是用手指了指孙浩制作的五香孜然羊肉。立时，虞光明脸色再变，脸皮以肉眼可见的速度变得惨白起来。
原因很简单，只因为蛇肉食用禁忌中有一点，就是不能同猪肉、牛肉、辣椒一起食用，否则会影响生育问题。
“光明兄”钱浩摇摇头，看着面前汤盆中的美食可惜道。
虽然此时距离孙昊上的五香孜然羊肉的时间已经过去了最少三个小时，按理说已经过了食克禁忌期，但那是指一般厨师制作的菜肴换成他们这些特级厨师，哪个人制作的菜品的功效不能长久保持
特别是那种类似药膳调补类的食物，保持半天的对人体效果完全不是问题，自是也让这一禁忌效果蔓延了下来。
就更不要他们现在还喝着酒